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可人家这一片好心她又有些不忍心拒绝，害怕小朋友又想东想西给想岔了。唉，真是左右为难。

☆、第58章 计划

牟颖细细观察她的反应，见她蹙了眉盯着那叠纸，一副明明像是很想要训人却又生生忍住的样子，不觉有些好笑：“打印用的耗材算我的，回头我自己跟财务部结算。”

“……”曾以萱无语地瞅瞅她，“看来我是给你工资开得太高了些。”

“对啊对啊。”牟颖笑嘻嘻地逗她，“要不你别给我开工资了，反正我可以吃你的住你的穿你的用你的，还能给公司省下一笔钱。”

哟呵，这是不但霸占了她半边床，而且还打算让她养一辈子的节奏呢。真真理直气壮有恃无恐。

“当小白脸很光荣么？”曾以萱被她气笑了，“曾氏向来都是有多少贡献给多少钱，也绝不会缺你那点工资。你要是敢不好好干活，小心被扫地出门。”

牟颖尴尬地摸摸鼻子：“怎么就成小白脸了，我挣的钱其实也够养你了，你看你生活也挺简单应该还满好养的……”在那道凌厉目光下，她默默咽回了后面的长篇大论，转而表决心，“我努力我努力我一定努力，你看我最近不是很用功嘛。”

曾以萱不肯再理她，皱了眉头把那叠纸翻得哗哗直响。牟颖悄悄舒口气，赶紧负责解说：“我原先考虑来考虑去都没想到短期就能见效的举措，可巧今儿早上咱这顿早餐提醒了我。现在的菜品安排其实已经不错，可供提升的空间也不大，既然是这样，为什么还会有不够丰富的感觉呢？原因其实多半出在主食上。目前的主食平常只有米饭、包子、馒头、小米粥可供选择，年节的时候会加上粽子、月饼、饺子之类，看似已经不少，但实际上主食可以做的文章是很多的。比如粥，就算仅仅是只加上一种黑米粥，感觉选择似乎就多了很多。还有像面条，比如就加一个拉面吧，一星期做一两次就行。主食相对来讲并不会提高太多成本，只是人员费用比较高，但这一点对于曾氏来说并不存在问题。因为咱们的员工餐厅三餐基本都是依托曾氏旗下的各大酒店配送，面点师傅都是现成的……”

牟颖的办法要说简单确实非常简单，只是撤掉一两个花费较大又并不太受欢迎的热菜，按各地习惯加上两三种主食而已。具体撤哪些菜加哪些主食让各地酒店自己定，报到总部备个案就好。基本就是一个群发通知就能搞定的事。一个星期内反馈改良结果见到明显成效的确很有可能。

曾以萱没说话，淡淡扫完她的整篇计划书，只在几个关键数字那里停顿得稍久些。

放下手中的计划书，她瞥一眼忐忑等待宣判的牟颖，却并没给出什么评价，反倒问了个问题：“你是不是觉得这个题目我出得不好？分析了半天食品采购人员配置，结果只是个脑筋急转弯？”

“没有没有没有……”牟颖哪敢这么质疑她，虽然的确有些疑惑，但她当然相信曾以萱的题目并非心血来潮。一边想，她一边犹豫着开口：“我想这个结果应该不是重点……”

“那么重点是什么？”曾大小姐好整以暇地问她。

“呃……”牟颖回想着她刚才看计划书的表情，半猜半蒙地回，“大概是看我成本核算这块准不准？”

近期她的学习重点就是财务相关，而且曾大小姐刚刚似乎看数字看得很认真……

“这只是一方面。”曾以萱摇摇头，“你目前的财务知识已经基本够用了，等你把中级啃完，暂时就不必急着更深入，毕竟越到后面越难，财务本来也是要靠积累的，你现在没有那么多时间，只能后面再慢慢弥补。我让你先补财务当然也是因为财务很重要，但更主要的是因为你这方面底子太薄，不懂财务太容易被人糊弄。你学习的重点不在于怎么做账，因为我不是想要让你去当会计当财务总监，但你要会看账，不但要看得懂这些账目是什么意思，还要看得出为什么财务要这么处理，目的是什么，甚至还要能看到哪里有风险，哪里有错误，哪里是他在骗人，哪里是他在骗你。所以没错，给你出这道题的确有查看你成本核算学习状况的意思。”

成本核算是财务里比较重要也比较难的一块。

停一停，她又道：“但更重要的是，我想让你感受一下在曾氏总部，一个计划从研究、制定、推行一直到反馈、改进的整个过程，以此进入下一个学习阶段，学习做一个决策者。当然，现在才是个开始，你只能算是策划而非决策。现在是我把问题抛给你，你想办法解决它，等你慢慢积累了更多经验，我会只给你一个大致的方向，让你自己找问题，再自己解决问题。到最后，我不给你任何提示，如果你依然能每周都至少找到一个问题，并很好地解决它，你就可以算是初步学会做事了。下面更多的是思路问题，就是把目光再放远一些，不但要想眼前这些问题，还要想更长远的事。比如集团的未来发展方向，到那时每个月我都要看到一份集团十年发展规划，每个月都必须要有完整的思考过程和结论，新增了什么，删去了什么，改变了什么，为什么想法会发生变化你都要清楚说明。但现在说这些为时过早，现在你若考虑这些一定只有空空其谈，只有真正找过细节把眼前看清楚了，才能谈得上是否能看得远。”

牟颖愣愣看着她，真正开始觉得肩上压起了重担。这还是第一次曾以萱跟她认真谈她的培养计划。