第55章 大锅饭(1 / 2)

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不过韩度月在灶房里也没闲着,她今个儿打算做些特色的饭食,除了那些炒菜之外,她还要做两样主食,分别是手抓饼和炸酱面。

而这两样主食都需要先和面,韩度月就在做这件事,不过两者的和面方式又不一样,所以韩度月需要一样样来。

手抓饼的面需要先把盐放入温水中化开,然后再和面,而且要先把面拌成雪花状,再摊开晾一小会儿,等到不烫手了再揉成面团。接着再把面团摊开凉透,再在面团上涂上一层的油,接着就能下锅了。

而炸酱面的面只要尽量劲道、有弹x就可以了,因为炸酱面的j髓不在于面,而在于酱。

等和好了面,那便韩青梅和刘方氏已经菜洗好了,猪下水也处理好了,韩度月把五花r和瘦r分别切好,就开始炒菜。

虽然是工匠,但对韩度月来说就等于是客人,加上还有刘家的几口人要上桌,所以这菜色自然要丰盛一些。

之前买菜的时候,韩度月就计划好了,她打算炒一个木耳芹菜炒猪r,一个红烧r,一个爆炒猪肚,一个爆椒r片,一个鱼香茄条,一个木须**蛋,一个溜r段,一个醋溜土豆丝,再来个地锅**,炖个白萝卜猪肺汤,配上那两样主食也就差不多了。

韩度月的想法其实很简单,就是尽量增加菜的样式,同时保证菜的份量,让大家能吃得过瘾、吃得饱饱。

时间不早了,韩度月手脚麻利地把菜一道道地炒出来后,就开始忙活主食。

刘方氏开始的时候还有些担心,等闻到灶房里飘散着的香气后,顿时化担心为喜悦:“我怎么不知道小月的手艺变得这么好了?闻着这香味儿,那可是比我炒菜还要香呢!”

“刘嫂子说笑了,哪有这么好。”韩青梅嘴上这么说着,可心里却是美滋滋的,谁让韩度月是自己的闺女呢。

等看到韩度月端出来的一叠的饼子,刘方氏就更诧异了:“小月呐,这是啥饼,怎么大娘以前都没见过?”

“这是手抓饼,可以卷着菜吃,待会儿刘大娘你可要多吃几张,”韩度月擦了擦头上的汗,又开始去忙活炸酱面了,嘴里不忘道,“我这边差不多了,娘,你和刘大娘先去招呼那些工匠吃饭吧,我这就过去。”

韩青梅见这边该准备的确实都差不多了,就点了点头,和刘方氏一起出去了,只有小年一面抓着张手抓饼吃,一面帮韩度月看柴火。

看着小年脸上沾着的碎屑,韩度月一面把面条下到锅里,一面忍不住打趣:“小年,姐做的手抓饼好吃不?”

“好吃,真好吃,我以前还没吃过这种饼呢!”小年连连点头,一脸的满足。

韩度月不禁失笑:“你可别吃太多,要不待会儿就该吃不下菜了。”

而在外头,宋凝已经领着那几个工匠过来准备吃饭了,大壮也从镇上赶回来了。

看着分别摆在两张桌子上的相同菜色,几乎所有人都下意识地咽了下口水,因为那菜真是太香了,也太好看了,看着就让人直流口水。

宋凝的目光从一道菜上,移到另一道菜上,他虽然没有流口水,但也是满心的欢喜,因为这些看起来就异常美味的菜都是他的小月做出来的。

“伯母,既然分了两桌,那我就带着工匠们坐一桌吧。”宋凝艰难地把目光从菜上移开,转头看向韩青梅。

韩青梅算了一下,开口道:“要不宋公子你还是和我们一桌吧,要不你们该挤不下了。”

那张桌子本来就不是太大,加上宋凝带来的工匠都是三大无粗的汉子,这么一看,确实是挺挤的。

宋凝自然是求之不得:“那就听伯母的,如此我也就不客气了。”

这时候韩度月正好端着一大盆面出来了,小年在后头跟着,手里端着一小盆的酱。

“你们怎么还站着呢?快坐下吃饭吧,要不菜都该凉了。”韩度月把面一放,就又回身去灶房拿碗,之前因为怕碗不够用,小年就跑回江家老宅把那四个碗也拿来了,这才勉强凑够了。

众人这才分别坐了下来,那几个工匠早就饿了,此时见着这么丰盛的饭菜,也没多客气,就直接开始吃起来。

“这是什么饼子呐?脆脆的,真好吃!”这说的是手抓饼。

“这……这r怎么是甜的?不过还真是好吃,我以前都没吃过。”这说的是红烧r。

“这是什么啊?怎么一段一段的,你们以前见过这东西没?唔,味道还真不错!”这说的是爆炒猪肚。

“呼,辣死我了,这菜怎么这么辣啊,不过吃着还真下饭,赶紧的,再给我一张饼!”这说的是爆椒r片。

……

听着这些话,宋凝表示他也很想马上就把每道菜都尝尝,可是为了表现他的气度,也为了等小月一起,他只能先忍着:“伯母、刘大伯、刘大娘,你们快吃吧。”

宋凝真的很奇怪这种氛围,不像在自己家中,吃个饭还要男女分坐,还要注意分寸、看人脸色。

韩青梅笑着点头,又让了一下大壮的爹娘,这一桌这才开吃。

而韩度月则是在忙着给众人盛面:“你们谁想吃面的?我做了些炸酱面,谁想吃的话,我帮你们盛。”

“炸酱面,那是啥面?给我来一碗,让我尝尝味儿。”

“韩姑娘做的,那肯定好吃,也给我来一碗。”

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