着人将需用的物件都一排溜地规整好,合了老黄酱剁些香菇丁和大肉馅,葱姜蒜样样不缺,烧火的小侍将灶填的旺了,晚知习惯执笔的手捏了铲子不停翻炒不一会儿便泛酸了,烘的薄汗沁出,实在搅不匀了,加了勺高汤再奋力动作,差不多收汁的时候撒了些细盐末盛在盆里,让小侍趁热和下好的面一同端了去。
不多时,小侍颠颠地跑回来禀告:“公子,爷说面可筋道了,还说……咳咳……”站好顿了顿,学着祁沐封慵懒满足的语气叹道:“我家的宝贝儿厨艺见长啊!”
晚知正挑拣着个头大,饱满色泽圆润的各式豆子,听得这话气的摔了箩筐骂道:“哟,叫的这么甜,让他滚去收了半老的李伯!”面是李伯手擀的,晚知只是做了酱料,那这声宝贝儿是谁做的面便叫的是谁呗。
小侍狗腿子的拍着马屁,十分机灵道:“不是不是,公子您别恼,我还没说完呢,爷的原话是面再筋道也没大酱好啊!鲜香入味,回味绵长,真是没齿难忘啊!”确实够难忘了,爷果然猜中,拿筷子蘸了点舔了小口,齁咸齁咸的,生生地灌了小半碗面汤才说出话来,唉,真是造孽啊。
“那是,告儿他,一般人还吃不着我亲手做的呢,哼。”晚知趾高气扬着,哼,祁沐封就该感恩戴德!又拢了半筐豆子,掂了掂分量吩咐道:“把这么什么什么豆都拿去洗干净了,这可是我论个挑的,个个顶好。”
“成,公子您这是要熬粥么?恐怕煮不熟啊。”小侍从屋角大缸里舀出一盆清水,疑惑着。
“煮不熟?怎么会煮不熟?”晚知在各个橱柜里翻找,看还有没有别样的豆子了。
“这白芸豆和赤豆都是要提前一天泡涨的,您如果想吃的话,厨房本来就备得有呢,是用大麦米糯米小米和白果绿豆花生熬得,要不您尝尝?”小侍心知王府中王爷最大,但王爷是从着这位公子管的,所以该巴结讨好谁明眼人都清楚。
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你们想尝么,哈哈哈,忘了感谢鹿爷和苏苏小姑娘的长评,好基 友一生一起走!
第三十九话 系红绸艳戏(一)
更新时间:2013-5-22 19:26:38 本章字数:1761
“旁人煮的和我做的能一个样么?哼,煮不熟好办,你找几个人来,用小推磨碾成面不就能熟么?”晚知不屑道。殢殩獍午
“呃,您果然是聪颖绝世足智多谋啊,小的活了十七年,第一次听的这么个好法子,是啊,磨碎了就好熟,哎呦我的公子诶……”十足狗 腿相。
“得,别夸了,赶紧去磨吧,看你好学,本爷就教教你,这就是碎碎平安嘛!”晚知得意非常。
等到一盆看不出模样的面糊糊端上来时,祁沐封僵硬着嘴角扯出一抹笑:“乖晚知,别累着了,这些事让厨子做就好。”也好吃些不是,也不那么糟践粮食不是,也不费我口舌夸赞不是……
晚知亲自舀了俩小半碗,摆好放了,坐下来盯着命令道:“吃!给我吃!”
祁沐封捧起碗,头埋进去灌了几大口也不嚼就吞了,含糊着:“嗯,好吃!好吃啊!”甚至还伸出舌尖将碗沿的也舔去,状似意犹未尽道:“再来一碗!”好在只是碎豆子面熬得,并未加什么作料,说难吃倒也不至于,但要能哄得自家那位开心,就是毒药也是美味佳肴。
“好吃也不能吃的那么多啊,笨蛋,你别撑坏了。刚那一盆面你都吃完了?”晚知非常受用的心情大好。
“嗯,还差点不够呢,宝贝儿,对不住了,味道太好把持不住,也没给你留上一碗。”祁沐封说的大实话,确实是吃完了。幸好机灵小侍端来几样小菜配着,不然如何下咽。
“你夸的我挺舒服的,过来!”晚知勾了勾手指,祁沐封知其意的将脸侧过去,微眯起眼。
晚知响亮地亲了口作为奖励,甜蜜地啵啵作响,还顺手将口水痕迹抹了去:“嘿嘿,粥放那温着吧,等咱看完戏再喝。”捏了瓷匙舀了,放在口中含着细细品味,既有白果的些微苦涩,又有赤豆沙沙糯糯口感,还掺杂着淡淡白芸豆香,多种滋味混在舌根有些……呃,奇妙。
晚知干笑了会儿,诺诺道:“祁沐封,你傻了吧。咱每年吃的腊八粥都要拌上蒸熟的红枣泥和栗子泥,你忘了?这样都没味道了呢,呵呵呵,是吧?”
“不,我觉得不添就很好吃了,若是你爱吃甜,便加吧,我是断然不肯的。”祁沐封太了解晚知了,若是自己顺杆爬,那前面的好话儿不都白说了!
“嘁,笨蛋!”算你识相!
“公子,戏班子来了,等您移驾发话就开场呢。”别苑的小侍自然认晚知为主子,挑着人禀告。
“祁沐封,那咱去吧?你,去把苑里老少都叫上,活忙完的都去同去看戏吧。”晚知欢快的牵着祁沐封的手,去往别苑大院子里去。
尤挂着冰棱的梧桐枝桠延展着,东侧搭着不大的戏台子,晚知挑了个背风地儿随手一指,小侍们忙着垫上厚软毯子,再往怀里揣个暖炉,座椅前放了个大炭火盆子,一溜的瓜果零嘴儿排开,晚知满意落座悠闲的一腿翘起支在祁沐封膝盖上:“成了,这天也只能做到这份儿上了,开场吧。”
祁沐封有眼力劲的轻锤揉捏着:“那便开吧。”
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红绸艳戏大家听说过咩?我有幸在乡间破旧戏台上观过一次,被深深的震撼了,那时还小,但仍懂得默默流鼻血……
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