回家之后,苏凝先去把衣服晾好。等一会儿还有煮早饭,现在她不太想吃,饿肯定是有点饿的,可是被阿丹的蛋汤弄的没有一点儿胃口,她之前虽然漱了口,可是那股咸苦味道一直在口中打转。
都说一道好菜必须要色香味俱全,阿丹算是把前面两者贯彻到底,可是最后的要求却一点都没有做到。苏凝心道也许自己教她,也许能够好点。
“阿丹,我教你煮菜好不好?”她对阿丹说。只是简单的烹饪她问题不大。
阿丹刚刚点头,就被苏凝拉着进去了厨房。
今天早上吃什么好呢?苏凝看着厨房四周沉思。家里没有时鲜的蔬菜,地里倒是还有点,但是她懒得再去一趟摘菜了。
而且早上适宜吃点清淡的,开胃养身。苏凝琢磨来琢磨去还是决定熬粥喝,到时候切一点酸萝卜放进去,大早上再合适不过。她一般不怎么熬粥,嫌麻烦,不过今日她心情好,想要好好教阿丹。
苏凝去勺了小半竹桶米出来,先放在水里泡着,泡一会儿,这样既熬煮起来节省时间,煮出来的粥也会更加的香浓粘稠。
米不急,苏凝洗净了手再去坛子里拿出一点酸萝卜,这坛酸菜腌制了好一段时间,估计比以前要酸许多了。苏凝闻着那股醋味,感觉要被酸倒了。
她洗净菜板,将酸萝卜切丝放置一边备用。苏凝煮粥一般是先把水煮开再放下去,这样会避免糊底。但是冷水煮,米熬煮的时间,会更加香软。两者都有其好处,就是看自己如何选择了。
苏凝细细的给阿丹讲着,对方是听的一愣一愣的,时不时给点点头,看上去好像什么都懂了,就是不知道听进去没有。
等大火熬开粥,苏凝再慢慢搅拌之后,让阿丹把火烧少点,接下来小火熬煮,这样除去防止糊锅底之外,搅拌还会让粥更加的香滑酥稠。
待粥粘稠之后,苏凝加入点盐,微微搅拌均匀。她还特地再次对阿丹说:“记住,只要一点点,盐不能太多了,不然会咸苦的。”
阿丹会意般点点头,随即想起了什么,急忙看着她问:“凝凝,我早上的汤咸了吗?”
对方目光如炬,一副我就知道咸了的模样,着实委屈又可怜的很,好似犯下了天大的过错。
苏凝违背自己本意果断的摇摇头:“只是有点咸,还可以,不然我怎么会喝下去。”
阿丹如释重负的吐出一口气,拍着自己的胸脯说:“还好,我以为盐放多了。”
瞧着对方的那副模样,苏凝实在不好意思多说些什么了。难道她还要和阿丹说你煮的汤难喝的要死?
苏凝觉得自己养阿丹也蛮不容易的。
粥好了之后,苏凝将之前切好的酸菜夹了点放在上面,剩下的就装盘。白花花的米粒吸水膨胀,袒露肚皮,空气散发着阵阵热气,不时泛出一股股米香。而酸萝卜因为腌制已经染上了明黄色,闻着那味道都叫人酸。二者搭配在一起,煞是好看。
阿丹不怎么能吃辣,却是爱吃辣的。苏凝把剩下的酸萝卜上放入了一点剁辣椒,搅拌均匀。酸辣小菜配白粥,这可比今早上阿丹的那碗蛋汤更适合当早饭。
一提起蛋汤,苏凝的口中的苦涩味道仿佛也被这白米粥香味冲淡了,又起了吃点的心思。但是在此之前,她先问阿丹。“学会了吗?”
对方非常认真的点点头。
“那就吃早饭吧,你也该饿了。”苏凝说。两人合作熟练,阿丹先出去搬桌子,苏凝后端粥出去。
大早上的有点冷,不过热腾腾的的粥入口下肚,感觉暖烘烘的。阿丹一口气喝了两碗多还意犹未尽,一来一往,酸萝卜也被夹的一干二净。
吃完之后,阿丹去洗碗,苏凝在家里找锄头等东西。因为地里的红薯也差不多该收了。等过几天再来一场雨,到时候在地里全发了芽,那她要悔的肠子都青了。
上次突如其来的大雨,村里不少人的稻谷都多多少少损失了一些,这次怕了,地里的红薯他们都早早的开始挖了。
她因为阿丹的事
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