分卷阅读13（2 / 2）

他这厢诸般考虑，尚未作出决断，便见一人直接走了过来。孙韶霜与蓝险峰看时，便见是那账房不知什么时候上了楼，过来他们这边。

那账房过来便道：“不知能否移步说话？”

那老板似是很听账房的话一般，征得孙韶霜同意后，便将几人带进了后面的厢房。几人坐毕后，那账房便开口道：“咱既谈的是秘方，怎可在人多口杂之处。我对你说是秘方很感兴趣，既你开了口，又提到的是这百无一用的蜡鱼，想必必是有不同之处。咱也不能做那亏本的买卖，若真如你所说，价钱方面自是不成问题的。”

账房也是个爽快人，孙韶霜听他说话，便知这人虽没完全相信自己，却也诚心与自己合作了。当下便道：“你不要你们给多大的价钱，咱们分利便可。”

账房疑惑，“怎么个说法？”

孙韶霜接着道：“我将这方子白给你们，若是卖的好，咱们便三七分利，我三你七，若是卖的不好，你们也没什么损失不是？你看如何？”

账房深觉他这话几乎都是在为他们店里考虑了，当下便觉得自己有些以小人之心度君子之腹了。当兵之人本就爽快些，账房性格也如此，当下便又是道歉又是感谢，老板与孙韶霜签字画押，叫来厨子，孙韶霜便将方法告诉了他们。

其实方法真是简单的很，说是孙韶霜无意中发现的，还真不为过。原来他之前曾买过这鱼，当然也算是被骗了吧。小贩见他明显不知这鱼是怎么一回事，便按照别的鱼价格卖给了他。

这鱼无刺，只有一骨，肉质又肥嫩，正是做水煮鱼的好材料。这鱼个头大了些，孙韶霜买的两条，一条被他做成了水煮鱼，另一跳便去骨剁碎，成肉泥后，将面粉勾芡放入其中，又加入蛋清、盐、姜粉香料等物，勾兑成粘稠的糊状物。拿勺子挖出一个一个圆子，放进已烧得微微沸腾的说中煮。又加了些青菜、粉丝、食盐，烫熟了盛出便可。

两道菜做毕，孙韶霜吃了个丸子，香滑可口，弹性十足，鲜味尽显，鱼香气四溢，毫无海鱼的腥气。但是尝到蜡鱼做的水煮鱼后，便真的是味同嚼蜡，出了水煮鱼特有的辣香气，鱼味半点也无。

两道菜差别竟如此之大，实在叫人觉得震惊。后来问了别人之后，才知道这鱼叫蜡鱼，也知自己被卖鱼的小贩骗了。自己曾怀疑那做成鱼丸的不是蜡鱼，而是跟蜡鱼很像的鱼，后来自己又弄来条蜡鱼，一半做成鱼丸，一般做了水煮鱼，情况竟仍相同。

于是孙韶霜便将此事记于心中，打算自己开个店卖上一卖，挣上些钱。后来做了小先生，这事便搁置了。今日恰好遇见马老板，也算种缘分，自己见马老板是个正直善心的汉子，便生出了合作之意。

正文 第十八章

第十八章

听他解释完毕，账房与厨子立刻去了后厨，孙韶霜与蓝险峰跟老板叙了会话，那老板对孙韶霜虽提的水煮鱼很感兴趣，又问是不是秘方，能否告知等话。

没过一刻钟，那账房便兴高采烈的与厨子端着个碗进来了，一股香气也随着飘了进来。那老板见他二人开心的模样，便知道定是那蜡鱼的香气了。尝了味道，果如孙韶霜所说一般香鲜。

蓝险峰与唯一见他们三人大为赞叹了一番，都很好奇，又不好意思也跟着尝上一尝。孙韶霜见他们睁着眼睛亮闪闪的看着那几人，便悄悄耳语，回家便做给他们吃。被看出心事的蓝险峰微有些羞赧，唯一却很开心，直接同意亲了亲孙小先生的脸颊。

那边三人都觉得捡到了宝，他们店客人不多，主要是此处临近东越，海货新鲜，外地人来尝鲜的较多，本地人多自家买了自己做来吃。他们又没有特别吸引人的菜式，只是强在手艺较别人强上一些，却是不足以吸引客源的。又觉此等美味只分给孙韶霜三成利是不是少了点，当下三人便决定再让一成利。

孙韶霜不禁感叹果然是行伍出身之人，够有担当，便推辞了。只说这店铺、请的人手、成本等都是马老板出的，他只是提供了方子，三成利便是够了的。几人推让了会，见他主意已定，马老板便也不再推攘，又提出了以后他有什么菜式，都可来这店里推出，也分账即可。