乖,在睡一会,晚上还要运动——吃饱喝足的唐老板
好的QAQ——乖巧听话的欠债人苏小执
第119章
李总介绍来唐家私房菜馆的人一共有三人, 两男一女,分别叫李开, 谢兰和黄威丁。
李开是三年前担任过京省赛事的评委,今年正好50岁, 现在是某个美食节目里的嘉宾。黄威丁今年66岁, 曾经是京省赛事连续两年的评委, 是华国最大美食学院的教授, 年轻时以选手身份曾经进过厨艺大赛世界赛,现在时不时还会给美食专栏供稿,资历要比在座的都要高。李开、谢兰面对黄威丁时也颇为尊敬。
而最后一个谢兰,是三人中唯一的一个女性。今年才35岁, 18岁时参加过选美大赛,虽然没有杀进前三名, 但是其艳丽的面容一直为人所热议。后来她进入娱乐圈, 演过许多电视剧和电影,后来嫁给了一个美食家当妻子。那个美食家丈夫曾经说过,谢兰拥有一条十分难得的黄金舌头。要说谢兰是没有厨艺大赛的参赛名额的,至于为什么李总会请她来, 一是因为她为业内著称的黄金舌头,二是因为她的丈夫。
她的丈夫年轻时留学在外, 在留学时期写过许多华国美食的报告和相关的小说。后来他受华国邀请回国,参与了华国的一档美食纪录片的工作。这部纪录片大获全功, 后来还制作了第二部、第三部。不过后面两部谢兰的丈夫都没有参与,粉丝大为失望, 觉得后面两部完全失了第一部的味道。
因为美食记录片的热议,谢兰丈夫也因此被厨艺大赛全国总决赛邀请,担任了一次全国性评委。谢兰的丈夫也是李开和黄威丁里面唯一一个成为全国总决赛的评委。
不过也许天才总是和疯子差一线,谢兰的丈夫性子很怪,在全国总决赛时露了一面后,就嫌少在出现在大众面前。厨艺大赛后来想继续邀请他当评委,也被他拒绝了。如果不是对方时有关于美食的报告和文章面世,其粉丝都要担心他是否已经遭遇了不测。
因此,谢兰的丈夫连厨艺大赛都邀请不来,更别说李总了。但是谢兰却是比她丈夫好请许多,而且往年也有例子,只要谢兰吃得满意,她丈夫的参赛名额她也能做主。别人都说其实参赛名额就在谢兰手里,毕竟她丈夫那怪性子,根本对这些事儿不在乎。
不管怎么说,李总能把三人请来,也算是下了很大一套功夫。至于唐蔺能不能抓牢他们的胃,李总也说不得了,只能抹把冷汗祈祷一下他的成功。其实李总也有些担心,唐蔺如果做菜被三人认为不好吃甚至难吃,李总也会多多少少受到一些影响。
在李总等人到来的日子,唐蔺天未亮就开始准备了。梁挺和唐一水给他打下手,多多少少也感受到唐蔺今天对这事的重视程度。
汤是提前一天就吊好的,唐蔺选择了满汉全席里的一品膳汤,津菜菜系一品官燕。这道汤能够滋阴补肾,强胃健脾,对于李开三人的年纪来说,却是在合适不过的。
一品官燕里面所需的燕菜得提前一天泡好,唐蔺足足泡了一个小时。泡好后的燕菜还需要借助镊子来清理它的燕毛和两头的根,梁挺做这道工序差点没被逼疯。
除了这道一品官燕外,唐蔺还准备了第二道汤,龙井竹荪。竹荪和燕菜一样都得提前泡上一段时间,相对一品官燕来说,这道龙井竹荪大概要清淡一些,吃得就是那个新鲜劲儿。而且这道菜也十分适合李开三人,李开三人都算是脑力工作者,且每天工作量应该还是很大的,唐蔺考虑了他们的年纪,心想失眠高血压应该也是多多少少存在的。而这道龙井竹荪就能很好地预防这些疾病。
汤唐蔺就准备了两道,其余的分别是两道膳粥,两道前菜和六道御菜。膳粥唐蔺考虑了很久,一直拿不定休息动手做哪两道,后来还是询问过了苏执,苏执给了建议。
苏执见过李开谢兰三人几次,还曾经与他们吃过饭,他们也时常会来苏家旗下的餐厅,苏执顺手又调了他们当时过来餐厅点菜的记录,给唐蔺选出了三道粥品。
苏执选的三道粥品,分别是莲子膳粥、腊八粥、荷叶膳粥。腊八粥就不说了,腊八节时某些地方会经常做的一道粥品,又称作七宝五味粥,俗称“大家饭”。颜色好看,颇有寓意外,里面运用的八方食物也十分具有营养价值,有“合聚万物,调和千灵”之意。
唐蔺首先选定的就是这道腊八粥,什么寓意暂时不考虑,主要他在意的就是这道粥品的养生之道,适合的群众太多。准妈妈、老年人之外,高血压、心血管病和糖尿病也很适用。
选出了腊八粥,唐蔺又根据苏执提供的资料,选了荷叶膳粥。现在这个季节,荷叶差不多也要枯萎了,趁着它枯萎做一道粥品之外,更为重要的依然还是荷叶里含有的营养。
唐蔺今天做的宫廷宴,其实通俗来说反而更像是一桌的养生菜。梁挺知道他查了那么多资料,选了那么多养生的食材做菜,忽然觉得唐蔺这种态度让自己很是敬佩。
唐一水虽然开始不太懂做菜为什么要这么复杂,但是她在唐家也住了几天,也感受到唐家人做菜的美味,多多少少也有些感觉。唐一水觉得大概这就是唐蔺和自己的差别,越发想要向对方看齐,对方无条件地教导自己,如果自己能学上唐蔺的两手技巧,怕是她以后回到家乡也能发展自己的事业。
前菜唐蔺选择了松鹤延年、芥末鸭掌。而御菜则是金蟾玉鲍、五彩炒驼峰、烧鹧鸪、猴头蘑扒鱼翅、一品豆腐,三仙丸子。这里暂且不提这些的工序。
汤吊好,粥熬好,前菜也烹制完成。唐蔺颔首,刀子刚插在案板上,唐家别墅的铃声随之响起。李开,谢兰,黄威丁终于到来!
榅婆被唐老爷子拉了出门,榅婆看着四辆黑色的轿车驶进自己家,有些担心地频频回头看了好几次。
“你眼珠子都要瞪出来了。”
“难道你不担心?”
唐老爷子抽嗒着他的烟管子,嗤笑道:“担心?你这是看低唐蔺还是看低我这个师父?”
“得了吧,你就会吹牛。”榅婆瞥了他一眼,“你以为我没看到你的手一直在抖吗?”
榅婆都想笑了,唐老爷子看着冷冷静静的,嘴上说着不担心,但是身体倒是很诚实,一路下来,可一直抖个不停。
“什么话!”唐老爷子有些气恼。
“你就是死要面子。”
榅婆懒得和他争论,叹了口气,不管再怎么担心,孩子要面对的事他们也的确是不能帮些什么。
“你自己找棋友去,今儿卫杞刚好回来,我去找她逛街去。”
榅婆说完,手一挥,就扔向唐老爷子跑了。
唐老爷子啐了一口,“天天逛,败家婆子。”
唐老爷子说完,自己也掉头去了人工湖附近。那里最近建了几个棋台,别墅内的老年人都爱出来在那边溜达溜达,尤其一些热衷下棋的老人,在那附近准能找到知己。
在公司的苏执其实现在也不太好受,乔秘书已经见他一天下来坐立不安了许久,开会都在走神,跟他说话起码要重复三四次。
乔秘书不用想,也知道自家精明的老板会出这么低级的错误一定和唐蔺脱离不了关系。乔秘书再联想到这两天苏执让他找的关于李开,谢兰还有黄威丁的资料,大概猜测这三人和唐蔺发生了什么。
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