徒弟懂得多了些,给他解释:“影视城那里也有卖吃的店,但是好看不好吃,哪里比得上我们。”
“我们的店是很老的了吗?”杨聪忽然对自家产业来了兴趣。
没等徒弟回答,杨昇从后厨走出,脸上还带着没擦干的水迹,被他大大咧咧地用手抹掉:“听我师傅说……大概上百年了吧。”可惜后来战乱,杨昇的师公被迫背井离乡,辗转到这种地方开起了店,继而传到杨昇的师傅、乃至杨昇这一辈。店的历史不算长久,招牌倒是有了些年头。
“之前还有电视台来采访,要找什么传统老店做节目,不过师傅给推了。”徒弟趁机插嘴,“其实我觉得,师傅这么帅,肯定能带火我们店。”
“就你贫。”杨昇敲了下徒弟的脑袋。
杨聪不赞同地瞪自家大人:“为什么不去?”
“师傅害羞呗!”徒弟很会看眼色,知道杨聪在的时候,杨昇就不会教训他太狠。
“叔叔出道!”杨聪添油加醋。
被两人调侃得耳朵发烫,杨昇又气又好笑,说到底他还是个年轻人,再怎么被生活历练也不够成熟,依旧会害羞。他故意冷着脸用力拍了一记徒弟的肩膀,示意对方专心干活,又瞧着杨聪眼里的笑意,随手在小脸上捏了捏。只是动作很轻,远没有到惩罚的程度:“不做作业了?跟我去买东西。”
“买什么?”杨聪和徒弟异口同声。
“买点香料回来。”杨昇意味深长地看了眼杨聪,接着视线落到自家徒弟身上,“阿平,今晚你自个研究一下,明天早上交份麻辣口的配方我看看。”早些时候杨昇偶然从床头柜里翻出了菜谱,看字迹就知道是小孩写的,只是假装猜不到,彼此心知肚明罢了。既然有了新配方,老店也不能不创新,他自然下足功夫去试,也趁机考考徒弟。
徒弟顿时哭丧了脸:“啊……我,我尽力。”
杨聪在旁边幸灾乐祸,笑得咯咯响。
当然,杨昇不是在为难徒弟,麻辣系列的配方他一早就开始着手研究,现在只不过在原先基础上,让徒弟练练手,看一看对方把握分量学得如何。
“好好看店。”
徒弟泪眼汪汪,可怜地目送师傅正大光明翘班,唯有庆幸店里还有只猫——
等等!猫呢?
跑出去撒欢的猫:“喵喵呜!”玩去咯!
这天下午的阳光不算太猛,市场里人不多,杨昇一手拉着杨聪,一手拎着刚买来的酒,很熟练地往市场深处走。说实话,这边各种东西混杂在一起,被碾出汁水的菜叶子黏在路面,偶尔还有从放鱼或肉的台子往下流的水,散发出浓重的腥味。幸好杨聪本身长在地里,什么虫子淤泥见得多了,区区一个市场在他眼里算不上脏。
两人七拐八拐,最终停在一家小店前,店门两侧的铁架子上已经摆放了许多袋子或木桶,口半开,露出里面装着的各色香料。有八角、小茴香、草果、干辣椒等等,经过时能闻到或辛辣或酸香,久久不能散去。
店老板是个中年男人,五十来岁,鬓角已经有了几丝白。他长了张四方脸,看上去憨厚得很:“哟,阿昇来了,还带着小孩呢!”
杨昇显然和他极为熟悉,没多寒暄,直接挑明来意:“要弄新方子。”一边说着,一边探头去看店里有没有合心意的香料。
“这回量不少啊?”店老板拿过单子,上面列了密密麻麻的香料名字,以及相应的分量。当然,光从单子上看不出具体配方,甚至里头有些东西有没有用处,杨昇自己也说不清楚。店老板盯着单子很久,盘算了下店里的存货,才开始给他准备:“都打算弄新配方了,怎么还不把店面扩大?”
把酒放在桌上,杨昇笑了笑,给出与以往没什么两样的回答:“再等等。”其实店确实有些小,迟早要扩大或者直接搬到另一处。但杨昇舍不得,一想到这是师傅传给他的,就犹豫不决。
“你就是犟!”
见大人们在聊天,杨聪踮着脚去够袋里的陈皮,觉得很新鲜,凑近深深吸了口气。“叔叔,这个,和橘子皮好像。”他回过头,好奇地问道。
“就是橘子皮。”杨昇蹲下身,掰开一小块给他看里头的脉络,“家里那些不能吃,这些好吃。”
“放到鸭子里?”
“嗯。”
随后,一大一小从陈皮一路看,杨昇趁机教自家小孩一些简单分辨香料的方法,毕竟家里有卤菜店,什么也不懂肯定不行。杨聪也看得津津有味,也许是本体的缘故,他对香料或者单纯的植物都有很强的好感。觉得亲近。
过了很久,店老板将准备好的香料一袋袋摆出来,都打上了标签。“看看齐了没,我这记性一年比一年坏了……”他一屁股坐在摇椅上,捧着杨昇给他的酒不撒手。
杨昇仔细检查一遍,发现没有缺漏,而且香料的质量很好,一闻就知道:“齐了,张叔你也别喝太多酒,注意身体。”说完,他毫不费力地提起装好一堆香料的大袋子,“先走了,下次再来。”
“赶紧扩店面,听到没!”店老板大喊。
杨昇笑笑,没回答,牵着杨聪走了。
回去路上,杨聪嚼着撒娇换来的一小块陈皮:“叔叔,以后,我赚钱给你换个大大的店啊!”
“你先给自己买个大大的房子吧。”杨昇与他说笑,没把话放在心上,“我先给你买一辆自行车。”
“那房子也要,店也要。”杨聪挺起小胸脯,自信满满。
杨昇差点没忍住弯腰去揉他的脸蛋:“乖。”
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