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最近几天有事，可能会停更几天，不好意思~(≧▽≦)/~

第17章 第十七章 樱桃酒

云阴山阳坡处的小山沟，分布着十几棵不算高的、挂着红彤彤普通宝石般晶莹剔透的小红果的树，树上一串串珍珠似的小巧可爱的果子特别诱人。可惜的是，这里平时无人访问，再可爱的果子也只能熟过头掉在地上，零落成泥。

但今天，奇怪的是，小山沟里来了一拨人，他们手里拿着袋子和篮筐。

“就是这里。”沈阳倾小心地放下赵易莘。

昨天见了樱桃，又得知山里还有很多樱桃，身体已无大碍的赵易莘说要去看看。沈阳倾同意了，但他不敢大意，硬是一路抱着赵易莘过来，弄得赵易莘又感动又无奈。

“好多樱桃！”赵易莘两眼发光，恨不得自己身轻如燕，蹭蹭蹭地爬上去摘个够。不过，没关系，他带了不少人。

“承梓，你说樱桃真的那么珍贵？”十九看着落在地上樱桃，真的不明白赵易莘说的樱桃很珍贵，像他们这样吃都不吃，任凭樱桃熟透掉地岂不是暴珍天物？

“真没想到，京城人争相抢要的东西在我们这里都无人津问。”林诚说道，语气里带着骄傲。虽然他没去过京城，但也知道京城是大梁最繁华的地方。只是没想到，京城没有的东西，云阴山竟然有！

“地上有那么多！”赵易莘刚来的时候没有注意到地上的果子，他只看到了满树的樱桃，现在看到了，心拔凉拔凉地痛，太暴珍天物了！

“这些都是刚掉的，还能吃。”沈阳倾见他一脸的心痛，便弯下腰捡起来看看。

“那我们先把掉在地上还能吃的给捡了。”赵易莘说完，蹲下来挑拣能吃的樱桃。

“好嘞！”大伙儿也跟着挑拣地上能要的樱桃。

“差不多了！”挑拣完地上的樱桃，汉子们爬上树摘樱桃，媳妇们在下面接。

沈阳倾也爬上了树，他专门爬高的地方，看得赵易莘很是惊心胆战。

“阳倾，上面太高的要不到就算了。”赵易莘向上面喊。

“没事。”沈阳倾很享受赵易莘的关心，但他没敢让他着急。

“承梓，你别担心他。老大是我们这帮人中爬树最厉害的。小时候，老大不想读书又怕被莫柯叔叔找到，就爬上了寨里那棵十米高的槐树，还在上面睡着了，害得莫柯叔叔以为他跑出了寨。”十九不经意爆出了沈阳倾小时候的丑事。

“十九，骨头疼了吧？”被兄弟在媳妇面前爆料的沈阳倾有些恼羞成怒，他威胁道。

“承梓，你男人要跟我打架，你快拦他！”十九笑哈哈，一点都不怕沈阳倾的威胁。他们是好兄弟，开开玩笑是可以的。

“阳倾，那里还有一串！”赵易莘知道那棵十米高的槐树，他从下面往上看都觉得害怕。没想到沈阳倾小时候能爬上去，小时候都能爬，大了也可以吧。何况这樱桃树最多也就三米高。这样的话，他就不客气了。

“知道了。”被赵易莘使唤的沈阳倾郁闷的摘下那串被他忽略了的果子，心情复杂。只不过是小时候的丑事，不仅十九不怕他，连赵易莘也不心疼他了。

“哈哈哈……”大伙闻言忍不住笑了起来，小山沟一片欢声笑语。

大伙摘完樱桃后回到了寨里。汉子们将樱桃搬回了寨里后就去种药材了，留下媳妇们处理樱桃。因为处理樱桃不是什么费力气的活，他们就放心地走了。

赵易莘他们把樱桃洗干净，然后分成三大份，一份用来做樱桃酒，一部分用来做樱桃干，剩下不多的做成菜今晚吃。

一开始大家是不知道小红果是樱桃，也不知道樱桃可以做成其他东西。赵易莘跟他们说了樱桃在京城那边很稀罕，他们可以卖樱桃。不过，新鲜的樱桃他们买不了，只能卖樱桃的加工品。更令他们惊叹的是，赵易莘说了，就算只是樱桃的加工品，如果他们能顺利卖出，那他们赚的钱比跑商还要多得多。

“没想到啊，云阴山到处都是宝！”林诚赞叹。

“是啊，这里真让我惊喜。”赵易莘笑道，当初留在云阴寨的决定是正确的。

“樱桃酒怎么个做法？”有人心急地问道，他恨不得马上做好然后卖到京城，让京城的人羡慕。

“很简单，我们要在洗好的樱桃中挑出大个成熟的，因为用于酿酒的樱桃都是成熟的新鲜大樱桃，这样樱桃酒的口感才醇厚。 ”赵易莘说道，“挑出大个的樱桃后，就要给这些樱桃去梗，以避免长梗的苦涩味影响酒的口感。 ”

“接着就是将樱桃捣碎，然后放入容器里，加白糖，密封好让它发酵。等樱桃酒发酵到一定程度之后，需要将皮渣和酒液进行分离，去除皮渣。樱桃酒发酵好后，还需要陈酿几个月。如果想要味道更好，则陈酿的时间要更久。 ”赵易莘一口气说完酿樱桃酒的步骤。

“这好办！”大伙以为酿樱桃酒很复杂，没想到竟如此简单。这样的活，他们分分钟能做好。

“还等什么，我们赶紧把樱桃捣碎。”王节撸起袖子说道。

“先等等！”赵易莘制止了他，“我们用来捣樱桃的棒子和器皿要先消毒才行。”

“哎呀，还有这讲究。”王节算是长知识了。

“要先消毒，不然的话樱桃可能会腐烂坏掉。”赵易莘解释。

“消毒可以用开水煮过吗？”王节记得三叔就是这样子给银针消毒的。

“对，就是用热水煮开。”赵易莘笑道。