灼炎:“有点累了,想休息一会儿……”撇了某人一眼,只见某个双黑的家伙笑得无辜。
奇犽:“喂,你不做的话,至少告诉我们怎么做吧?你不想考试,我还是想考的喔。”
灼炎:“其实寿司的做法并不复杂……”周围的人全部都竖起了耳朵“但是我并不认为你们能做到,包括我在内。”
小杰:“诶!为什么?”
作者有话要说:
应某位萌萌哒读者的申请,这里专门安排了你提到的东西的场景喔o(* ̄︶ ̄*)o光明女神蝶确实是很漂亮的蝴蝶呢,希望我写得让你们有画面感。
另一位读者投选的角色名字我也使用了,这位龙套还有相当的作用呢。
最后,小阿每收到10个雷加更一章,目前只差一个雷就有加更了喔,大家不要大意的用雷丢我吧!
第47章 美食X浓汤盖饭X新题目
库洛洛不知道是良心发现还是心虚了,看到灼炎靠坐在墙边,主动蹭过去给他靠,顺便也听他说话——说起来,对寿司这种食物,他也只是在某些文献上看到过,从来没有真正看到或者吃过。
灼炎:“寿司这种食物,本来就是某个曾经的偏僻小岛的居民,在自身物质极为匮乏的情况下,为了勉强满足口腹之欲而创造出来的。它最大的特点就是:食材的要求极为简单,但食材以外的讲究却非常的繁复和琐碎。”
说着,灼炎指了指桌上的米饭,立刻有机灵的人把饭桶递了过来,灼炎打开盖子,往里面看了一眼,放弃了比划的打算——这些饭甚至还是热的:“基本上,寿司的组成就是米饭、醋、芥末和上层的遮盖物或者叫配菜,事实上那个美食猎人想要考核的,十之八九就是大家如何选择盖在米饭上层的配料的过程,因为简单到‘握寿司’的话,下面部分都是一样的。”
用一根手指把饭桶推开,灼炎摇了摇头继续说:“但这种物资匮乏状态下发明出来的食品,其上层的配菜从来不是主角,下面基座部分的米饭的温度,醋的比例,捏制的时间,力度,手的温度等,才是握寿司的根本。”
“所以,除非那位猎人跟卜哈剌一样,有的大形都算数,否则的话,从来没有寿司制作经验的各位,连一个合格的底座都做不出来,那么上层搭配什么就都是废的了……而且,对于没有食品制作经验的人来说,上层的盖菜选择什么都是没有谱的事情。”
“比如同样是鱼,鱼腹,鱼脊,鱼尾这些地方都能切下肉来,那么选择什么部位的肉呢?如何和制作的基底搭配呢?为了搭配这种肉,需要搭配多少醋,多少芥末呢?没有相关经验,这种判断是根本无法做的……所以,如果以‘美食’作为标准。这个菜单是无法完成的。”
“诶……居然这么麻烦?”小杰和奇犽都变成了豆豆眼,其他考生也显得非常失望。远处的门琪似乎想说什么,最后还是傲娇地一扭头,什么都没说。
“不管怎么说,总是要尝试一下的。”这么说的是酷拉皮卡。
“没关系的酷拉,他不说,我也知道寿司是什么样子的,我来帮大家!”秀儿这时候站了出来,对着灼炎冷哼一声,得意地跟其他人说道。
“不愧是秀儿小姐,果然是很全能的,需要什么材料,您尽管告诉我们好了!”那个叫做艾莫的男人在旁边高声复合,一时间,灼炎仿佛成了那个故意刁难别人的反派一样。
不过蜘蛛才不会在意这种莫名其妙的小事呢,摸了摸肚子,灼炎觉得确实也到了吃饭的时候了——从最开始的会场,到一路跑步,再到刚才的抓猪,中间起码消耗了7个小时,他还额外的做了很多运动,这会儿肚子饿也是理所当然的。
想到这里,灼炎抬了抬头,看着拿腿给自己当靠枕,站着看书的库洛洛问“库饿了吗?我做饭?”
“好啊……”库洛洛笑着回答,猎人执照什么的,本来就是无所谓的事情。
于是灼炎再次离开仓库,进入失乐美去寻找合适的食材去了。
主食灼炎准备了两种肉,一种是失乐美沼泽里面的巨浪鳗鱼,这种鳗鱼能长到二十米长,形如巨蛇,体态扁平,却不像蛇一样长着巨大的牙齿,而是在口腔内长有很多的细小牙口,足以把人磨碎。特点是肉质极为细嫩,肉香浓郁,非常美味。
另一种就是刚刚才抓过的豪鼻狂猪,这种猪确实是少有的非常好吃的猪肉类型,皮薄,而且脂肪含量不高,因为栖息地的原因,这种猪的主食是一种有着香味的香草。因此烤制以后,还能发出清新的香味。
搭配用的蔬菜是失乐美特产的一种巨型捕蝇草,说是捕蝇草,其实主要以湿地里面的中型体量的动物为食。这种靠食肉长大的植物,叶片底部的叶托部分是最好的食材,纤维细腻,口感爽脆多汁,是做凉拌菜和沙拉的首选。
杀人龟背脊上的果实不仅香味诱人,而且口感也非常香甜,唯一的麻烦是这种果实是有毒的,但只要搭配了催眠蝶的鳞粉和另一种沼泽特产的坚果,果实的毒性就能被中和,正好可以成甜品。
熟于烹饪的灼炎做菜的速度当然不是一干厨刀都不会拿的考生可比,仅仅是1/3的人带回材料的功夫,灼炎已经完成了狩猎、清洗、切备工作,等到门琪面前被呈上第一个寿司的时候,灼炎那边的食材已经下锅了。
其实门琪在听到灼炎描述考题的时候,已经觉得自己的出题有些偏颇了——当时只想到寿司是一种只需要一种材料和米饭搭配就能做出来的食材,因此想当然地认为很简单。仔细想想的话,确实绝大部分考生都根本无法完成寿司基底的制作,毕竟现场留给他们的米饭都是刚煮好的热饭,而寿司需要的米饭则是等同于人体温度的。
于是门琪已经准备降低标准——只要考生们能基本拿出她勉强吃得下去的东西,她都算合格。
然而……
“这是什么垃圾啊!”掀桌!(╯‵□′)╯︵┻━┻
第一个作品就是饭团裹活鱼是什么鬼!那条鱼还在张嘴啊啊啊啊!
先是非主角团队的普通考生,拿出的作品简直叫做天马行空,而且根本就不考虑产品的“可食用性”,做出来的东西别说鬼都不吃,做的人自己都绝对是不会吃的!
而等到秀儿指导的主角团队准备在考官被打击到以后以基本符合要求的作品,通过反差对比的优势争取合格的时候,灼炎那边的食物开始出锅了!
炖得恰到好处的鳗鱼浓汤,里面的鳗鱼肉像上好的豆腐一样,颤颤巍巍,搭配放在里面的香芋色的水晶魔芋的块根,香味瞬间扩散到了整个仓库当中。
主食是鳗鱼浓汤盖饭,搭配的肉排是瓦罐烤肉,这种特殊的烤制方法是将处理好的猪肉放在陶罐里面,明火在陶罐外进行加热,从而烤制食品的方法。最后成品的五花肉,外面的脂肪及皮完全烤得宛若饼干一般松脆,没有任何油腻感,只留满满的肉香。瘦肉部分则由于瓦罐的保护,没有流逝任何肉汁,肉的口感又嫩又细。
搭配的小菜是轻拌捕蝇草叶托,用日式制作海草凉菜的方法,把叶托切丝,然后拌上现场调料里面有的醋和芝麻油,配合叶托本身清爽多汁的口感,十足是一道一品的爽口菜。
甜品灼炎准备了水果冰沙,现场没有冷冻设备,布丁慕斯都做不了,好在灼炎在森林里找到了一个寒潭溶洞,里面有一些柱状冰块,灼炎的干脆敲下来当食材了。一路上进行了那么长时间的跋涉,后面又待在火炉边烤猪,所有人都是又热又累。这会儿看到居然有冰沙可以吃,围观群众看向这边的眼睛都是红的。
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