薛明邃勾起嘴角，“这个问题我不追究了。”
“呃，总之，是我的错。”舒悄努力恢复表情，“关于基本的问题先讲这么多。以后练习Espresso的时候，注意看表层的Crema。”
“就是那层赭红色的细沫？”
“正确。那是新鲜咖啡的象征。”
薛明邃沉思了一会儿，道，“你还没有讲为什么那杯Espresso的风味会有这么大的减损。”
“噢，那是因为，里面有瑕疵豆的混入，而且它是单品咖啡。”
“单品咖啡？”
“是啊。”舒悄伸了个懒腰，眯起了眼睛，“其实，浓缩咖啡一般都喜欢用不同的咖啡豆混合拼配，那会融合出更加复杂微妙的口感。这个以后再说吧……”
说着他走进了卧室，活像只慵懒的黑猫，投入温暖被窝的怀抱。
薛明邃情不自禁地笑起来，“晚安。”
舒悄在他的“照料”下生活得越发好起来。从他的脸色和有增胖趋势的身材就看得出来，而且思潮借书变得更加方便，基本上每一天，舒悄都会从思潮借入不同的书，没事就SOLIS打发时间，反正让他来调制咖啡的时间并不多。
但薛明邃试图阻止他和小思多接触，他觉得自己心里有点酸。
将SOLIS的定位放在浓郁咖啡上之后，花允澈就剔除了点单栏上不合适的栏目，又重新购置了适合咖啡豆和制作器具。
钻研的日子虽然枯燥，但也有不少乐趣。
有一天，薛明邃看书看得累了，问舒悄，“话说回来，”
“嗯？”
“上回你说的红枣奶昔咖啡……”薛明邃道，“我始终没研究出来。”
“哦，那个啊，”舒悄狡黠一笑，“我随便说的，没想到你真去尝试了。”
薛明邃觉得自己嘴角一抽，“你故意的？”
“我是啊。”
“你这小兔崽子……”
薛明邃追着舒悄在SOLIS跑起来。没一会儿，舒悄就被扑倒在一张桌位前，薛明邃摁着他，两人的身体贴得有点近，呼吸也急促起来。
舒悄突然觉得这个姿势有点危险，“……薛明邃，你可以起来吗？”
“啊，好的。”薛明邃一愣。
夏天到来，闷热的天气让很多人都爱上冰饮。薛明邃知道这是给SOLIS 开辟道路的一个绝佳契机。用冰咖啡作为主打吸引顾客。
舒悄提供了一种名为Aromatic Ice的冲泡方式，但薛明邃却不大懂，他便道，“没关系，反正通俗来说就是冰咖啡需要极浓的咖啡，但我更喜欢Aromatic Ice的那种清爽后味。”
“上次你说到混合咖啡。”
“对，所以，尝试着加入巴西咖啡豆吧。”
薛明邃皱眉，“上回你才否定我用巴西咖啡豆，现在又让我回到原来的方向了。”
“冰咖啡不应该止步于单纯的浓缩咖啡，”舒悄顿了顿，“对了，为什么不尝试做成咖啡冰糕呢？”
舒悄说将冰咖啡浇在冰糕上，变成独特的冷饮。好处和姜汁拿铁一样，可以做成外带型。
薛明邃尝试做了出来。在原有的基础上改造了一下，最底层是刨冰，然后是雪泥，冰咖啡从上往下淋，让人联想到一种从醇苦到冰爽口感上的极速冲刺。
试验品给两人拿去品尝，花允澈道，“好吃，不过雪泥好像没什么味道。”
“我用了香草冰淇淋雪泥。”
舒悄，“恐怕问题不在雪泥上，倒一杯冰咖啡给我。”
薛明邃倒给他。
“你用了什么咖啡混搭？”
“曼特宁和巴西。”
“配方呢？”
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