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主播自己也要吃给忘了……】

【金币掉下来:主播辛苦啦!主播多吃点!】

“好了,那我们现在就正式开始了。”阮棠今天要做的是无油少盐版本的红烧鸡翅,这样他自己也可以吃上一些。

他把今天刚买的那口大锅放到了炉子上,将温度调高,然后倒入清水,加糖煮沸后,又倒入酱油,将温度调低煮到冒泡,再把已经清洗过的鸡中翅全都倒了进去。

一进入锅内,用铲子翻炒两下,很快就染上了酱油微微的褐色,因为没有蚝油,他只放了一点老抽酱油,加入热水,等水量没过鸡翅后又调了一小勺水芡粉淋上去,锅内的汤汁开始变得粘稠,慢慢地朝着鸡翅内渗去,阮棠盖上盖子,用低温焖上一会。

然后他开始处理已经去皮了的土豆,把十几颗土豆全都切成滚刀块,再丢进锅子里,一瞬间就被褐色沸腾的汤汁吞没了。

“再用低温炖煮个十多分钟就大功告成了。”阮棠重新盖上了锅盖,然后开始淘米煮粥。

【ID23067784:嗷嗷嗷!看起来就很好吃的样子!我都快等不及了!】

粥的做法很简单,阮棠将淘好的米放进小锅,加入适量的清水,同样用低温慢慢熬煮,随后就开始处理虾了。

他依旧是先剪掉虾头,然后再剖开虾壳剔除虾线,这一次总算没有人再跳出来说他“血腥暴力”了,科学院已经证实了他的处理方法是正确的,观众们自然不会再质疑。

阮棠将处理好的虾和葱姜碎末放在一起,又撒上盐,稍微腌制一会儿,等米粥煮得差不多的时候,才将腌制好的虾倒进去。

他一边煮一边慢慢搅拌着,早上做鲜虾小笼包的时候,虾裹在包子皮当中,众人还没有看见过它们慢慢变熟的样子。这一次虾就明明白白地搅在米粥当中,没有任何遮挡,有离得近的观众就可以看见,锅里的虾从本来透明的青色,正以肉眼可见的速度变成漂亮的绯红色,但仍旧带着透明般的质感,看起来就像一块质地上乘的红色翡翠。

随着熬煮的时间慢慢增加,直播间内也渐渐地充盈开从粥锅里传递出来的清甜香气。

【茉家小璇:天啊,我口水都要流出来了,什么时候能吃呀……?】

【满目桑华:暗戳戳地想偷吃,果然不出所料地被烫了TAT】

“我连调味料都还没加呢……你们也太心急了吧?”阮棠无奈地摇了摇头,往粥里加入了少许盐和胡椒粉搅拌均匀后盛了出来。

等装到碗里后,再撒上一把葱花,莹白的粥米中浮沉着嫩红色的虾子,点缀着碧绿的葱花,袅袅雾气环绕,看起来就像一幅色彩鲜艳又唯美的画卷。

“鲜虾粥完成了,大家可以尝尝看了,千万要小心烫啊。”

阮棠话音刚落,吃货们立刻嗷嗷叫着冲了上去,然后被烫得直抽气。

【月芝心忆雪:好吃啊啊啊!】

【抱木抱不住:烫烫烫!好吃好吃好吃!】

【跟着主播学做菜:真的很好吃耶,虾肉很鲜,很有弹性,粥煮得特别糯,口感很棒。这个看起来不是很难,我明天也试试看自己做!】

“是的,这两种都是制作很方便的食物,大家有空可以自己做做看。”阮棠说着,打开了大锅的锅盖看了看,见汤汁已经收拢,他就盛了一点出来。

“鸡翅也好了,大家可以一起尝尝看。”

刚出锅的鸡翅土豆,鸡翅的油脂都被土豆给吸收了干净,看起来不仅很是清爽,而且色泽也非常漂亮。

【半夜喝凉白开:!!!!!!!】

【诗诗an o:嗷嗷嗷,太好吃了!!!!入口即化!!!】

【风花雪月:咸香中带着点甜,鸡肉炖得特别酥,都不用咬就掉下来了,土豆也是超级好吃QAQ求幸运女神保佑,一定要让我中奖啊!】

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