平铁锅是找铁匠现打的，炉子是炭炉，怕温度太高，炭炉子有些高，还用两个铁钩子串在锅子上，不用的时候拿下来。他手快，在家试验了一下没什么问题，全套东西就平铁锅有些贵，花了八百文。成本也就一两多。算是小本经营。
煎饼果子不是什么吃着好吃的不得了的东西，但是只看平时煎饼果子摊上那一直不断的人，就知道这还是很有市场的，米乐以前上学的时候，看着了就想买。隔一段时间不吃还会想，也算是一种大众食物了。这个世界的食物虽然不算单一但是跟地球是不能比的，这种新东西一做出来就赢得了兰家人的一直喜爱，尤其是米乐特制的肉署豆酱，往上一抹加热后香极了，竟有些超出米乐以前吃过的了，后来观察过才知道那种署豆酱热的时候味道带着一股香甜，倒是提味不少。
今天他们来的特别的早，在大集上一处比较宽阔的地方占了位置，他们旁边有一棵大树，占了一些地方，旁边摆摊的地方离着远一些。牛车也可以直接放在后面，空间很大。
摊子是简单的折叠桌子，还是他自己用废木料做的，中间放着平锅，两边放着调味料，桌子下面有个空格屉子里面放着一大堆荷叶。
三个人麻利的摆好摊位，上次回去，米乐分给两个孩子每人五百文，作为看摊的答谢，两人说什么都不要，后来他说如果不要下次不敢让他们去帮着看摊了，才让两人手下，不过他们每人退回四百文，多的说什么也不要。他手里的钱，去了给两人的，买东西的，他手里还剩下也就剩下一两半。
刚支上摊子，可能是不知道是什么东西，并没有人来买，他们三个来的早早上只匆匆吃了个饼子，干脆每人吃些。
将平锅放在炭炉上，用小勺舀了一小块猪油，等化了用新做的小板刷刷到锅子上，顿时一股猪油香弥漫，他虽然想用植物油，可是这里只有一些菜籽油，一烧还冒烟，味道也不好使用也不方便。相比来说，天凉猪油也好拿。更重要的是，比起菜籽油这里的人更喜欢猪油。毕竟现在生活都不是那么好，平时也舍不得放油。
放面糊打鸡蛋，刷酱放果子，米乐的手上下翻飞，动作熟练漂亮，看起来不像是做食物而是在做艺术品，加上他较好的外貌，感觉看他做事都是一种享受。
这番动作吸引来赶集的人，没等米乐做第二个顾客就上门了。
“后生，你这是做的什么？”一个跟兰叔差不多年纪的人上前问。
米乐看他手上拿着皮子，应该也是猎人“大叔，我做的这个叫煎饼果子。您来一个？十文钱一个，您是第一位客人，我给您八折，只收八文钱。”米乐笑着说。
这煎饼果子鸡蛋因为收的多，三文钱，其它配料加一起两文钱左右，十文钱一个，挣得虽然不多，薄利多销，可也有一半利润。成本很快就回来。
那大叔一听十文钱，价格不贵，毕竟买个烧饼还要两文钱，这十文钱有蛋有肉还有油，合适的很“好后生你给我来一个。”
“哎好嘞。”开张了米乐心里挺高兴。炭炉的锅热，他做的速度也快，没一会一个煎饼果子就好了。
“给你八文钱。”大叔把
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