ntrapunctus,穆康突然说:“不太好。”
林衍:“弦乐还是太优雅了。”
穆康:“不应该揉弦。”
林衍:“不揉弦体现不出主题的旋律性。”
“也对。”穆康想了想,说,“还是别用弦乐。”
“管风琴当然是最好的。”林衍说,“但是用单纯探讨复调与对位的手法来表演,观众会难以接受。”
穆康喝了口茶,任性地说:“那就不要表演了,只录音。”
“我就是指挥家,怎么能不表演。”林衍笑着站起身,“换古尔德?”
“这就对了。”穆康也站了起来,“做饭了,等着吃吧林三岁。”
林衍把CD换好,管风琴庄严平直的声音席卷了一楼所有空间。他跟着穆康走到厨房,好奇地问:“我可以看吗?”
“当然可以了,随便看。”穆康卷起衣袖,“有围裙吗?”
林衍翻出一个样式中性的蓝格子围裙,穆康接过来套好,人渣味儿仿若见光死似的瞬间偃旗息鼓了。
他端起一副要做满汉全席的派头,神色自若地报出两个毫无新意的菜名:“晚上吃土豆焖肉和西红柿炒蛋。”
林衍也端着一副嗷嗷待哺的派头,热切地说:“好。”
穆康转而端出一副教书先生的派头,耐心地说:“最开始一定是洗米煮饭,米要边搓边冲水,洗三遍,注意不能放到电饭煲的内胆里直接洗。”
他熟练地把米洗净放进电饭煲,摆好砧板切肉:“然后把需要腌的肉切好腌上。”
土豆焖肉并不需要刀工,穆康随意把猪肉和土豆切成滚刀块:“腌猪肉不要用盐和酱油,得用蚝油和绍兴酒。”
林衍:“为什么?”
穆康:“这样煮出来肉才不会老。”
林衍惊讶地问:“你怎么知道的?”
穆康:“我妈说的。
难怪这么吊炸天,原来有大型外挂。
“接下来准备葱姜蒜和洋葱,做中餐这些都是必需品,有些用来过油,有些用来起锅时添香。”穆康把蒜拍碎,边剥皮边说,“和做意大利菜一样,其实这两种菜系烹饪思路挺像的。”
家有良师的穆康就这么一步步边做边给林衍讲解,从准备食材到下锅翻炒,从分批放调料到加水开焖。一道土豆焖肉实在不算复杂,林衍看完后深深认为自己可以出师了。
“水开后小火焖半小时左右就可以了。”穆康盖上锅盖,擦了擦手,“明白了吗?”
林衍自信地说:“明白了。”
穆康以“孺子可教也”的语气说:“等二十分钟再做西红柿炒蛋,这样两道菜就能同时上桌。”
林衍马上说:“我会做西红柿炒蛋。”
“是吗?”穆康眯着眼,“说说你怎么做的。”
林衍严肃地说:“放油,放西红柿,放蛋液,放盐,起锅。”
穆康:“……”
林衍:“很简单。”
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