话说回来，小夫夫两个在鱼市逛了个大概，收获了几串用草绳系着的海鲜。转身寻到林大，三人接着逛镇上的干货铺子。
生鲜制成干货，价格翻了好几翻。挑选干货也是有技巧的，看个头、色泽、味道，摸上去是否足够干燥，摸不准的话再尝一尝看。
一位姓侯的店铺老板见白鑫两人面生且嫩、穿着不错，心下暗喜，琢磨着该怎么忽悠一通赚上一笔。孰料，他俩对于海产相当熟悉，张嘴就能说出一大段评语。侯老板也不敢奢望骗人了，老老实实的跟白鑫二人交谈。
之所以选择侯老板的货，是因为他家的货物成色不错、从不缺斤少两，除了为人狡猾爱抬价，只要让他晓得自己不是无知的买家可以任他宰割，倒也没什么问题。
最终白鑫他们买了海蛎干、小黄鱼干、虾米、虾皮、巴拉鱼等十来种海产干货，都是可以直接食用的，其中的小黄鱼干还有一种微辣的口味，白鑫尝了很是喜欢，便买了辣与不辣两种味道的。
逛到中午，三人在镇上一家有名的鱼丸店吃了鱼丸汤。新鲜的马鲛鱼沿着两侧背部劈下两片肉，将肉片拍碎，挑出骨刺再剁碎成肉泥，混上白面加调料揉成团。一手捏鱼面团，从拇指与食指之间挤出一个丸子，另一手以汤匙将鱼面团丸子挖出、落进滚水汤中。
后厨的师傅两手翻飞，极快地挤出了一个个鱼丸子，轻轻的扑通声连成串，滚烫中渐渐浮起一只只盈白的丸子，大勺搅动几下，将鱼丸舀出锅，加上汤汁，撒上葱蒜姜末小芹菜，香味牢牢记在心里。
一碗鱼丸汤有十颗鱼丸，个头不小，白鑫三人每人连吃三碗意犹未尽。林大又要召唤小二来一碗，白鑫连忙制止了：“阿大叔，这里想必不止鱼丸美味，咱们留点位置尝尝别的吧，走之前再过来带上一些鱼丸，晚上煮着吃。”
林大果然没再要。随后点了这家店的另一特色美味——鱼卷，长长圆滚的一条鱼卷，切片后可煮汤喝、可煎炸、炒着吃。
从这家饭馆出来，林大的肚子几乎鼓起，遇到喜爱的美食，他总是停不住嘴；白鑫有长流水盯着，方才没有吃撑。
待到他们进好货物，果然返回饭馆打包了鱼丸还有鱼卷。
这一趟行程颇为顺遂，他们在预定的时间回到家。
白宅大门紧闭，任谁也看不懂秦氏就坐在大门后面，耳朵专注着外头的动静。因而，自家的马车一到，她便知晓了。
晚饭果然煮了鱼丸鱼卷，再炒两个小菜，一个青蒜炒鱿鱼，鱼卷切片在油锅中煎成金黄，这就齐了。
“阿鑫，菜牌子要再刻几个，还有模具，这次进了好几样新货，不然找个木匠师傅做吧？”
“很不必，咱们的样品模具不是拿出来卖的，摆着给客人看而已，能看出是什么就行了。这样要求不高的雕工活计，我一人很快能搞定。”白鑫夹了一筷子鱿鱼丝放进阿水的碗里，“放心，花不了多少工夫。”
长流水见他坚持，没再反对。
自家食铺进了新货，阿水将店内格局改动一番。海货果然很受客人喜爱，由于这些海货都是可以直接食用的肉制品，价格不低，才挡住了一些来客的购买欲。
阿水算了下近日的账目，开始设想以
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