府衙给杨瑾的通知是尹良正亲自送去的。这是个难得的机遇，杨瑾又是他的得力下属，这个机遇于他于杨瑾，都很重要。
等尹良正走后，赵丰忧心忡忡问：“公子，听说灾区有瘟疫，会不会……”
杨瑾捏着信笺，说道：“府衙包吃住。”
赵丰：“……”吃饭虽然重要，但公子你不能因为咱们剩的银两不多就弃性命安全于不顾呀！
翌日，杨瑾到府衙报道。
同到等候的还有四人，都是各位知县推荐，其中有乡绅，有老书生，有年轻俊杰，都在彼此的县城中称得上名字。
正因如此，若这几人愿意投身治水之列，对普通考生也有鼓励之意。当然，如果他们能从始至终，得到的奖励也比普通考生更多更好。
秦浩安置好五人后，马不停蹄的来到陈大人暂住的院落汇报——即使他将府衙最好的院落腾出来，也总觉得怠慢了这位大人。
“听说城中打算举办一场厨艺比赛？”
正等着陈大人发言的秦浩一愣，半晌才从记忆的边角拎出这件事来。
他斟酌着语气答道：“确有此事。是由城中的酒楼牵头，邀请各县酒楼参加。一来善款善食用来赈灾，二来也算行业内切磋。按往年这些商贩自行组织的赛事下官都很支持，只是今年情况特殊，下官一直没有批准，正准备问问大人的意思。”
陈大人道：“这是件有利民生的好事，现在正是要热闹热闹的时候。秦大人不必紧张，我也听说西南府有许多特色美食，还想私情托秦大人向主办方要个评委的位子坐坐。”
秦浩脚下差点没站稳。
当评委？那就得吃东西，万一吃坏了这副身骨，他担当得起吗？
可看这位大人笑意满满的脸，秦浩也只能点头应道：“大人能做评委，是他等的福气。”
出了院门，秦浩抹把额角的汗，立即招来心腹商议此事。往年他都随主办方折腾，今年是万万马虎不得！
第71章
参赛
几日后。
天蒙蒙亮起。一辆马车慢悠悠停在百福楼门前。
冯知春打了个哈欠，从马车上跳下来。她跟着小二穿过大堂来到后厨，与大堂的冷清相比，后厨正是热火朝天的时候。香喷喷的食物香气将冯知春从睡意朦胧中唤醒。
说起来，百福楼的早点业务还是冯知春提议的。毕竟面点小食在正餐中多用来点缀，早膳才是它们的主场。
最初冯知春的提议招到厨子们的反对，平日就够辛苦了，现在还要起的更早，做更多的活，这样的辛苦活谁也不愿意干。
再说愿意买早点的又有谁呢？
穷人起得早，可他们没钱，要么不吃要么选择一些做工更粗糙更便宜的食物充饥。家境稍好些的，大多勤俭持家自己动手做吃食。更富有的，家里也许会请厨子，又何必要到外面买早点呢。就算这群富有的人家都来百福楼，这群人太少，能进账多少银子？
算来算去都是赔本又费劲的买卖。
田宽从热气腾腾的蒸笼前抬起头，笑道：“小师父，你先找地方坐着。”
冯知春找了张空桌坐下，伙计端上一笼包子一碗汤汁。与一年前她叫板百福楼时相比，田宽做的包子变化很大。
随着冯知春对现有面点的改良，田宽从最初的不屑到后来的佩服，冯知春的技术都是后世之术，并不想藏私，将做法一一教授，时间长了，田宽便以“小师父”称呼。
田宽是百福楼的面点厨子，如冯知春所言，他的厨艺再怎样精进，都只能坐在面点主厨的位子，手下只有一个小徒，两个帮工。说好听些是主厨，可实际上连某些副手手下的伙计都比他多。
冯知春的提议给田
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