拉回来，清洗了一下，控干水分，然后去村长家要了二板豆腐回来，从空间里找出豆腐乳的配方，开始研究起来，又把西屋一间房的地暖打开，烧暖后，开始发酵豆腐。
她决定做一板豆腐乳，再做一板臭豆腐，这一板差不多十斤，可以做两罐，两板就是四罐，等做成后，分给点给村长和方夫子家。
”嘿嘿，豆腐乳那是真好吃，还有多种用途，臭豆腐嘛，就不要说了，那是又臭又香，不知道他们能不能享受的了“
”对了，臭豆腐，不用发酵那么长时间，有两三天就可以，切成薄片用油炸炸，好象再配点汁料，那是相当美味“
苏妍一边想，一边默叨着，说动手就动手，屋里烧暖后，支上架子，铺上干净的稻草，把豆腐蒸了一下，就切成块，放到西屋发酵。
这腐乳和臭豆腐的发酵过程不一样，看来还得等几天，苏妍又去了镇上，买了好多的酱油，回来在三个灶上放上一点油，把油热了，酱油倒进三个锅里，煮开，里面放上洗干净的姜蒜葱大料等调料，凉着。
又把从空间取出萝卜，黄瓜，切成条，烘干了一下，扔到坛子里，倒进酱油，一样淹了两坛。
想着酸菜好吃，又用白菜腌了一坛子酸菜。
鼓导下来，花了三四天，总算豆腐有点臭味了，她取出一块，切成薄薄的片，在院里放上一个炭炉，一个小锅，在院子里炸了起来。
这可不能在屋里，不然满屋都是臭的。
调好汤汁，炸一碗，就停下来，吃一碗，太爽了，好象回到了第一世的二十一世纪，这味道，太让人回味了。
一连吃了三碗，总算过隐了，好东西要分享啊，她去了村长家，让他们一会儿去她家，又去了方夫子家，让他们没事也来。
这会儿正是做午饭的时候，一听说有好吃的，连饭都顾不上做了，一下全来了。
两家人都做在院子里，看着苏妍在弄，都傻眼了，这不是豆腐嘛，昨这么臭呢，”别急啊，也别嫌弃，一会儿尝了你们就知道有多好吃了“
苏妍炸了一碗，浇上汤汁，”谁先来？“，还是男人最胆大，村长大喝一声，”我来“
接过碗，拿起筷子，颤抖着双手，夹出一片放在嘴里，慢慢尝了尝，”嗯，好吃，真好吃“呼噜呼噜的一会儿一大碗全吃光了。
这边苏妍又炸出一碗，浇上汤，放在一边”想尝的就吃啊，我这儿炸着，过了这村可没这店了“
她这一炸，一下就下了有三四斤豆腐，一个一个吃的真是痛快，尤其是孩子，爱吃的不得了，闻着臭吃着香。
光吃豆腐就吃饱了，中午饭也不用吃了，这村长眼珠一转，就又想问了，立即就被苏妍打住了，”村长爷爷，你别问了，问了我也不会说，就这么一个小吃，您也惦记着，赚的钱那么多了，您别累着“
”嘿嘿，嘿嘿“
不过，她却把这个小吃昨做的教给了方夫人，“嫂子，要不咱俩白天去镇上摆滩昨样？”
“就卖这个？”
“是啊，反正闲着也是闲着，咱就卖中午那一会儿，也不当误啥，你把饭早点做好，咱就走，要是不好卖，咱就卖，也损失不了几个钱”
方夫人看看夫子，“相公？”
“你想去就去，没事，中午我也可以自己给孩子做饭，你跟妍丫头锻炼一下，省得总在家闷着”
“那行，妍妍，那我就跟着你干”
“嗯，也不用啥，我来弄豆腐，准备两个炭炉，两个小锅，油和碗还和筷子，备两个小桌子就可以了，省事，我弄好，去学堂门口喊你”
“好，明天就去？”
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