这又研究了什么新吃食啊？”
“这是泡菜，下酒，或者你们吃不烂子时就着吃，脆脆的，很爽口。”
“哈哈，快给我来份儿，小老板这儿的菜就没有不好吃的。”
水萝卜，胡萝卜去皮后切菱形薄片，放在大陶盆里，把花生米倒油锅里炸的酥脆，放凉后搁一起，盐，酱油，香料粉，糖，大量的陈醋，两小杯花浇水拌匀。再把花椒，生姜，八角，辣椒放油锅里炸到出味，“哧啦”一声浇到陶盆里，放到井水里腌制一到两个时辰。夹一片出来，酸酸甜甜，冰凉爽脆，绝对是下酒下饭解腻的好帮手。
“牧小老板，你这泡菜，好吃，这能不能打包啊？我老母亲近来胃口一直不好，我看你这东西开胃的很，说不好老太太会喜欢呢。”
“行啊，我让阿米给你拿食盒装一些，回头记得把盒子带回来就行了。”
“好好好，多谢小老板了。”
这天突然想吃肉夹馍的牧野正在顿五花肉，这种前世闻名全国的陕西肉夹馍之前他居然没有想到？真的是不可忍！说起来好歹也是邻居呢，发展家乡美食的同时，怎么也应该把邻居捎带上才行啊。
炖肉虽说简单，但是他想要有不一样的味儿，试了不少法子后，牧野决定用烧肉来炖，同样的时间用烧肉炖不仅更入味儿，而且更软烂。肉夹馍的饼也是重中之重，蒸好后，放在炉子里又烤了一遍，金黄金黄的壳子配上软软糯糯的肉，再把青椒葱花剁碎拌均，浇一勺子酱汁，那一口下去鲜香，酥脆满足的不得了。就算别家学了去也不怕，他们不知道烧肉的制作法子，口感肯定要差一些的，更别提自己特意配了卤料包。
“咚咚咚”
“蒋老板，牧小老板在家吗？”
牧野嚼着个试验品从厨房走出来，门口停着辆马车，车厢做的很讲究，想来家境殷实。来人站在门口身着烟灰色长袍：“请问您是？”
“牧小老板吧，我是镇上味缘斋的掌柜，廖天成。”
“廖掌柜，您请进。”
“不好意思，小院破旧，廖管事只能随我坐这矮一些的椅子了。”
“无碍无碍。”
廖掌柜刚刚在门口时，已经迟疑了许久，眼前就是间普普通通的篱笆院子，一眼望到头，心想这天宁斋的东家住的地儿怎么如此破旧？
“廖掌柜前来，不知是有何事？”
“是这样的，牧小老板天宁斋的灌肠和凉皮，我们东家感兴趣的很，想和牧小老板谈个生意，能不能每日供应我们一些？”
原来是为了吃食来的，自打小楼开张，牧野就知道会有这么一天，应对方法也想了不少，这还真是没几天就有人上门了，他到底是挡别人的钱路了吧？
“不知廖掌柜要多少？是只需要供应食材，还是说…还要我们的做法？”
“这先要一百份灌肠，一百分凉皮，做菜的法子的确是需要牧小老板教一下我们的厨子。”
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