排加起司,搭配台式炒面。
先将所有的蔬菜和猪肉拿出来清洗,让鲑鱼排退冰,烤箱预热。
接着红萝卜和豆腐连同前一天事先泡开的黑木耳全部切丝,香菇切成薄片,猪肉切丝加酱油和白糖稍微腌十五分钟,等腌猪肉的时间可以先炒一个番茄炒蛋。做完番茄炒蛋的炒锅重新洗过锅子先晾干。
把酸辣汤的配料按照红萝卜、黑木耳、香菇的顺序一个一个加进另一个汤锅里先翻炒,等香菇的香气都散发出来,就可以在汤锅里加水,同时以盐、酱油、胡椒粉调味,开大火煮滚。
在等汤煮滚的时间正好可以炒咸蛋苦瓜,顺便将退冰的鲑鱼排撒上起司和洋葱丝,再放回烤箱再烤十五分钟。
等酸辣汤汤煮滚了,再加入太白粉水勾芡,增加汤的浓稠度,随后加入豆腐丝、猪肉丝,直到猪肉丝变色就可以加进白醋,最后加一点麻油提味。
三菜一汤完成,就剩下最重要的主食台式炒面。
炒锅再次洗净,先将葱、蒜爆香,然后再炒红萝卜丝、豆芽菜、韭菜、猪肉丝,最后加入油面拌炒,并在熄火前加入最重要的乌醋,乌醋独特的酸味和鲜香与油面揉合,熟悉的香气漫出厨房。
“好了没?好了没?”
吴毓欣中间来问了好几次,被他指使着端炒好的菜出去。
等炒面上桌,烤鱼从烤盘移到盘子里,正好四十分钟过去,吴毓希充分利用时间,一顿丰盛的晚餐轻轻松松准备完成。
吴毓欣用手指捏了面条上的猪肉丝,尝了尝味道,赞美他说:“很好,你可以嫁了。”
“每次都只有这句评语,给我认真点赞美我好吗?”吴毓希作势要拿锅铲敲她。
吴毓欣主动去拿碗筷,把餐具放在桌上的同时,上下打量兄长,“我觉得你最近有点骚包,买新衣服的频率变高了,是不是找到新男朋友了?”
买新衣服……有吗?他有买很多新衣服吗?
最近看网拍添购新衣,吴毓希是买了几件衬衫,但那都是耐洗的牛仔布和纯黑色的薄衬衫,适合在厨房工作,都不是弄脏会很难洗的浅色系衣裳。
“多了好几件休闲衬衫,你之前不是嫌穿衬衫做事麻烦吗?”吴毓欣问。
“我以前也有好几件衬衫啊。”吴毓希不觉得这会和他交了男朋友这件事连想在一起。
吴毓希到餐桌边坐下,装满一碗面之后,夹一大口面吃下去。
“你以前买的都是穿到夜店去的花衬衫,还有粉红、粉紫,和你最近新添购的服装风格完全不同。”
“有吗?我只是想换个风格。”
“哦,所以还不是男朋友,只是刚开始追求而已吗?对方的兴趣是世界语?”吴毓欣了然说。
妹妹总是特别敏锐的察觉到他的改变,这一点让人感激又让人觉得讨厌,感激的地方包括吴毓欣十六岁他十八岁那年,主动对烦恼着该怎么出柜又该怎么交男朋友的吴毓希说:想交男朋友就去找吧,她会帮忙掩护。
吓了他一跳的同时又很感激妹妹的敏锐。
“还没确定要追。”吴毓希否定说。
“这次是白领精英的类型吗?年纪比较大,更欣赏正装的男性?”吴毓欣无视他的话,继续问。
“是比我年长,但不算白领精英,真的要形容的话,就是国王企鹅吧……”说完吴毓希再次强调,“而且我还没有确定要追求他。”
“国王企鹅是什么形容啊?”吴毓欣挑眉,夹了一筷子咸蛋苦瓜。
吴毓希绞尽脑汁、想方设法地形容说:“就是特别稀有、有点笨拙可爱……”
“不知世事的富二代?难得你会喜欢这种类型。”
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