什么时候不能拍,现在就吃吃喝喝过去吧。”
叶旭尧嘀咕着说了句什么,人声鼎沸,于非听不全,只模糊感觉到一句什么“不行吗”,他只能敷衍道:“行行行。”
——我也不是自恋喜欢拍照,就是想记录和你在一起的点滴,这也不行吗?
古镇里人气最旺榜首非陈麻花莫属,但不同品牌销量不同,有些门店门庭若市,而有的门可罗雀。
于非拉着叶旭尧排在一条长龙后,指导说:“顾客最多,销量最好,门前大摆长龙的店味道最好最正宗。”
叶旭尧缄默不语,心里觉得这趟古镇行一半时间得摊在排队上。滋味暂且不知道,排场先见识了一番。
说到底还是有些不以为然。
正巧门口出来一批捧着新鲜出炉碎麻花块的大婶儿,美其名曰试吃,其实就是拉拢客人的。
叶旭尧翻牌所有大婶儿,嚼一口就上瘾,越嚼越香,每种口味各有千秋——甜味的甜而不腻老少咸宜,椒盐的口味纯正酥脆爽口,麻辣的重庆口味回味无穷……每一种都令人难以割舍。
他决定收回成见,不仅要吃还要雨露均沾,不同口味都来一包,然后到隔壁店全部打包回武汉。
随后两人拆开一包大众口味的椒盐麻花继续跟着人群往前。
曾经有人评价说磁器口像一个精简的丽江古称,工艺品和美食应有尽有,酒吧和咖啡厅各式各样,两人彻彻底底逛了个透,中途到一家店小憩写了几张明信片寄给远方的朋友,一直到夜幕降临才算完。
第007章情难【他以前最见不得别人酸,现在终于明白有一个词叫情难自禁。】
按理说到重庆的第一顿晚餐毫无疑问应当是火锅,但昨晚匆忙疲懒,两人就着凉菜啃鸭脖配啤酒打发过去了,今天当然得犒劳下自己吃顿好的。
在重庆,火锅店随处可见,正宗与否无从判断,两人随便进了一家熙熙攘攘、热热闹闹的店,不太会吃辣但又想尝尝重庆地道火锅滋味的小年轻除鸳鸯锅外别无选择。
于非把点菜单递给叶旭尧:“想吃点什么?”
叶旭尧推回去:“你来吧,我都行。”
“他们当地人管内脏叫‘下水儿’,你能吃吗?可以的话咱们来点毛肚和鸭肠。”
“行啊,我不挑食的。”
于非寝室第一次聚餐就是吃火锅,本地舍友带着他们搞最鲜的吃法,下水儿必不可少。除此之外,荤菜有肥牛、老肉片、麻辣牛肉、午餐肉、鹌鹑蛋,素菜有土豆、海带、山药、莲藕,于非想了想,加了一叠酥肉当前菜垫垫肚子。
“这边的酥肉炸得酥酥脆脆的,还加了花椒,口感和口味都不错,试一下?”
“听你的。”
两人都来自闽南地区,平时不开火锅,只有大年夜“围炉”时团圆聚餐才吃,而地域差异也造成两地的火锅迥然不同。
吃重庆火锅不可或缺的是调味碟,香油做底可降温,按个人口味撒上芝麻酱、辣椒油、蒜泥、白芝麻、花生碎、香菜、葱花等酱料,于非心目中的最佳搭配是芝麻酱、蒜泥和花生碎,叶旭尧这个新手百无禁忌胡乱尝试,整了三个油碟堆在旁边。
说话间,汤底滚开,配菜陆续上桌了。
于非先夹一片毛肚,筷子伸进红汤中,顺便指导新手:“毛肚‘七上八下’就能熟,先在锅里烫一秒,拿起来,再烫,拿起来,按照口诀来就行。”
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