但在小地方，人口就这么多，还是几乎静止不动的人口。收入还低，不是可以拿零嘴随便吃的年代，你就得换花样，今天出一款奶油蛋糕，明天出一款蛋挞，后来再出一款千层酥。不断推新品，淘汰旧品，反复用不同的产品掏同样人群的荷包。
面包店老板叹了口气，“反正咱们也没琢磨明白是怎么回事，幸好你的手抓饼救了夏天的生意。不过手抓饼太容易模仿，一下子满大街都是。”
最后终于说到了重点，“我刚得到消息，咱们县里有个人，在外头学西式点心，上学那种，全套的。”
说完重重叹了口气，人家正规军回来，还有他这个散兵游勇什么事。
“我本来也想赚到钱就去学，一来是刚开店实在放不下，二来是结婚之后有了牵挂，再出去就难了。”开始是放不下钱，后来是放下不老婆，拖到现在，再出去似乎也晚了。
总之，他现在是想把能抓住的钱全部抓住，等明年正规军回来开店，他就得赶紧想法子改行。
“我知道您是个能耐的，第一回见就知道。您给我指点指点，比什么都强。”面包店老板终于低下头，如果不是他真的慌了，也不会看到生菜的生意一好，就开始乱打主意，乱做小动作。
面包店老板的惶恐，让司雨侬想到了前世公司里一个老大哥的话，喊他老大哥纯粹是因为他年纪很大，经历也多。空闲时间跟他们吹牛，说□□十年代，无数人发财，无数人破产。逮着一个机会发了财，怎么发财为什么发财，不知道。稀里糊涂就有了第一桶金，来的不知有多轻松简单。
办公室里的人听了直流口水，他们赚点钱多难啊，恨不得就生在那个时候。
老大哥却话风一转，因为你不知道为什么发财，所以你也不会知道为什么破产。你更不会知道，风险来临时，是个什么样子，等你看清楚，你已一无所有。
风口上站只猪也能吹成庞然大物，但可怕的是，大家都不知道这是风口，只以为是自己的能力。于是盲目的自信，又盲目的跟风，再盲目的倒下。
老大哥当时的原话是，九十年代初，他们哥几个图个乐子，成立了一个百万俱乐部。顾名思义，身价百万才能在里头玩。当时他们一块玩的总有几十人，到了二千年，原班人员急剧减少。有些混的惨的，一把年纪去当保安，谁能想到这样的人，曾经也是叱咤过风云的人物呢。但也有几个人，一下子跨到千万级别，甚至有一个，从千万跨到亿万。
这个亿万富豪，也是他现在的客户，他也是凭着这个客户以及他介绍的客户，才在公司站住脚跟。
老大哥还说，从千万到亿，就是已经清醒的人。摸到了正确的道路，知道自己在做什么。剩下的人，哪怕日后明白了，也晚了。更多的人，是迷茫了一辈子，最后归结于自己的运气不好。
而眼前的面包店老板，正是这个大时代中，迷茫的一个。
靠着小聪明，跑回来开店，赚了别人上班十年才能赚到的钱。可是一旦生意出现问题，就开始抓瞎，完全没有应对风险的能力。
司雨侬看着面包店老板，“你叫什么名字，我是说全名。”
面包店老板姓韩，她一直都知道，但没打听过人家的全名。
“韩平，平安的平。”名字很简单，寓意着父母对他的期望，平安就好。
他们县城的名人里，的确没有出过一个叫韩平的。当年的同乡会，她也回来参加过几次，为家乡发展群策群力嘛，拔尖的那些人里头，没有这个名字。
很有可能她不重生回来，这个韩平就会败在另一家蛋糕店里手里。然后很长一段时间，都会沉浸在他一年赚到五千块钱的辉煌里，打工嫌钱少，改行又继续失败。直到手里没了本金，才肯老老实实接受生活只
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