棚发展不够时用的一种食物储存方法。
西红柿在这里还没大面积出现，刘清清只不过在祁三郎的帐房里见过一棵，她还没张嘴要这里就一件事接着一件事来了许多要干的工程。现在赶紧去应该能得到些种子吧。
那就只剩茄子了，冬天里经过加工再冷藏起来，应该很有市场。
大棚蔬菜因为刘清清的到来也来到了这个小村落。
土地会给勤劳的人以丰富的回报，武四郎不但照顾好了莲菜还在棚里放养了些小鸭子，每天定点喂食仔细得不得了。
刘小虎在这年入冬后吃上了自己喜欢的菜，一直脸上挂着吃货的笑容。云娘很惊讶青菜还能这么保存，也跟着刘清清学了两手。
酒娘每日里跟刘清清学了数数、说话，在豆腐店里小嘴甜到不行，许多老顾客都是冲着福娃娃一样的酒娘去的。
日子就是这么平静如水，但幸福却是点点滴滴在积累。眼见就入了冬，运河的冬天不会封冻，各种大船仍会在这里交会。
河边货栈的小二也惯会看人，客人少的时候会跑到码头边上拉客人，掌柜的会给拉来客人的小二赏钱，刘清清也很赞成这种做法。
这天胖小子拉了一伙六个人进店，只是吃饭，不存货。但这也有赏钱，就看客人点的东西贵不贵价了。头一个进来的是一位白面郎君，一脸笑模样，身高约一米七，宽袍广袖。跟着进来的这位虽然长得俊朗秀美却一身的煞气，感觉不太好相与，余下跟进来的就像是保镖。刘清清管着杂货铺，也常往货栈里瞧，见这些人被胖小子领进来也很高兴。
为嘛？他们穿得好啊。一般来他们店的客人只要穿得好一些就能点一些有特色的贵价菜，一天十桌下来就差不多够他们休息一个星期的了。只不过，这里没有星期这种算日子的法子。
果然，这桌人挑了大厅中间的桌子，又能看到外面，又暖和，头一个进来的郎君点了水煮鱼和几道肉菜。不知谁说了一句想吃点青菜，他们又招了小二要点青菜。
“你当这里是江南么，怎么能有好吃的青菜，不过就是白菜、萝卜。”
胖小子这次机灵了一回，“我们这里还有茄子。”又笑，“就是有点贵。”
“不怕你贵，只怕你做得不对口味，尽管上菜。”有嘴馋的接过话。
“好嘞！红烧茄子来一盘呐。”
要换一般人这桌菜点了也就吃了，好吃的多吃一口，不好吃的就少少尝尝，哪想到那位满身煞气的郎君差一点掀桌子。
胖小子也是见过世面的小二，马上上前，“这是怎么了？菜不好还是酒不行？您吱一声，我马上侍候着，别生气！别生气！生坏了身体不值得。”
“多话！你这里又是茄子又是过油的吃食，也不管入了冬了满街的人怎么活？”
啥？
胖小子傻了，你这是病，得治！
席掌柜马上出面，“这位客官，我们这里是做生意的，招待的就是八方来客。收了客人的钱钞让客人吃得满意就行，那大街上的人都吃什么我们怎么管得了？”
完了！站在门口的刘清清觉得找碴这人肯定不是有病，他是非常有病！我们做个青菜，还就是个茄子你至于这样嘛。
慢慢踱进来听。
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