啊，不是所有的食材都是白搭的，加的好是点睛之笔，加的不好就是坏了一锅菜，你还是先好好把基础练好再说。”
“那为什么淮宋姐可以这样做呢，在这之前你就知道会好吃或者不好吃吗？”
“我也是偶然，运气好吧。”在这方面，淮宋相信的是自己的直觉，和幻想出成品后的味道，“酸甜苦辣，每一种搭配都会产生全新的味道，吃的食物多了，做的菜多了，在这方面自然会有经验，这或许就是做厨子的一种天赋吧。”
“不说这个了，你这个珍珠团子如果再不出锅，可就要焦了哦。”裹上干面粉的鸡脯肉加上特质的酱油和酒，在高温油锅里快速走上一遭，便可炸出香脆又美味的团子，因团子的形状和珍珠差不多，所以才取名为珍珠团。
“你不说我差点忘了。”二丫吐了吐舌头，将团子装盘，数了数桌上的碟子数量，除却盐水鹅，辣冻腐，松熏肉和珍珠团以外，还有其余四道基本凉菜，外加两道小点心和两道新鲜果盘，正好凑足十二碟冷菜，该是上桌的时候了。
“每次跟着肖师傅后面准备好一桌宴席的时候，都觉得超级满足的。”二丫望着摆在面前的碟子，拍拍手，“尽管是给那个坏女人吃的。”
“那个时候跟在范师傅后面也是的，哪怕只是给他烧柴火都觉得开心。”说起范师傅，淮宋不禁想起当初在醉仙楼的老伙计们，忙又问二丫道，“张子良还在你们那儿当差们，你能帮我带话给他么。”
“你是说那位好脾气的账房先生吗？他已经不在我们那儿了，好像是说，跟什么人一块上京城了，临走的时候老板娘一高兴还多给了他好多盘缠呢。”
“你是说张子良和谁一块去了京城？”淮宋脑中不禁冒出了个想法，虽然还没证实，但所有的矛头似乎都指向了那个叫京城的地方。
“没错，我记得是这样的，起义的那天晚上没有看见他，第二天他倒是回了酒楼，说要赶紧结工资，他要跟人趁封城之前去京城，虽然当时场面混乱，可我还是记得很清楚的，账房先生牵了一匹马，看上去气喘吁吁的。”
“牵了一匹马？”淮宋也记得相当清楚，那夜从半山腰跑回家时，家里马棚内的确是少了一匹马，一匹极具标志性的马驹。
“嗯，马儿很特别，所以印象很深刻，额头间有一缕白毛，比一般的马要娇小些，不过看上去很健硕。”
“那是我爹最爱的小马驹，平日里都舍不得骑，专门牵它出去吃草喝水，然后再牵回来。”家人都时常笑他，说畜生比人金贵，哪里是人遛马，分明就是马遛人。
“账房先生怎么会牵着你家的马，这么说的话，淮宋姐……”二丫又是惊恐又是高兴地看着她。
“老天保佑，淮南应该没出什么事才对，而且很有可能已经跟张子良一块去京城了。”
或许他从哪里得到的消息，姐姐已经被王家送去了京城，所以才准备一块跟着去的。只是谁也没想到，中途会遇见五王爷这个拦路虎，于是，最终只剩下她淮宋一人，留在了江南。
“真是不幸中的万幸，二丫，我们赶紧上菜吧，客人们该等不及了。”她的双眼早已热泪盈眶，这些日子以来的担心和焦虑终于找到了一丝出口去释放，也就是这么一点点的出口，让她一下子振作了起来。
“上完这十二碟冷菜，接下来就是四暖碗，和四暖盘，我要教你做一道菜，你一定要好好记在心里。”
淮宋从未想过，有一日自己会做菜给这样一位身份特殊的食客吃，也从未想过，这样一顿宴席，是她有生以来第一次尝试，却很可惜地没能成为最后一次。
她忽然想起隐居在山野间的那位老农，终于明白了他当初说的那些话，有些东西，如若不在一开始的时候收手，往后就算是想停下来，都由不得自己了。
往后她的人生里，无法避免地，到处充斥了这样的身不由己。
第134章 蟹粉狮子头
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