丫头名叫秋儿,约摸十四五岁,文文静静的,招来帮着做些洗刷杂事。本来卿羽嫌她太过讷于言,可能不怎么会招人喜欢,但转念一想,身边儿有个不嚼舌根、守口如瓶的人办事,要放心些,便留下了。
而酒楼的招牌,白露专程去找了沈离,带回三个墨香浓郁的大字——露鼎记。她眉飞色舞地传达着沈离的说头:白露的酒楼,当然是要做得尊贵显赫,与天地鼎立,同九州共存。
卿羽见她这般欢喜,便也笑着吩咐阿吉将此招牌好生裱起来,挂上门楣。
如此折腾了一个多月,待一切消停之后,已入七月,为了图个吉利,露鼎记的正式开张之日定在了七月初七。
但卿羽顽qiáng地坚持一个条件,就是开张这天白露不许进厨房。白露大为不解,非常郁闷,卿羽劝她既是露鼎记大掌柜,就要端出大掌柜的样子来,尤其是开张这天,难保会有竞争对手混入人群,明着来道喜,暗着来巡查,伺机挑毛病搞破坏。
因此,白露的任务主要有三,一是广纳谏言,听食客们对露鼎记的意见和建议,比如菜品、味道、服务之类的,列为可参考条件,虚心领教才能进步,为露鼎记日后的经营积聚人气;二是提防万一,白露身手好,要是开业期间有个突发事件,能第一时间镇住场子,甚至赶在蓄意者出手之前就掐灭对方的气焰,如此才能保证开张大顺;第三嘛,就是亲眼看到露鼎记的开张大吉,作为事业腾飞的第一步,是个值得铭记的时刻,白露作为大掌柜,开张这天只要主持着大局,享受着自豪感就行了。
白露一听,十分赞同,当即就这么定了。
卿羽悄悄吐了一口气,心想总算把最难的一关搞定了,依着师姐的xing子,定是要在开张这天“大显神通”的,但如果让她霸占了厨房,后果一定不堪设想,眼下的当务之急是要把露鼎记的名号打出去,万万不可在开张第一天就坏了名声,只要顺利开了张,以后怎么经营、怎么规划,都可慢慢来。
先前在祁嵇山上时,大家都哄着她,但下了山,世界之大,谁还会哄她呢?师姐那么要qiáng,好容易才开了露鼎记,正是心愿达成的时候,怎能在这节骨眼上出差池?不管是瞒也好,还是骗也罢,卿羽都将竭尽所能,扶持她走好眼下的一步。
至于吸引食客的噱头,卿羽综合了城中几家周年庆典活动,也比葫芦画瓢地推出了几个优惠活动,不仅打出“任意消费送果盘、三菜送一汤”的旗号,临走还每桌送个大粽子,寓意恭祝功名得中、光宗耀祖,这么做不无道理:还有月余时间,秋试就要到了,哪个求取功名的人家不想图个好彩头?
更重要的是,在餐馆近饱和状态的月凉城,露鼎记要在开张这天打出名声来,就要在当天来个大轰动。白露一副志在必得的模样,裁了八面大旗,上面染了露鼎记的名号和地址,雇了八十个年轻人,以露鼎记为中心,十个人一组,在七月初七这天一大早,扛着大旗去往八个方向,一路跑一路喊:“露鼎记开张,送果盘、送汤、送粽子喽!”
为能营造出热烈的场面,白露还在门口摆了八响礼pào,专门请了一支舞龙舞狮队过来,锣鼓助阵,闹它个半上午,先把人流量聚集起来,先套住客人的眼睛,再套住客人的脚。本来还想请个高知名度的人物来剪彩,但她们初来乍到,也不认识什么人,只好作罢。
不管怎么说,前期工作做到位,多管齐下,厚积薄发,于是,七月初七这日,露鼎记来了个开门红,八方来客络绎不绝,沸沸扬扬座无虚席,白露激动得一把搂住卿羽,兴奋之qíng溢于言表:“毛毛,我们是不是要发了?!”
卿羽示意她小点声,却也压不住兴奋:“师姐,财不外露,咱们要低调,低调。”
白露哈哈大笑。
一直到亥时,酒楼里仍有三座客人意犹未尽,拍着桌子不满地叫嚷着上一道菜都抹净了盘子,下一道菜怎么还不见动静。卿羽忙不迭地赔着不是,匆匆跑进厨房里去催老丁,一掀门帘,却见老丁赤luǒ着膀子,窝在灶膛前的柴禾堆里,呼呼大睡。
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