部分37（2 / 2）

晚饭也是两菜一汤一果盘，白二少爷的饭量不大，每顿八分饱是很好的饮食习惯。吃宵夜其实也相当不科学，那一世的现代人估摸着也都是跟着洋人学稀罕，洋人夜生活丰富，半夜玩儿饿了加顿餐，这白府的白老爷常常加夜餐大概也是因为要忙生意上的事到很晚，吃些宵夜补补脑也就罢了，你说那些姨娘们三不五时也要点个宵夜过瘾又是凑得神马热闹呢？！好在这位白二少爷还是很会惜福养身的，宵夜他只是偶尔点，且只要一小碗淡粥什么的，罗扇就给他熬冰糖燕窝或是薏仁莲子这样的药膳清补。

如此这般进行了一个多月，罗扇被巫管事叫到了房里，意外地获了一百个大钱的赏，巫管事用审视的目光将罗扇一阵打量，淡淡地道：“你很用心，钱是二少爷赏的，往后更要为主子尽心做事才是。”

罗扇恭声应了，喜滋滋地把钱揣进怀里告了退。自从离开绿院到了青院，她的竹艺买卖就不能再做了，正愁没了额外的进项，这一赏倒让她看见了些挣外快的希望——如果这位二少爷不是那么抠门儿的主子，就像他老爹白老爷一样吃得高兴了就赏，那么她可要多动动脑筋把这二少爷喂滋润了才是。出手就是一百个大钱的赏，虽然不及白总大方，但也总比她罗扇卖十个小竹筐才能挣上五文钱来得好吧？

主意打定，罗扇决心在二少爷的伙食上好好做一做文章。养生餐是基础，或许她还可以尝试一下把现代人的食品“推销”给二少爷，就比如她曾经做过的蛋糕或是咖喱饭什么的。

二少爷不大喜欢吃甜食，所以罗扇的蛋糕只放了很少量的糖，也没有放奶油，基本上就是普通的小糕点。这天她一共做了八个，拿了四个jiāo给丫头青荷送去上房，剩下的四个她也没敢给金瓜和小钮子那两只馋猫，毕竟青院不比绿院，巫管事虎视眈眈地在那里监视着，罗扇可不敢为了一口食儿吃而把屁股奉献给板子。

事实证明她这么做是正确的——小蛋糕送进去没一会儿，青荷又跑来要了，罗扇连忙把剩下的四个给她拿了去，正在那里擦灶台，青荷却又跑了来，问道：“还有么？”

罗扇张大了嘴：“少爷吃八个还不够么？已经没了，我就做了这么多，怕少爷不爱吃，没敢多做。”

青荷顿了顿足：“表少爷来了，一个人就吃了六个，如今还想再吃呢！”

表少爷？……依稀是哪个曾经欺负过她罗小扇儿的货来着……一年多未见了，那家伙还是那副欠抽欠踩欠爆jú的样子吗？

“真没了，再做也来不及。”罗扇耸耸肩。

“你想想办法罢，伺候不好表少爷，咱们都没好果子吃！”青荷下意识地往巫管事房间的方向看了两眼。

可怜的丫头们，真是被那老巫婆给吓怕了。罗扇挠了挠头，向青荷道：“别急，让我想想，蛋糕是来不及做了，我弄个别的替一替。”

但是能用什么替呢？现准备现做也来不及呀……罗扇正满屋子乱找可用的食材，就听见小钮子那里“啊”地一声惨叫：“坏了坏了！我今儿中午切了土豆丝放在那儿沥水，忘了告诉你了！如今没做成菜不说还给沥gān巴了！这可如何是好！”

“gān巴就gān巴了罢，晚上咱们好歹炒炒自个儿吃了就是了。”罗扇不以为然地道。

金瓜在旁边笑话小钮子：“你那是切的土豆丝么？一根根比筷子还粗，怎么手艺越来越倒退了？”

小钮子不服气地道：“是小扇儿让我切成那么粗的！她不是说要给二少爷做jī汁土豆条的么？结果二少爷中午没在青院里吃，这土豆我就忘在这儿了……”

罗扇好笑地过去看了看小钮子手中的竹篮子里，果然那一根根筷子粗的土豆条都已晾得gāngān的了，炒了菜也不会好吃……忽地脑中灵光一闪，扯过小钮子就在人家的小嫩脸蛋儿上叭叽了一口：“钮姑娘！您这土豆可晾得太是时候了！”

“恶心死了小扇儿！”小钮子连忙用袖子擦去罗扇的口水，看着她把自己手中的篮子抢过去，架上油锅，让金瓜烧中火，然后把一篮子土豆条全都倒进了锅里炸，炸至金huáng色时用笊篱捞出控去油，盛入盘中均匀洒上少许细盐，最后再用一只小碟子放上番茄酱，完成。

番茄酱是罗扇自己先前就做好了一大坛子用于平时做菜放的，制作方法也很简单：把番茄上屉蒸熟后去蒂去皮，捏碎捣汁滤去籽和杂质搅成浆状。把五香粉放入白醋中浸泡一个时辰，再加入白糖、食盐，完全溶解混合均匀后再掺入到番茄浆里。再把少许圆葱末、大蒜末、胡椒粉与番茄浆混合拌匀，放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁gān净gān燥的器皿里，加盖密封，放在低温gān燥的地方贮存，随用随取。

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