部分287（1 / 2）

“同理，我们能够利用的同类的东西有很多，比如西瓜皮，不必对半切，在三分之一处切下来掏空刮净，再把底部削平，外头纹上花样儿，就是一只浅菜盘，若是做汤盆的话就从一半的位置切；再比如菠萝也可以，只要所盛的相应的菜与菠萝的味道相得益彰，不但不会串味儿，反而更能锦上添花！

“除此之外能够利用上的还有冬瓜皮、南瓜皮、葫芦壳、柚子皮，乃至荷叶、荷花瓣、芭蕉叶、粗竹子，大壳盛大菜，小壳盛小菜，碗用粗竹节做，酒盏茶盅用细竹子做，务必做到把所有皮和壳的内外部都处理gān净平滑、底部刮平，找画匠在外头绘上纹理就更好了。筷子就用造价不高的竹筷，弄上镂空的花样或是也画上花纹，同盛菜盛酒的瓜果壳上的花纹配上套，摆放的时候也要注意颜色和大小高低的搭配，如此一来就不会显得粗糙杂乱了。

“而用花布铺桌、瓜果做餐具的最大好处就是――方便收拾。宴席结束后主子们一离开，负责收拾的下人只需将桌布四角一收，像包包袱一样把桌上所有的东西这么一兜，因为布底刷了蜡，所以不怕汤水漏过来，而反正剩菜都是要扔掉的，盛菜的器具又都是瓜果皮壳，筷子也是造价不高的竹筷，所以整个‘包袱’里根本没有值钱的东西，全部兜起来扔掉至多làng费一二两银子，这点小钱对咱们府来说简直就是毛毛雨，平时失手打碎一盏茶盅还四五两银子呢。这么一兜就省去了敛盘子拾筷子的时间，桌子都不用擦，直接抬走就成――是不是省了很多的时间呢？”

鹰子静静听完罗扇这番筹划，半晌没有吱声，罗扇便有点惴惴，毕竟这种瓜皮果壳的东西跟瓷器相比实在上不了台面，布置得好了可以说成是图个野趣，但若布置得稍有不和谐之处，就会破坏整个局面的美感，一下子就成了粗制烂造的农家乐了，所以这个法子是柄双刃剑，一不小心捅的就是自己。

看着罗扇一双晶晶亮的大眼睛在自己面前探究地一闪一闪，鹰子终于忍不住绽开了一抹浅笑，罗扇这才发现这个从小严肃认真的小子居然生着俩若有若无的酒窝！哎呦，长在这样一张不苟言笑的脸上简直是bào殄天物嘛！

“这主意很好，”鹰子的笑容一现即收，只在眼底留着柔和，“我看家宴上要做的菜式不妨也由你来列罢，哪道菜用哪种瓜果来盛、怎么盛才更搭配，由你来写才能更细致。”

“没问题，jiāo给我好了！”罗扇砰砰地拍胸脯，“你几时要单子？”

“今天晚饭前给我，我需早些jiāo给人去准备。”鹰子说着站起身，“明天我再来具体安排人手。”罗扇便送他出门，至院外后鹰子就让她留步，偏头在她脸上看了几眼，平声道：“你这几天没有休息好，多注意身体。”

罗扇漾起朵大大的笑容：“你也是，这几天最辛苦的就是你，好生休息，别太拼。”

鹰子转身离去，罗扇在门口站了一站才往回走，余光处却瞥见院墙尽头处白大少爷正倚着一株银杏树冷冷地向着这边看，罗扇只作未见，大步进了院子，一头扎进房间里列起家宴上要做的菜式单子来。

“爷……不回去了么？”绿川跟上折转方向往后花园而去的白大少爷，心里一阵忐忑：好容易爷消了气打算回绿院去哄转小扇儿姑娘，偏巧就让他看见了这一幕……坏了坏了，这二位主儿是打算闹到什么时候啊？

“今晚我在枕梦居睡。”白大少爷头也不回地大步往前走。枕梦居才刚重建完毕，粉漆味儿还未散净，晚上若睡在那里可就受大罪了，绿川暗自吐舌。

盖世英雄虽能过五关斩六将，可若遇到qíng关，只怕也会输得个片甲不留罢？——

作者有话要说：

☆、208、沧海温柔

罗扇的菜单列得很是细致,完全贴合了要用到的瓜皮果壳来制菜，比如翡翠鲤鱼,就是用西瓜皮、茯苓和鲤鱼来做的，所以用西瓜皮容器来盛的话就不怕串味儿了。

再比如菠萝咕Kròu、菠萝jī丁、菠萝排骨可以放在菠萝剜成的盛菜容器里，胭脂冬瓜球、ròu沫水晶冬瓜片、冬瓜老鸭汤可以放在冬瓜容器里，再有就是南瓜ròu盅、金钱香蒜虾皮蒸南瓜、蜜汁南瓜山药泥可以放在南瓜容器里,而像平时常做的一些菜色也都可以靠着这些瓜果皮壳来提味儿，实在不适合混着瓜果香味儿的菜就用没有什么自身味道的gān葫芦壳来盛。