宁靖点头:“带我去看看。”
“哎, 您这边请。”小草答应的干脆利索,这位可是他们家大恩人啊,要不是有他, 他们一家三口,不,是一家四口不会进王府当差,这是上辈子烧了高香了,现在他爹在厨房上工, 他和他阿么在宁公子的院子里做活,他就是跑腿的,他阿么的活计一点也不累,就是做着些缝缝补补的轻松活计,他现在十分的满足现在的生活。
宁靖和小草一块出了绿竹轩,就被小草引着去了后花园,那边东西都准备好了,宁靖过去的时候,就看到帮厨们都把吃食准备好了,他检查了一遍,发现还不错,就笑着点头:“不错,把这些青菜能串成串的都用竹签子串好,一会这些也能够烤,也不是说只有肉可以烤,这些菜是解腻,还有鱼都可以烤着吃,对了鸡翅,鸭脖子都来点,还有小昀儿最喜欢的鸡腿也焯水,一会我给他烤了吃。”
张大壮也就是小草他爹,见到宁靖过来,吩咐这么些事,他是见到过宁靖的手艺,甭管他做的好不好吃,起码让他长了见识,“答应的很干脆,您放心吧,食材都准备好了。”
“那就好,我去准备调料,在让人准备点大虾,对了咱们这府里有吗?”宁靖想着可以烤些海鲜啊,他都馋了,自打来这边还没吃过海鲜呢,这地方没有冰箱,吃的东西要从南边运过来,冬天还好,有冰,这夏天是真的不易。
“真对不住宁公子,咱们这边不靠海边,所以海鲜真的没多少,不过有虾米,那东西行吗?”管着王府后厨的厨郎李氏急忙过来告罪,这位爷他是不敢惹的,这可是他们未来的小主子夫郎,这王府里的主子们都是长情的人,他们这些做下人都惹不起。
“那些小虾米就不用上烤炉了,直接洗干净,做虾丸,放火锅里得了。”
“是,小的这就去做。”说完就退下了。
宁靖见到人走了,就问张大壮:“咱们府里有从番地来的香料吗?”烧烤还得是孜然啊!
“有有有,不过平时我们都不用的,味道上不是太好,也不知道怎么用。”张大壮有些挠头。
宁靖点头就让他去取了,他则是把带来的干辣椒都弄成了辣椒沫,然后找到了芝麻,盐也用小磨磨的细细地精盐,掺在了一块想了想又问身边的张大壮:“有蜂蜜吗?”
那边的张大壮刚刚看到宁靖这么对料,眼睛睁的大大的,就怕漏过了什么,这会儿听到了宁靖问他,一下子回过神来:“有有有。”说完就转身去取了。
见到人走开了,宁靖就趁着人不注意,加入了他带来的蘑菇粉,没办法这个世界没有味精这个也可以提鲜的吗,等到厨郎来了,就拿过来,仔细的看了下,果然是孜然,有了他就事半功倍了,然后就对着生火的下人说:“点火烧炭。”
旁边候着的那个生火的伙夫,立即去准备了,这边还要在等一会,宁靖见了就转身去看了那火锅要用到的食材,发现都挺干净的,不说别的就说那肉也切的很薄,可见刀工真的不错,然后就让人去前面叫穆星宸过来,商量是在这边吃,还是去饭厅里面吃?
不一会儿穆星宸和他的几位哥夫就过来看热闹了,见到他在忙,就走过去问可不可以帮忙?
宁靖摇头,虽然他也很想让他们跟着烧烤,但是一个个的穿戴那么漂亮,还是算了吧,就摇了摇头:“不用,不用,都坐下等着吃吧,也不费什么事情。”
这时候一大帮子的家人都集体过来了,宁靖见到了宁老将军两口子,就赶紧的将手擦干净,然后走过去,对着他们见礼:“干爹干么,您二老来了。”
“嗯,听说你要做好吃的,就过来凑你的热闹来了,怎么样?累不累,要是累就让下人们去做,别把你的小脸蛋给弄皱了,这还有一个多月的时间就要成亲了,要好生的养护才是。”卫晨曦拉着他的手笑着嘱咐。
“嗯,好我知道了,您和干爹到主位那边坐这边有烟,一会儿往这边刮的话,该呛人眼睛了。”宁靖对于这位卫晨曦还是很有好感的,实在是这人虽然仅仅的和自己见了几面,但是对自己还是不错的,维护的意思也明显,能够和这样的人相处,他是愿意的,这人和他泰水大人,差不多,都不是那些涂脂抹粉的人,还真别说这并肩王府的人涂脂抹粉的人还真没有,都中性的很。
等到下人那边准备好了之后,宁靖就摆手让人先把火锅送上来,食材也一并摆齐了,调料也准备好了,芝麻酱是早就准备好的,他拍了下脑门,忘记炸辣椒油了,赶紧过去了,这世界还是有菜籽油的,辣椒粉是现成的,油热了,浇上去就好了,然后就看到张大壮帮着把事先就准备好的葱姜蒜往锅里放,然后就躬身下去了,一会儿要帮着一块烤肉,这边没他什么事情了。
这时候宁靖就把需要的各种调味品,给大家介绍,告诉他们怎么吃?那边的人也都是见过世面的人,还真是第一次见到这么些调料,今天宁靖让人准备了两种锅底,一种辣的,一种不辣的,再凭喜好了。
这些还是第一次见到这样的吃法,感觉到很新鲜,但是都听了宁靖的警告,都是小心的吃了麻辣的那一锅,发现比清汤的好吃的多,就笑着开始抢那一锅的。
宁靖见了大家这么给面子,就笑了:“别抢,别抢啊,有的是,我现在给大家去烤串去,各位先慢慢吃。”
穆星宸见了就放下手里的筷子,“我和你一块去,我也学学,到时候以后我烤给你吃。”
宁靖听后:“那感情好。”
于是俩人当着大家的面前就秀起了恩爱,一块动手,干的很合手,东西每次先烤出来,都会喂给穆星宸一些要他尝尝好吃不,那些本来这看热闹的人见了就给自己的夫郎也夹吃的,几对年纪大的,就笑着说:“真恩爱啊?他们感情很好,这样大家就放心了。”
这边的厨郎跟张大壮一块帮着烤,烤炉还是很大的,宁靖见了也没说什么,就是嘱咐穆星宸:“以后整个长方形的铁皮的盒子,那样比这个圆的好,也方便,不像这个还得把烤串拿在手里,要不然就得烧着竹签子,那个直接就把串放到上面就行,也不浪费碳。”
穆星宸点头,对于他的吩咐惟命是从的样子,让在场的人见到都笑他们俩感情好,宁靖听了后,也不多说,只是笑笑说:“大家有么有愿意来试试的,很好玩的,但是小孩不行啊,烫着你们。”把那几个跃跃欲试的小子给挡在了外边,好家伙这些孩子要是来捣乱了,火星子在烫到他们可就不好了,他可不想惹事。
孩子们见到不能够过去烤串,还小小的失望了一把,后来一人分了一个烤鸡腿之后,那味道一下子就把那些不愉快给冲淡了,吃的是非常的开心,最后还是宁靖要他们多少喝些山楂水去去油腻才算是完事。
等到他和一帮子厨子伺候好了这些大爷们,他也吃的差不多了,就让下面的人都休息下吧,还剩下不少的食材,他们愿意吃啥,就自己去烤,他也累了,要歇会。
张大壮听了后,立刻对他说:“谢谢宁公子,我们都学会了,您可累着了,赶紧去和小主子过去吃点东西吧,这里有我呢。”
宁靖点头对着身边的穆星宸说:“给张大壮长些工钱,他学什么都会,以后我就可以休息了,脑子也好使。”
穆星宸听后,“回头去账房那里多领一个月的银钱,月利加一成。”
张大壮一听:“谢谢宁公子,小的一定好好干,绝不辜负您的栽培。”
“行了,我去歇会,你先帮着盯着些,孩子们要是还想吃的话,给蔬菜,肉少给,晚上吃太多的肉不好消化。”
而那些此时嘴里叼着肉的人听了后,立刻就苦了脸,好像宁靖说的对,这第一次吃辣的,在肚子疼就完了,所以就都放下了烧肉串,然后看着他。
宁靖见了就笑着说:“可以吃些蔬菜,帮着消化也不错。”
穆擎苍看着唐瑾瑜递到碗里的菜串,想都没想的就吃下去了,倒是那边的穆家哥七个,看到自己夫郎递过来的串,虽然不愿意吃,但是还是吃了下去,就是孩子们不干,尤其是穆昀更是跑过来抱着宁靖的腿说:“宁叔叔,我要吃鸡腿。”
“不行哦,你今天已经吃了一个了,要是吃多了对身体不好的,不过你要是听话的话,明天我就给你画一幅你的自画像,到时候送给你,你看怎么样啊?”
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