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这个天气好存放内脏，不容易发臭，掌厨的今天把羊头料理了，明天料理内脏，后天还能吃羊血肠。

把羊肠子清理干净，再把血灌进去，粗减版的羊血肠就做好了。

到时候跟着酸菜一起煮，也是难得的美味。

林渊他们一家吃的也简单，羊肉只取了一小块，就够一人吃两口的，跟酸菜一起炖，多吃点饭，也很香，再把菜汁往饭上一浇，就是难得的美味了。

林渊心想，也不知道本地有没有淀粉植物，他真的挺想吃粉条的，米粉成本太高……不敢想。

绿豆倒是能做绿豆粉，不知道现在有没有绿豆。

原产地好像是在印度和缅甸。

开春了出去找人问问，说不定有了呢？

等猪养好了，猪肉炖粉条，多快活啊。

林渊想起猪肉，想到了猪骚味。

关于这个骚味，还得好好想想办法。

还有怎么让它们肥起来。

作者有话要说：　　我国是什么朝代引进的绿豆没有详细记载，但是笼统的说法是我国已经有两千年种植绿豆的历史了。

所以元朝应该是有的。

第23章 023

养猪是个麻烦活，猪基本什么都吃，但是在没有肥料的年代，长肉十分困难，农户人家都是打猪草，有条件的喂点糠，春天到秋天，有奶浆菜的话就拔给猪吃，奶浆草就是蒲公英，生长时间长，不过现在逃难的人多，等开了春，估计都被难民拔去吃了。

现在林渊养猪，就是给猪喂点猪草，再喂点豆渣。

现在豆渣可也是好东西，人们一边心疼，一边希望猪能多涨些肉。

有些半大小子，比如二两和狗子，还会去河沟边捞螺蛳，捞来喂猪。

因为被骟了，所以那两头肉猪倒是不太活泼，至于长没长肉，短时间内林渊也看不出来。

二两和狗子都挺喜欢这些猪的，只是二两还要伺候林渊，所以平日里狗子就跟着管猪的人一起去打猪草。

二两没事了，两人就一起去摸螺蛳。

林渊其实挺馋螺蛳的，但现在又没有什么香料，只加油盐酱醋，螺丝还是一股土腥味，没人愿意吃，不像现代，来点辣椒油，豆瓣酱，切点小米辣和葱姜，再来点酱油，炒一会儿以后加水闷，香的不行。

然而现在是没人吃这玩意的。

还没有饿到走投无路的地步，没人会去吃。

不过猪不挑，它们有的吃就行，隔半个月林渊就去看看它们，毕竟他也馋肉的很，看了四五次，确定这猪长得还不错，林渊才放下心。

至于它们吃什么比较长肉，林渊还是没弄明白，现在条件不足，能把这些猪养的一年出栏就不错了。

要是真要两三年，林渊就只能决定不养猪。

除了猪以外，这段时间还买了二十多只鸡，十只母鸡下蛋，一只种鸡，别的都是肉鸡，养大了就吃，鸡仔靠母鸡自己孵，孵出来是运气好，孵不出来也是常态。

一只母鸡一天下一颗蛋，有时候运气好，有些母鸡能下两颗。

鸡蛋能放一段时间，所以基本都是存上一周，好叫每个人都能分几颗走，表现好的分得更多些。

至于表现差的——那倒没有。

他们都很珍惜现在的日子，干活就有饭吃，地主老爷也不克扣他们的口粮。

要是偷懒，让地主老爷生气了，把他们赶出去，外面的人是什么日子，他们心里也是有底的。

林渊最近很清闲，他闲的没事做，就开始教人们认字，认的都是简体字。

繁体字难度还是大，大部分人都是从小学，想要读书，从三四岁就要开蒙，死记硬背。

林渊觉得教他们繁体字太困难，毕竟如果没有原身的记忆，他也只会看，不会写繁体字。

笔画简单的简体字就很方便，适合底层人民去学。

古代读书的门槛高，除了文房四宝要价高以外，还有就是束脩，古人讲究一日为师终身为父，师傅老了，弟子还要给他养老。