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胡老板被问的一愣,醋鱼?

他家醋鱼做得是挺好,卖的也好,只是平日里说到明月楼,皆是招牌醉仙鸭,怎么问起这略逊一筹的醋鱼来了?

毕竟是久经商场的老掌柜,他只愣了一瞬,便恭敬回话:“回大人的话,这南湖醋鱼确实于明月楼六品之列,也是小店的招牌之一。”

魏县令点了点头,“如此甚好,那胡老板就准备这醋鱼和醉仙鸭两道吧。”

胡老板又是一愣,原来……是这么个合力法!竟是一家包揽几道菜品?

他心下了然,连忙拱手称是。

魏县令又将目光移向了一旁的褐衫男子,“楼掌柜家的酸翠三色可是云城一绝啊,这道菜就由楼掌柜负责可好?”

楼掌柜一听连忙答应。

叶久和薛璟宁猫在后面,听着总感觉怪怪的,可也找不出哪里怪,便接着竖着耳朵听。

紧接着魏县令又连点了三个人,四道菜,分别是生汁酸果虾,酸麻藕片,糖醋滑丝,南城三味。

叶久听着只觉得后槽牙隐隐作痛。

全是酸的……县令大人是和知州有仇吗??不怕酸倒了牙一怒之下撸了您的乌纱帽?

但随后她突然眼前一亮……如此说来……那只有一种可能,那就是知州喜欢吃醋……呸……吃酸。

果不其然,不止她想到了这点,在座各位都是猴精猴精的,长了毛就是猴,于是几家没点到的老板已经在自荐自家的特色“酸菜”。

魏县令脸上笑意渐浓,筛了几道,这宴席基本上就定了下来。

场上还没点到的就数城南沈家酥酪的沈老板,还有就是叶久。

魏县令显然也注意到了这一点,看向了一侧已经有些面露急色的沈掌柜,“沈家乳酪拿手糖蒸酥酪,确实美味。”

沈掌柜闻言舒缓了神色,拱手道:“沈家三代制酥酪,能在这云城立足,全仰仗父老乡亲的厚爱。”

言罢,沈老板眼神瞟过人群末尾的叶久,眉梢都带了一丝得意。

小子,不要以为一时红火就能怎样,长此下去,还不是我沈家挑起大梁。

叶久注意到他那臭显摆的样子,暗自瘪瘪嘴,有什么了不起的,难不成家里杵着活古董在做酥酪吗。

魏县令又捋了把胡须,却皱了皱眉头,“不过……这酥酪是甜口……”

言下之意,知州不喜欢。

沈老板一听面上一沉,拱手刚想说什么,就见魏县令已经偏过了头,朝向了座位末端:

“叶掌柜也是做乳酪的,可有什么别的想法?”

沈老板手一僵,眼神深邃不见底。

突然被cue到的叶久怔愣了三秒,才惊觉县令竟然是在叫她。

她以为自己一个做甜品的,应该没她什么卵事,没想到还是被注意了。

叶久连忙拱手,“我…草民……草民倒是听说过酸…酸酪,只是不知是否可以研制出来。”

一时间没转过弯来,说话有些磕巴。

魏县令一听起了兴趣,“哦?酸酪?”

叶久点点头,“是一种膏状乳酪,形状与酥酪差不多,但味酸可口,入口即化,只不过……”

魏县令忙问,“只不过什么?”

叶久抿了抿唇,缓缓抬头,“只不过发酵需要时日,而且菌种也不好把握。”

她脑子里一下子蹦出来的就是酸奶,但这个时候还没有乳酸菌,所以怎么发酵是个大问题。

沈老板闻言嗤笑一声:“没有把握的事叶老板怎好呈禀大人!”

叶久没有理会他,她其实也没打县令大人能同意,不过是他问什么自己答什么而已。

“菌…什么……”

魏县令皱皱眉,似是没太听清。

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