接着,她按照菜谱上描述的“将蒜瓣、老姜、酸菜、小辣椒、葱白切成末,放入烧开的水中”做完,关注地看着锅里的水渐渐变了颜色,飘出一点香气。
大火烧锅,白色的水气蒸腾上升,池慕安边看着锅里的水颜色入深,似乎终于入了味,又一边着急锅里的水在不断蒸发,越蒸越少。
她试着将鱼的大小比了比,发现放进锅里后根本不足以被水淹没,捏了捏眉骨,唉的一声叹气,只好又加了一半开水进去。
水加完,池慕安左等右等,总觉得不对,想了想又切了一份佐料,放进水里。
不多久,佐料的味渐浓,她又加了一些水进去中和。
来来回回,池慕安烧了半锅水。
但这时一看,将鱼放进锅里,锅里的水正好能将鱼整个淹没,甚至没出鱼的头顶很深一段。
池慕安松了口气,寻思这兴许已经成功了一半。
她坐在灶台边,紧切地关注着这条鱼的变化,汤色很深,她时常看不见鱼,便时常用大勺捞起来看一眼。
眼见鱼肉渐渐熏上点颜色,似乎被汤料熬出了成效,池慕安这时终于彻底放了心,将火开到最大,盖上锅盖,拿出口袋里另外半只母鸡来处理,一边等着汤料自然慢慢把鱼烧入味。
母鸡都是商场里处理好的,池慕安拿到后,先烧开一锅水,将整袋百果和一块老姜洗净丢了进去,看着咕噜咕噜冒泡的一整锅水,池慕安思索了片刻,将罐子里的花椒倒进去三分之一,又放入三勺盐。
将母鸡放入锅里前,池慕安看着这挺大的半只鸡,谨慎的做了思考。
鸡比鱼大,锅里的水也多,看起来还清清白白的寡淡无味。
若是母鸡就这般放进去,兴许会煮不出味道。回想自己以前也做过一次“百鸟朝凤”汤,当时不就味同嚼蜡吗?
这回是为江小姐准备的晚饭,一定不能重蹈覆辙。
池慕安忽然生出一股做主的气概,在她心中熊熊燃烧,完全把菜谱上说的置之度外,自顾自放了两勺盐、两勺味精和一小手掌的花椒在母鸡肚子里,用刷子刷匀,算是上了味。
奏折里上奏的内容也有可取不可取的,书自然亦然,古语不是讲“尽信书不如无书”吗?
池慕安如是的想着,深觉经过自己的这番精心处理后,鸡汤和鸡肉的味道都一定会非同凡响。
池慕安放心的将母鸡放进锅,又把锅盖一盖,继续准备下一道菜。
作者有话要说:明天应该更不了六千了,大家不用刻意留言了……(唉,不会我这么说,就真的没人给我留言了吧?呜呜……)感谢在2020-09-12 11:14:22~2020-09-12 21:11:48期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第56章 欺骗
江沫眠回来的时间刚好, 不早不晚,六点半,很合适的一个饭点。
池慕安耳尖的听见了钥匙在锁孔里的转动声, 心里暗叫一声不好, 来不及了, 连忙把手里的帕子丢到水槽里, 围裙上揩揩手,匆匆忙忙捧起鸡汤出去, 摆上桌,然后转身, 迅雷不及掩耳之势把移动厨房门推得严丝合缝。
江沫眠进门换鞋的时候隐约听见了厨房门推动的声音, 红唇轻轻向上勾起, 心想自己可能回来得正好, 池慕安应该刚做完晚饭。
她穿着轻薄款式的秋季棉拖哒哒哒走进饭厅,池慕安正站在餐桌前,微微弯着腰, 把大碗里的鸡汤一勺勺舀进小碗里。
池慕安早就知道江沫眠回来了,此时余光也看见了她就站在前面, 但池慕安正在因自己这顿饭好不好吃而担忧, 还有厨房里发生的一点小意外令她惴惴不安,一颗心七上八下, 只能假装什么都没察觉地继续认真舀汤。
“看来我回来得正好啊。”江沫眠看见这场面, 心情好得很, 悠悠地说。
池慕安悬着一颗心抬头, 鸡汤放在她的座位前:“江小姐,坐吧。”
“嗯,我看看都做了什么……”江沫眠拉开最近的椅子, 慢悠悠坐下,目光在桌上一扫。
麻辣清江鱼,红烧乳鸽,白果炖鸡汤,白灼生菜,爆炒子姜鸭。昨天她在菜谱里选的菜,池慕安是一个不漏的都做齐了。
看来池慕安对晚饭准备得很认真嘛。
只是,这次的清江鱼怎么看起来和平时吃的不太一样?不像水煮鱼,反而更像是一锅红味鱼汤,汤汁把整个大锅都填满了,鱼头和鱼身泡在汤水里几乎看不见,只露出一截乌黑的尾巴。
江沫眠抬起的筷子在空气中犹豫了几秒,决定先尝试一下这个看起来不一样的麻辣清江鱼。
她最喜欢吃的家常菜里,鱼应该算是名列前茅的一种了。
江沫眠在汤汁里凭着感觉扒下一块鱼肚肉,挑出里面的长刺,轻轻放进嘴里,细细地咀嚼品味。
就在她毫无准备的情况下,口腔中铺天盖地地袭来一种前所未有的体验,如浪潮般一遍又一遍冲刷着她的味蕾,带来一波又一波毁灭性的冲击。
江沫眠双眼亮了起来,瞳孔放大——池慕安是不是想毒死她?
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