第47章 第四十七章（2 / 2）

景楠笑道：“讹兽做梦都没想到，他们会被你一锅端了，哈哈哈哈！村里人被讹兽伤害的痛终于找到宣泄口了。”

谁能想到修为最低的杜衡气极了竟然能杀兔子？手起刀落剁了八只讹兽，讹兽家族损失惨重！景楠他们的心情顿时就好了。

吃过早饭之后，杜衡继续伺候他的烤鸭去了。刷了四次脆皮水的烤鸭此时的外皮微微的发硬了，摸起来有些粘稠还有些出油。杜衡将鸭子们取下来放在了木盆中。

木盆中放着他配好的烤鸭调料，杜衡之前没做过烤鸭，这些调料也是他自己靠着多年的吃鸭经验摸索出来的。他在里面放了孜然粉五香料，能加的料他都放了一些。

做成功的腌料闻起来有点点咸，但是鸭子那么大，而且需要烘烤，最后能进入到肉里面的腌料不会太多。杜衡对自己调配调料的手艺还是很满意的。

烤鸭调料里面有切成了大块的梨子，他曾经听隔壁开烤鸭店的老板说过，将水果和腌料一起置于烤鸭腹中，烤出来的鸭子带了果香，会比光秃秃的腌料多很多滋味。正好景楠送来了梨子，他就切了几个和调料拌在了一起。

杜衡将鸭子放在木盆中，然后在鸭子的内外开始涂抹腌料。他小心的将手从鸭屁股的位置伸到了里面涂抹，完了还在里面塞了一大把梨子。

鸭肚子里面塞好腌料之后，杜衡取出了一根两头尖尖有韧性的竹签。他用竹签将烤鸭屁股部分破损的洞给补上了，怕自己补得不够严实，他还提着鸭脖子晃了晃。确认了腌料不会从鸭屁股部分淌出去，杜衡又将鸭子放在了木盆中。

他将五只鸭子都处理好之后，就将木盆给端到了厨房中。鸭子等下就能进烤箱啦！

现在他要做的是烤兔子，烤兔子需要腌制。杜衡取了三只兔子放在了木盆中带到了露台上，在露台上腌制一个时辰抵得过楼下腌制四五个时辰，能省时间何乐而不为呢？

烤兔子需要的腌料和烤鸭的腌料不一样，烤鸭吃的时候会蘸上甜面酱之类的吃，因而味道不需要太浓烈。而烤兔子不一样，烤兔子出了烤箱之后直接就能吃了，因而腌料需要稍稍重口一些。

兔子的肉有一股草腥味，杜衡老家做的好吃的烤兔子并不多。但是他在别的地方吃过美味的烤兔，他印象中的烤兔子是麻辣口味的。因而杜衡的腌料中加了很多花椒和辣椒，腌料看着红彤彤的。

杜衡拜托玄御在兔子身上划拉了很多口子，等杜衡将腌料均匀的涂抹在兔子身上时，兔子红彤彤的，散发着一股浓烈的辣椒和花椒的味道。

他将兔子挂在了竹竿上，腌制一个时辰之后，他就能取下兔子和烤鸭一起送进烤箱啦！

凤归进厨房的时候，他看到杜衡正在调面糊。凤归晃荡过来：“嗯？你在做什么？”

杜衡头都没抬：“做点甜面酱，中午配烤鸭吃。”

凤归瞅了瞅杜衡手里的碗，碗中有一碗稀稀的面粉水，凤归眉头微微皱起：“这就是甜面酱吗？”

杜衡笑着摇摇头：“才刚开始做，这是第一步，在面粉中掺入十倍的水，然后还要加上食用油、酱油和砂糖之类的……”

凤归摆摆手：“你别同我说这个，说了我也听不明白。好吃就行了。”

凤归果然是实用派，他大刀阔斧的坐着：“昨天你给笑笑做的面疙瘩，给我做一份。”

杜衡：……笑笑竟然连加餐都和叔叔说了吗？所以凤归不吃早饭就是想要来吃面疙瘩的？

杜衡嘴角抽抽：“凤大仙儿，给你留的早饭在锅里。”

凤归不管：“不行，我就要吃面疙瘩。”

杜衡能说什么，他只能认命的放下了手里的碗：“好好好，面疙瘩就面疙瘩。”

村里的这几个人都是大爷，现在杜衡一看，他觉得最靠谱的就是他们家的玄御。

瞅瞅景楠，都快懒成精了；再看看凤归，无理取闹的时候像个孩子似的。杜衡只能无奈的叹了一口气，他还能怎么办？只能宠着他们呗。

凤归对着门口的玄御竖起了大拇指，他挑挑眉毛：“怎么样？还是我厉害吧？”

变成小狗喝汤什么的，才不是他会做的事。他需要的东西从来不遮遮掩掩，面疙瘩汤，他必须喝上一大碗！

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凤归还是喝到了疙瘩汤，果然和想象中的一样美味。凤归连汤汁都没剩下，他放下碗之后满足的打了个嗝：“这个好吃，中午还能吃这个吗？”

杜衡正搅合着甜面酱，他哭笑不得：“中午吃烤鸭，难道你不吃烤鸭要吃疙瘩汤？”

凤归想了想：“嗯，也是哦。那我留着明天吃。”说着凤归飘然而去，出门的时候还挑衅的看了看门口的小馄饨。

杜衡觉得凤归越活越回去了，他竟然对小黄狗做鬼脸？哎……形象呢？

锅里的火升起来了，杜衡将面糊糊倒入到了锅中。他调制的面糊比较稀，搅合了一会儿后才开始变得粘稠。这时候他往里面加入了和面粉同重量的酱油，酱油一入锅，白色的面糊糊顿时变成了红色。

酱油入锅之后，他又加入了比酱油多一些的白糖和食用油，然后还加了一点点细盐进去。

锅底的小火慢慢的舔着锅底，杜衡不紧不慢的搅和着锅里的面糊，直到面糊变得粘稠，甜面酱就成啦！

杜衡取出了一个罐子，他将面酱小心的盛到了罐子中。甜面酱是好东西，可以配烤鸭吃，也可以将来吃饼的时候夹在其中。杜衡吃煎饼果子的时候从来都是让老板多加点甜面酱的，他对甜面酱的喜爱，不亚于对肉臊子的爱。

做好了甜面酱之后，杜衡要做一些荷叶饼。

杜衡做的荷叶饼有些不太正宗，一般的荷叶饼是在锅上煎的，可是杜衡用的是蒸的。

他取了面粉和成了面团，然后又将面团揉成了长条揪成了剂子。一个个的剂子被他擀成了巴掌大的圆形，像是包饺子用的皮子似的。杜衡在皮子的两边刷上了豆油，然后将它们一张张的叠在了一起。

每叠了十张，杜衡就在皮子的边缘刷上一圈豆油。然后他拿起小擀面杖在皮子上面轻轻的擀开皮子。

皮子受到挤压慢慢的变薄，变薄的同时也在变大。等到皮子变得有一开始的两三倍大，他就将皮子放在一边的蒸笼中。

一个蒸笼中能蒸上好几层的皮子，杜衡将擀好的皮子一叠叠的放在了蒸笼上，然后将蒸笼架在了锅上。锅中的水已经开了，只要等上两盏茶的功夫，皮子就能蒸好了。

杜衡手中拿着一双筷子，他站在灶台前面盯着蒸笼上面的蒸汽发呆。

玄御进来的时候看到杜衡手里的筷子在灶台上有节奏的发出敲击声，他走过去拍了拍杜衡的肩膀：“杜衡？怎么了？”

杜衡转头看到了玄御，他笑道：“在想下午做什么小点心呢。”

玄御笑道：“午饭都没准备好，就想着下午了？”

杜衡点头：“是啊，我下午想炒瓜子炒花生做冰糖葫芦和炒米糖，就是不知道来不来得及。”

玄御缓声说道：“来得及，村子里面这么多人，只要你需要，我们都会帮忙。”

杜衡笑着说道：“小时候我们的村子里面也是这样的，大家会聚在一起做包子，做炒米糖，家家户户都会拿出绝活来。大人在忙碌，孩子们在旁边玩，好吃的出来之后，孩子们就会排着队去拿着吃。”

好怀念啊……杜衡的思绪飘过了千山万水，回到了他已经回不去的小时候。要说以前的那个世界有什么让他割舍不下的，除了爸妈，就是这些让他思乡的愁绪了吧？

玄御没说话，他看着杜衡的脸，总觉得杜衡嘴角挂着笑，眼神却无比的哀伤。

两盏茶的功夫很快就到了，玄御帮着杜衡将蒸笼搬到了桌上。蒸汽散开之后，蒸笼中的面皮从乳白色变成了微微透明的白色。

杜衡取出一个干燥的盘子将蒸制的荷叶饼放在了盘子上。

玄御问道：“这个是什么？”

杜衡笑道：“这个叫荷叶饼，不过我做的不正宗，我做的更像是春饼。就是在里面放上肉和菜，卷一卷就能吃。”

玄御重复着春饼两个字：“第一次听说，这个名字很好听。只有这几个饼吗？”

玄御将一摞摞堆在一起的没分开的春饼当成了一个完整的饼。

杜衡笑了：“我做了不少饼哪！不过现在有点烫，要等稍稍凉一会儿，我才能把其他的饼给你变出来。”

玄御好奇的看向杜衡，他的眼神在杜衡和饼上面来回。杜衡都快笑出声来了，好奇的玄御真的太好玩了。

等到饼的温度降下来了，杜衡小心的沿着饼的边缘开始往下揭。因为事先涂了油，杜衡轻松的将第一片饼给揭下来了，只见他揭下的饼薄如蝉翼都能透过饼看到杜衡的手掌心。

杜衡笑着将饼递给玄御看：“看！变出第一张饼来啦！”

玄御乐了：“原来是这样的，我倒是没想到。”

杜衡美滋滋的说道：“这个饼里面可以加上素菜和肉，浇上酱汁就能直接吃啦！”

说干就干，杜衡直接开了冰箱，他切了一个番茄一根黄瓜，然后还夹了一个卤蛋切成了片。他将食材放在了盘子中，又取了个小碟子放上了甜面酱。

杜衡在饼皮上放上一片番茄，几根黄瓜丝，然后又夹着卤蛋片在甜面酱中滚了一下。他将卤蛋放在了素菜中，然后用筷子沿着饼皮的边缘一挑。一个桶型的春饼就做好啦！

隔着薄薄的饼皮，能看到里面红的绿的素菜，看着特别好看。

杜衡一手用筷子夹着饼皮，另一只手等在了饼皮下，他将春饼递到了玄御唇边：“尝尝，最好能一口都吃下去。”

玄御张口就将饼都给吞了，一张饼看着不大，却意外的很能塞东西，玄御满口都是饼。

随着他的咀嚼，有韧劲的饼皮破裂，素菜的爽脆加上卤蛋的香味在口中迸发。最神奇的是微甜的面酱，又甜又咸还鲜，和饼皮的味道融为一体。

玄御细细的咀嚼了一会儿，才将口中的春饼给吞下去。他对上了杜衡期待的眼神，不等杜衡问，他就笑了：“好吃。”

杜衡笑道：“好吃就行！”

说着他也卷了一个，不过他还没来得及塞到口中，笑笑就带着他的两个小弟大模大样的走到了厨房中。

杜衡对着笑笑招招手：“笑笑来，请你吃好东西。”

笑笑敦实的跳到了凳子上，杜衡夹着饼对他说道：“嘴巴要张大，最好一口能全部吃下去。”

笑笑‘啊’的张开了嘴巴，杜衡发现他的嘴巴比玄御的还要大。

他笑着将春饼塞到了笑笑的口中：“这是春饼，本来应该卷着春天的时蔬，意思是将春天的美好都包在一张饼里面。吃了春饼一年四季都会顺顺利利！”

其实后半句是杜衡瞎掰的，他觉得要给食物赋予特殊的意义也挺重要的。要不然他直白的告诉大家‘这就是面皮卷菜啊！’大家能喜欢才有鬼呢。

笑笑细细的咀嚼着春饼，他大大的眼睛眯起来发出了咻咻的笑声。

杜衡眉开眼笑：“好吃吗？”笑笑点点头又期待的看着杜衡，杜衡又给他做了一个。

不过这个吃完了之后，杜衡就不给笑笑吃了：“中午还要吃烤鸭呢，现在先少吃一点哦。中午多吃点！”

笑笑点点头，他带着两个小鸡走向了箩筐。小鸡又钻到了箩筐中去了，连声音都没发出。

杜衡有些稀奇：“咱家的小鸡和我知道的小鸡画风有点不同……”

他知道的小鸡成天叽叽喳喳的，到处找东西吃，吃完了就拉。可是他家的两只小鸡崽子除了第一次见面的时候有一只叫的凶，另外一只基本上不说话。

这两鸡还挺凶的，杜衡前两天看到他们不知道从哪里翻出来一只花毛虫，两只鸡抢的可凶了。

它们还特别爱干净，从不在家便溺，它们的窝到现在还是干干净净的。除此之外，它们还挺能睡觉的。

别的鸡崽子一天中有大半天的时间都是醒着找吃的。它们是吃完了就睡，睡着了连杜衡把它们抱起来摸摸都不知道。

这会儿两只小鸡又进窝睡觉了，杜衡笑着摇摇头：“也不知道这两只小鸡是什么来头，吃了就睡也不见长大。”

玄御道：“很多羽族小时候都看不出来，要等到大了才能看出品种。”

杜衡点点头：“昂，先养着吧。本来还想养大了吃肉，看样子要给它们取名字了。”

玄御不解：“取名字？”

杜衡道：“家禽养大了是要被杀了吃的，如果取了名字，杀它们的时候多难受啊。取了名字就是家里的宠物，将来无论它们生老病死，都要不离不弃。”

玄御露出了一个笑容：“嗯，你准备给它们取什么名字？”

杜衡想了想：“我这人比较俗，取的名字都很土，玄御你来取吧？”

两人蹲在鸡窝旁边看着窝里的两只小鸡，小鸡们抬着头盯着两人看着。若是有人现在进来看到他们此刻的样子一定会笑出声来，这样子太傻了。

玄御想了想：“偏灰色的那只叫年年吧，偏白色那只叫岁岁？”

两只鸡虽然都是灰白色的，但是其中一只翅膀上灰色更多，另一只白色多些。

杜衡猛地拍手：“好名字！年年岁岁有今朝，朝朝暮暮有欢喜。好名字！”

杜衡伸手在两只小鸡脑袋上摸了摸：“以后你们就叫年年岁岁了，要好好的长大啊！”

小鸡们缩着脑袋闭上了眼睛，杜衡觉得这两只小鸡要长大可能还要好久哪！