81、第八十一章（1 / 2）

184

杜衡的蚕豆们经过一天的晾晒就已经从豆荚中蹦了出来, 蚕豆们晒干了之后都有拇指一样大小，青白色的看着很干净。玄御将收拾出来的豆子都装在了背篓里面，豆荚都丢到了灵田中重新变成了泥土。

杜衡本来觉得自己能收个六十斤的豆子就不错了, 结果称了一下，竟然有七十多斤豆子。真是高产啊！

有了这些豆子，杜衡就能做霉豆瓣了。做霉豆瓣之前需要爆炒蚕豆, 蚕豆们在锅里噼里啪啦的撞击着铁锅。

笑笑又蹲在了灶台上看着杜衡了, 杜衡摸摸笑笑的脑袋：“这是用来做霉豆瓣的, 要是你想吃, 等下炒好了让你嚼两个。”

炒好的蚕豆瓣很硬, 牙口要非常好才能咬的动炒干的蚕豆瓣。杜衡小时候吃过不少炒蚕豆, 冬天的时候杜爸爸就会炒上一碗蚕豆, 炒好的蚕豆外皮发黄，有的地方还有些焦糊斑。这时候只要磕掉蚕豆外层的薄皮, 就能看到里面黄白色的蚕豆仁了。

咬一口又硬又脆，一小把蚕豆能嘎嘣好久。刚炒出来的蚕豆很香，趁热吃上几个，满口都是豆香。

杜衡在笑笑的储物袋中塞了一把炒制好的蚕豆：“要是你喜欢, 我下次再给你炒。”

不是杜衡小气，他只取了五斤蚕豆用来做霉豆瓣，万一笑笑吃多了，做豆瓣酱的时候他又要绞尽脑汁重新计算辣椒和其他配料的用量了。

刚炒制好的黄豆丢到冷水中，冷与热一碰撞，蚕豆的外皮就很容易被剥掉了。杜衡很快就剥了半筲箕的豆瓣出来了, 将微黄的豆瓣稍稍清洗了一阵后，杜衡就将豆瓣们放在了摆了纱布的蒸笼中了。

锅中的水开了，杜衡将豆瓣放到了锅中开始蒸制, 只需要蒸制半盏茶的功夫就行了。豆瓣不需要蒸得太狠，不然到时候一碰就碎了。

锅中的水咕嘟咕嘟的冒着泡，杜衡揣着手无意识的扫了一眼灶台后方的狗窝。一看之后他愣了一下：“哎？猫呢？”

昨天还喂了牛乳的小猫今天就不见了！杜衡在狗窝旁边找了一圈都没找到，他看了看笑笑：“笑笑，看到小猫了吗？”

笑笑摇摇头，他对小猫没兴趣，他又不是猫科的妖修。

杜衡挠挠头：“莫非门开着它逃出去了？”

豆瓣蒸熟了放凉之后杜衡拿出来拌上了一层面粉，拌好了面粉的豆瓣颜色挺好看的，像杜衡给笑笑做的五香花生。笑笑叼了一粒嚼了嚼，没什么味道，他不是很喜欢。

杜衡乐了：“这不是零食，这是做了当调味料的，现在没味道。”

杜衡找了个竹萹来，他将裹了面粉的豆瓣们均匀的铺在了竹萹中，竹萹不大，豆子们堆在一起厚度有一寸左右。这种厚度刚好适合豆瓣发霉。杜衡在竹萹上盖上了一层纱布，他端着竹萹就走到了院子中。

院子东南角的石磨旁，杜衡已经做了个窝。这个窝下方垫着艾蒿，艾蒿是一种能熏走虫子的植物，一般的蛇虫鼠蚁看到了艾蒿会绕道走。

艾蒿上垫着一层晒蔫了的南瓜叶子，杜衡将竹萹放在了瓜叶上方，然后在纱布上又盖上了一层瓜叶，最后还盖上了一层艾蒿。院子里面的温度不低，杜衡相信在这种温度下，不用几天豆子就会发霉。

做好了这一切的杜衡站起来伸了个懒腰，这几天他觉得丹田里面怪怪的，有时候走着路丹田中的灵气就开始疯狂的涌动。他不得不停下手里的工作开始运行功法，更讨厌的是有时候和玄御亲热的时候丹田中也有异动。

虽然玄御对他说顺其自然，但是从没结过丹的杜衡还是挺担忧的，他听说结丹的时候都会有天劫降下。他这个小身板子能经得起雷劫一劈吗？那可是雷啊，劈下来他岂不是要外焦里嫩了？

带着这样的惆怅杜衡站在了院门口叹了一口气，头一扭他看到老刀背着景楠迎面走了过来。景楠又睡过去了，老刀从一开始的惊慌失措到现在的淡定的背他去房间，也就只用了几天功夫而已。

杜衡给景楠掖好了被子：“这个点睡，他可能赶不上吃晚饭了。”

老刀苦笑着：“劳烦杜先生给景大人留饭。”杜衡颔首：“放心吧，冰箱里面都是他爱吃的。”

这时候杜衡感觉头顶有什么东西在快速的划过，他走到院子中，发现头顶的天空中出现了一层淡青色的结界。结界正上方站着撑着伞的玄御，看到杜衡出门，玄御从空中飞身而下。

杜衡关切的问道：“结界好了吗？”

玄御点头：“嗯，我以村子附近的石头河为界限布置了结界，在景楠没长出断尾之前，除非暴力突破或者我允许，不然外面的妖兽进不来。”

杜衡放下心来了：“那就好。”玄御的阵法和结界术很厉害，有他在景楠一定能顺利的长出断尾。

温度渐渐的升高，没几天杜衡的豆瓣上面就长出了一层不太均匀的青黑色的霉菌，这几天杜衡每天都会去看两三次，若是觉得豆子的温度太高，他就减少一些覆盖物。看到豆子们结团了，他就小心的将豆子分开。

六七天之后，竹萹中的豆瓣就变了个样子，一开始放下去的时候豆瓣像小家碧玉一样。结果才过了一周，它们就变得灰头土脸的，布满了青黑色的霉斑。用手一拨，满手都沾了霉斑，空气中到处都是飞舞的霉。

此时的豆瓣已经干燥了，杜衡将竹萹取出来放在太阳下暴晒，等晒上两三天，霉豆瓣就能装起来等待做豆瓣酱啦。

就在杜衡将竹萹放在露台上的的护栏上晾晒的时候，他看到院中的竹凳下探出了一只圆滚滚的猫头。

杜衡轻轻一笑，他回到厨房中洗干净手，然后取出了一小碗牛乳放在廊檐的地上。他手里多了一根竹枝，竹枝的一头用景楠的毛毛系了两根小鹅们换下来的乳毛。

杜衡轻轻的挥着竹枝引诱竹凳下面的小猫出来，那天他以为小猫跑丢了，后来才发现这小家伙竟然藏起来了。杜衡自以为他对家里已经很熟悉了，却没想到这家伙竟然还能找到死角躲开了他的神识探查。

过了两三天之后，杜衡发现只要他走过的地方就会有一双探究的小眼睛在看着他。他和玄御两不动声色，两人在碗中装了牛乳，该做什么就做什么。

事实证明猫这种东西就是犯贱，你要和它玩的时候，它不理你。你不理它的时候，它就暗搓搓的手贱。杜衡在走廊上逗了好一会儿，小猫都不为所动。杜衡挫败的将竹枝丢在了地上，他转身回了房间。

结果等他从窗户里面一看的时候，小猫已经出来了，它正躺在地上两只前爪捧着鹅毛往嘴巴里面塞着，两只后腿则蹬着鹅毛团。小猫像是和鹅毛有什么深仇大恨似的，没一会儿可怜的鹅毛就被咬的七零八落的。

小猫心满意足的丢下了鹅毛，它喝了两口牛奶，又钻到了角落去了。杜衡觉得这是个好现象，猫这种东西本来就任性，至少现在它能接受逗猫棒，可能再过一段时间就能主动出来找人摸摸了。

小鹅们长大了，每天在院中吵吵闹闹的吵得人头疼。玄御就在门口的灵田中给它们搭建了一个竹制的小屋，小鹅们很快就知道那里是它们的窝，每天晚上就会自动的去窝里睡觉。因此这几天院中清净了不少。

村子里面结界升起来之后很安全，年年岁岁和笑笑会好好的保护小鹅，大混沌和小馄饨都是听话的好狗，也不会对小鹅下手。唯一需要担心的就是小猫，但是拳头大小的猫目前的战斗力还不如鹅。鹅们暂时是安全的！

杜衡觉得村子里面的气候和老家的气候有点像，豆瓣晒好之后没多久，梅雨季节就到了。淅淅沥沥的雨滴连绵不绝，外头又闷又热，幸亏家里有阵法和结界，不然家里的东西一定会长出一身毛。

梅雨持续了大半个月，落得人心浮气躁。然而等梅雨过了，炙热的夏天就正式登场了。

温度一高，景楠和笑笑就半死不活了。景楠这几天连饭都吃不下了，连杜衡认真给他炖的老鸭汤，他都不想吃了。笑笑这两天趴在了客厅中不想动弹。

外头骄阳似火，烤的才出梅的大地又闷又热。家里的人一个个的都没胃口，杜衡心里也莫名的焦躁了起来。

一出梅就入伏，伏天虽然对作物和大部分的动物不太友好，但是有些东西，只能在伏天进行制作，比如说，晒豆瓣酱。

一大早，杜衡就取出了入梅前就保存好的霉豆瓣，筛去豆瓣上大部分的霉斑和碎豆瓣之后，保存下来的豆瓣上裹着一层青黑色的霉，看着像是长了绿霉的青铜器一般。

杜衡将豆瓣们放在了水中稍稍清洗了一遍，他只清洗一遍，不然辛苦培育出来的霉菌被洗光了就没什么意义了。洗完豆瓣的水漆黑，而豆瓣们则恢复了一些原本的色泽。

玄御走到了露台上，他给杜衡带上来一个干净的竹萹。玄御在杜衡的脸颊亲了一下，他缓声问杜衡道：“感觉好些了吗？”

杜衡笑着点点头：“嗯，好多了。”

说来丢脸，昨晚杜衡拉着玄御求欢，结果玄御还没尽兴，杜衡却两眼一翻晕过去了，吓得玄御一早上问了十八遍。

玄御揉了揉杜衡的腰，他抬手在杜衡头顶做了个小小的阵法。这个阵法很可爱，杜衡一抬头就能看到头顶有一团小白云。这团白云遮住了炙热的阳光。

其实玄御可以让结界中的世界始终保持同样的温度，可是景楠说的，有些灵植若是吸收不到足够的光和热，药性会大减。为了景楠的灵植，大家只能忍耐暂时的热了。

玄御温柔的说道：“中午我熬粥吧？你别太辛苦了。”

杜衡将豆瓣们摊在竹萹上晾晒：“总是喝粥也不行啊，就算我和你能受得了，老刀他们也扛不住。你让我想想，肯定有什么能让大家胃口大开。”

在杜衡将豆瓣都铺好的时候，杜衡终于想起了两样适合夏天吃的东西。杜衡笑道：“我们吃冷面和凉皮吧？”

185

杜衡走到楼下厨房的时候，笑笑像是一张饼一样的贴在了地上，当他觉得身下的地被他焐热了之后，他就滚一圈挪到旁边去继续焐热去了。

杜衡不是很明白：“家里不是有阵法吗？应该很凉快啊。而且笑笑是火系的妖修，为什么还会热的这么难受？”

玄御解释道：“因为笑笑的灵根损毁了，他的灵根虽然损毁，可妖丹还在。他体内的妖火没有灵根的束缚会蔓延到全身，那种感觉很煎熬，靠着屋里阵法的作用根本抵挡不住炙热。

“而且外界温度越高，作为火凤凰的笑笑体内的妖丹更加活跃，散发出来的妖火更加强大。凤归以前给他寻来寒潭，虽然能暂时压制他体内的妖火，可是一冷一热笑笑就会生病。有一次病的差点就没了，从此之后凤归就再也不敢了。”

杜衡听完了忍不住骂了一声：“惊鸿真的病的不轻，为了一个男人害得笑笑成了这样。”

这是杜衡第一次发表他的看法，之前他觉得人各有苦衷，他只看到了惊鸿断灵根续灵根的痛，当时觉得这姑娘真是傻。那时候的笑笑能跑会跳特别活泼，杜衡觉得就算失了灵根，笑笑也能无病无灾的做一只快乐的小妖怪。

现在他只想给自己一巴掌，没有灵根的笑笑每年都要承受这样的煎熬，笑笑该多痛苦啊。

看着笑笑蔫巴巴的样子，杜衡蹲下、身摸了摸笑笑的脑袋：“乖啊，我给你做凉皮吃。凉凉的酸酸的，你一定爱吃。”笑笑最近不爱吃饭，看着都瘦了。

笑笑蔫蔫的啾了一声，那声音软绵绵的，哪有平时半点的活泼？

说干就干，杜衡去冰箱中取了两斤面粉出来。他先在面粉中加入了一勺盐，然后用凉水将面揉成了团。揉成了团的面要醒一炷香的功夫，杜衡在面团上盖上了一块纱布。

就在刚刚他揉面的时候，他想到一种解暑的好东西。从小吃到大的冰棍，他怎么就忘记了呢？

杜衡取了半斤纯牛乳，半斤淡奶油，三两炼乳还有一点点淀粉，他将这些材料都放在了砂锅里面细细的熬煮，等到锅里的材料变得浓稠的时候，他用筷子蘸了一点材料舔了舔。

奶香味很足，甜味也正好，只要将它们倒入模具中就能冰起来了。

模具是用的蛋糕的小鸡形状的模子，细细清洗了模具之后，杜衡在每个模子的旁边斜插了一根扁平的竹签。他将锅中的乳品给倒入模具中，然而他准备的乳品不足，只倒了十只小鸡模子，乳品就没了。

这难不倒杜衡，杜衡还会做老冰棍！

老冰棍更省事，清水中加入适量的米粉，再加入牛乳和白糖，在火上煮的稍稍粘稠之后放凉入模子就好了。要是家里有薄荷油，还可以滴两滴薄荷油进去，这样老冰棍吃起来口感清凉，杜衡小时候就喜欢这种老冰棍。

玄御看了看杜衡煮出来的乳白色的糊糊，他好奇的问道：“这是什么？”

杜衡用勺子舀起一勺递到玄御唇边，玄御喝了一口：“嗯……米糊糊？甜的米糊糊？”

杜衡笑着摇摇头：“现在是米糊，等下冻一下就能结成冰。我们老家的人夏天就爱吃这样的冰块来解暑。最近大家都没食欲，我觉得大家就是热的。你觉得这个甜度还好吗？”

玄御点点头：“挺好的，清甜不腻。”就这么直接喝也很好喝。

又到了玄御出场的时候了，本来模子里面的乳品需要晾凉了才能去冰箱，可是玄御手一挥，模子上就出现了一层白色的霜花。

杜衡觉得玄御完全能取代冰箱，不过大热天的玄御也很辛苦，能用冰箱为什么要浪费玄御的灵气呢？

很快一模子的冰棍就被杜衡送到了冰箱冷冻去了，他看了看时间，做好两种冰棍后面已经醒得差不多了，他可以洗面了。

将面摁成面饼平铺在盆地，杜衡在面盆中加入了没过面饼的水。所谓洗面，就是把面饼看成一件衣服，去搓它揉它，将它肚子里面的白色的面浆给洗出来，这是个细致活也是个功夫活。

洗第一遍的时候，面团在水中分解开了，杜衡努力了一会儿才将它们重新聚拢。

聚拢后的面团稀稀拉拉的，洗面团的水白的像是牛乳一样了。杜衡取了个木盆来将这些水给滤了出去，然后他继续让玄御在木盆中加水，他手里的面团像是衣服一样被搓来揉去，叠起来又扯开。

谁要是心情不好来洗个面……心情估计会更差。

有灵气帮助，杜衡只搓洗了六次，盆里的水就变得清澈透明了。此时留在他手心里面的是一团乳黄色的黏糊糊的面筋团，而杜衡洗面的成果放在了另一个木盆中。

那是一盆乳白色的面浆，杜衡等下要将面浆放到廊檐上去让玄御开启加速阵法。他只要面浆分离之后下方的白色面浆，上面的水就不要了。

廊檐下放了个凳子，凳子上放着木盆。玄御在木盆上画了个阵法，阵法一启动，杜衡就看到盆中的水有了鲜明的变化。他看到上层的水从浑浊变得透明，没一会儿底层就出现了一层乳白色的浆液。

若是将这些浆液收集起来晾干，就是淀粉，杜衡之前切土豆芋头也是用这种方法分离出淀粉的。然而今天的杜衡不需要生粉，他端着木盆走到院中，他稍稍的倾泻木盆，木盆中上层的水就哗啦啦的淌了出去。

下层的浆液微微的倾斜过来，在上下两层之间，有一层稍稍浑浊的分层。这层分层不需要完全倒掉，杜衡需要留下一点作为底水，他还要往里面加一点开水搅匀。

杜衡正在倒水，突然之间他觉得自己的袍子角像是勾到了什么。他转头一看，只见炉子后面伸出了一只银灰色的爪子，那只爪子正贱兮兮的挠着自己的衣袍。

杜衡轻笑道：“现在没空陪你玩，你自己玩一会儿吧。”

小猫已经长成了半大猫了，它还是不太亲人。但是有时候心情好的时候会让杜衡摸两下，心情不好的时候杜衡都找不到它的影子。

杜衡觉得这家伙长开了之后不太像猫了，倒是像在动物园里面看到的兔狲。