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徐长歌陪着祁玉书留在书架前背书了, 杜衡唏嘘着:“我要是祁玉书,我就把笔墨纸砚都带到书架前,我对着孤本慢慢写!”
玄御道:“其实可以这么做, 但是一般的修士丢不起这个面子。”杜衡不解:“这和面子有什么关系?”
玄御道:“修行到金丹末期, 若是记不住这些东西,怎么好意思说出去?”
杜衡倒是觉得这没什么丢人的:“要是为了面子记错了岂不是更丢脸?”不过他可是连抄书都能抄错的人, 没什么资格说人家。
藏书阁外吵吵闹闹的, 刚一出门杜衡就听到了笑笑惨烈的叫声:“啾啾啾!”
杜衡定睛一看, 只见灵泉中笑笑正在池水中奋力的扑腾着。杜衡一惊:“笑笑!”
笑笑怎么掉到灵泉中去了?这还得了?杜衡刚想将笑笑从水里捞上来,就听旁边的修士说道:“别动手!这是寒潭, 当心中了寒毒!”
这一汪寒潭乃是掌门修行寒霜诀的时候用的, 本来不在这里。不知什么时候寒潭中生了一株青莲,掌门用过的寒潭中长出了罕见的灵物, 这是宗门繁盛的证明啊!所以这个寒潭就从叶闻秋闭关修行的山谷中被挪到了藏书阁前, 这株亭亭玉立的青莲也就成了宗门的宝贝被小心的看管起来。
修士走到寒潭边, 都会被寒潭中积攒的寒毒给伤到。灵泉旁边有阵法,就是为了防止不知情的修士误入寒潭沾了寒毒。这种情况下别说用青莲入药了,就算走近寒潭都会有风险。
然而笑笑就这么落在了寒潭中扑腾着,看的修士们的心都揪起来了。藏书阁旁有修士刚从石林幻境出来, 他们一眼就认出寒潭中的这只鸟是在道坛上卖零食的那只。
修士们往寒潭中投入绳索,还有用捞网去捞笑笑的。可是绳索和捞网一沾到寒潭水就被冻住了, 森严的寒气顺着绳索蔓延开来,握着绳索的修士只能丢开了绳子生怕被冻住了。
杜衡哪里管得了这么多, 他袖子一撩就想下去了,玄御却拦住了他:“笑笑是为了摘莲叶, 他装的。”
杜衡疑惑的看了看玄御, 又看了看笑笑。直到他的目光盯住了岸边的凤归他们, 只见凤大仙儿和景大仙儿两人站在池边表情夸张:“笑笑,快往边上游!”
可是听到景楠声音的笑笑却扑腾着向着灵泉中间长着九片荷叶的青莲而去,终于在众修士的惊呼中,笑笑攀住了莲叶的杆子。
他艰难的想要抓着杆子从水里爬起来,可是看似结实的青莲杆子毕竟是空心的。只见青莲杆子渐渐的弯向了水面,一声脆响之后,一片荷叶就这样被笑笑给折了下来。
普通的荷叶被折下来之后会浮在水面上,然而青莲叶子竟然入水就向着下面沉去。笑笑不知是冻僵了还是怎么回事,他竟然拽着叶子往下面沉去。
杜衡惊呼起来:“笑笑!”
此时只见眼前一道青白色的灵光闪过,谪仙一般的姬清宴从寒潭上轻点而过荡开一片寒气。他弯腰提住了笑笑,笑笑的爪子拽着荷叶被一起带出了寒潭。
姬清宴足尖在剩余的青莲上点了一下,他轻盈的飞到了岸边。
杜衡他们连忙迎上去:“笑笑!”
姬清宴从袖中摸出了一粒丹药塞到了笑笑口中,然后又检查了一下他。最后他将湿漉漉的笑笑递给了杜衡:“这只鸟似乎是火系的妖兽,它在寒潭中的时间不长,服下回春丹之后应该没什么大碍了。”
抖抖索索的笑笑绒毛上结成了冰,杜衡连忙用灵气把他身上的冰给化开并且给他烘干绒毛。至于笑笑爪子上抓着的荷叶,景楠已经眼疾手快的收起来了。
杜衡将笑笑揣在了怀里给他取暖,同时还不忘感谢姬清宴:“谢谢掌门!”
姬清宴眉头微皱,他看向景楠,然而景楠低眉顺眼的和杜衡一起鞠躬行礼,弄得姬清宴都不方便说什么了。
姬清宴淡淡的看了杜衡一眼道:“看好自己的灵宠,没有下一次了。”
杜衡连连答应道:“是是是。”
姬清宴背着手,身上灵光一现人就不见了踪迹。杜衡这才站起身来,他手伸到衣襟里面去摸笑笑:“笑笑,没冻坏吧?”
笑笑的身体摸起来有点凉,他还在打着哆嗦,说话的声音都带着抖:“啾……啾……啾嚏!”
景楠惊了:“哎呀,感冒了?不是说笨蛋和笑笑是不会感冒的吗?”话音没落,杜衡就赏了景楠一个脑瓜子:“有这么折腾孩子的吗?!”
一膳堂中升起了暖炉子,笑笑裹在了毛毯里面靠在烤箱和炉子旁。年年岁岁和糍粑它们挨着笑笑趴下了,笑笑闭着眼睛睡着了,就是偶尔还会发出呼吸不畅的声音。
景楠被杜衡骂的狗血喷头,这会儿景大仙儿躲在房间里面不敢出来了。倒是凤归两头安慰,他不敢得罪杜衡,又不敢对景楠大声说话。他只能过一会儿来看看笑笑,给他传送一点灵气。
其实笑笑已经好的差不多了,但是能看到叔叔和景楠吃瘪,他还可以再虚弱一点。
杜衡气呼呼的在搅面糊,一边搅一边对玄御控诉:“没见过这么不靠谱的长辈,就为了一株荷叶,让孩子冻成这样。这是有姬清宴在,要是没有他,笑笑也不知道会成什么样!”
凤归小声的解释道:“下手之前,我们看好的,就是看到姬清宴在附近,我们才让笑笑下去的。你放心吧,我们以后不会了。”
杜衡声音猛然提高:“还有下次!还敢有下次?!”
凤归嘟囔着:“没有了没有了。”见鬼了,明明他才是笑笑的叔叔,怎么杜衡比他还要护着笑笑?凤族的孩子总要经历风雨的,不然怎么能成长?
玄御安慰杜衡道:“别生气了,笑笑没事。等你的饼烤好了,他就生龙活虎的了。”
杜衡叹了一声:“希望笑笑记性不要太好,千万不要记住这么悲催的童年。”叔叔他们竟然为了一片荷叶让他跳寒潭什么的……
凤归转移话题道:“对了,你从刚刚开始就在做什么呢?闻起来甜甜的。”
杜衡果然顺着凤归的话走了:“啊,我给笑笑烤点薄脆饼干。”
一听说有好吃的,笑笑也不装了,他一双大眼睛瞪得溜圆。当他正想发表一点评论时就看到了叔叔的背影,笑笑连忙缩着脖子虚弱的啾啾了一声。
玄御翻译道:“笑笑说,让你多做一些。”
杜衡哭笑不得:“放心吧,少不了你的吃的。我给你做了两种口味呢,有甜的有咸的,保证好吃。”
桌上放着天狐称,天狐称旁边放着炒熟的瓜子仁和芝麻,凤归惯性的想要伸手去抓一把吃。杜衡伸出筷子就抽了凤归的手背:“这是我刚称好的瓜子,你吃的在旁边!”
凤归憋屈的看了杜衡一眼,平时又高傲又霸气的凤大美人今天霸气不起来了,他憋屈的说道:“好么。”
然后就滚到桌子旁边去磕瓜子了,高大的背影显得如此的萧瑟,引得玄御都多看了他几眼。
不是杜衡谨慎,他本来就不太擅长烘焙甜点,能记住的几道甜点方子还都是经常看家里人做才记住的。要是重量多了或者少了,他就会翻车。
就拿这道甜薄脆来说吧,说起来简单,蛋清白糖面粉油还有果仁搅和在一起放在烤盘上烤熟了就行了。可是真正操作起来的时候,每一步都是坑。
首先就拿蛋清和白糖的配比来说,一斤鸡蛋清就要半斤糖,多了太甜,少了寡淡。
面粉要用低筋面粉,然而修真界没有低筋面粉,杜衡只能在普通面粉里面加入淀粉充分搅和均匀取代它。四斤普通面粉里面要掺入一斤淀粉才行,多了或者少了,出来的东西味道就不对。
还有油,老家烘焙一般用玉米油。然而到修真界这么久,杜衡没见过玉米。他烘焙最常用的就是豆油,不过最近他又发现另一种棕树的果实榨出来的油和玉米油感觉很像。于是今天的薄脆里面用的就是棕油。
棕油和面粉都需要加入五两七钱,然后再加入七两多的芝麻。将这些材料都放在木盆中充分又细致的搅拌了之后,杜衡还往里面撒了一小勺盐搅拌均匀。这样一份用来制作甜薄脆的面糊就出来了。
他取出了用来烤蛋黄锅巴的烤盘,并在烤盘下方放了一层油纸,然后用勺子舀着面糊往油纸上倒去。
黏糊的面糊到油纸上之后堆积起来,杜衡用勺子背部在面糊堆上搅了一下将它推开。等拿开勺子之后,一勺面糊就被他推成了巴掌大。
玄御道:“我也来帮忙吧。”说着他取出了另一个烤盘往上舀面糊。
杜衡缓声说着注意事项:“面糊要少舀一些,不要一次倒很多。推开的时候要尽量的厚薄均匀,这样烘烤出来的时候才能又薄又脆。”
玄御试了两个之后就找到了感觉,杜衡放松的笑了:“还是小玉贴心。”
凤归凉凉的说道:“贴心什么啊,你让我来做,我保证做的比他做的好!”
杜衡瞟了过去,凤归竟然觉得杜衡眼中都是杀气,他偏了偏身子继续磕瓜子去了。同时他还不忘唾弃自己:“我真是贱得慌,有人做事有什么不好的。”
从小争宠就没能争过玄御,现在长大了,凤归就更加不是他的对手了。
玄御在摊甜面糊,杜衡就在趁机调咸面糊。咸薄脆的制作方法和甜薄脆差不多,只是做面糊的时候要将大量的糖换成少量的盐。
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杜衡在木盆中打入了同样多的鸡蛋,他将蛋黄捞出来放在了旁边的大碗中。现在一膳堂的人多了,蛋黄可以用来做炒蛋,多得是人能帮忙消耗掉。
这次他在蛋清中先加入了面粉棕油和瓜子仁,因为把握不住盐的分量,他一边搅和食材一边用筷子沾了尝咸淡。
做菜的人都有一种直觉,那就是看到食材的量,就能估算出大概要加多少盐。杜衡加了两次,调出来的咸面糊味道就差不多了。
此时玄御正好在所有的烤盘中都涂上了甜面糊,油纸上密布着一片片巴掌大小的不太规则的圆。圆上密布着白色的芝麻,闻起来甜甜的。
玄御问道:“可以进烤盘了吗?”杜衡点头:“差不多了。”
一小盆面糊,竟然还盛了不少。玄御一边将烤盘放到烤箱里面一边说道:“估计要烤三次。”杜衡笑道:“嗯,三次差不多。不过烤这个时间很快,我估计一炷香就能烤出一炉来。”
杜衡的估计没错,两盏茶之后,厨房外就飘着一股香甜的味道。杜衡隔着烤箱的门看了看里面的烤盘,只见里面的面糊颜色已经变黄了,只是还没有到金黄的地步。其中还能看到粉白色的面糊。
面糊烤制的时候会膨胀开,有点地方还会冒出细密的泡泡。杜衡看的带劲,他还时不时的招呼玄御去看:“小玉你看!”
玄御凑过去瞅了瞅,不知道两人看到了什么,叽叽咕咕的笑的可开心了。
凤归郁闷的瞅了瞅蔫巴巴的笑笑,他从旁边的篮子里又掏出了一把瓜子狠狠的磕着。
又过了一会儿面糊的颜色就成了金黄色,上面已经看不到粉白色的面糊了,也不见细密的小泡翻腾了。杜衡估计着:“差不多好了,我们开炉吧?”
玄御接到了指示,他打开了烤箱的门,一股热浪带着香甜的气息扑面而来。烤盘中的薄脆们突然受凉,有的还发出了咔嚓咔嚓的声响。
油纸经过烤制之后从白色变成了微黄色,杜衡提着油纸轻轻一抖,整个烤盘上面的薄脆饼都位移了。
他取出了一个竹盘子将烘烤出来的薄脆放在了盘子中,金黄色的薄脆热腾腾的,此时吃还不是很酥脆。
等杜衡将新的油纸铺在烤盘中时,薄脆的温度已经下来了。他捏了一片掰开,只听一声酥脆的细响传来。
这个薄脆好啊,烤的恰到好处!杜衡显摆上了:“惜惜,来吃薄脆!”
凤归听到召唤立刻开心了,他丢了手里的瓜子飘了过来。可是当他看到笑笑和小玉他们的待遇时,他又郁闷了。
只见杜衡把笑笑从窝里抱了出来放在了盘子旁边,他将掰开的薄脆一半塞到了玄御口中,一半塞到了笑笑口中。
听着这两人嘴里传来酥脆的咔嚓声,凤归……生气的捏了一片甜薄脆到口中。别说,这玩意真不错,又香又脆又甜。薄脆比纸厚了些,对着窗外看还能看到有微光透过。
一口塞到口中不用嚼都能感觉到薄脆在口中崩裂的美妙,若是有心含着,脆脆的饼干沾了口水会变得酥软了些。嚼一嚼便能品尝到芝麻破裂之后的浓香,对于喜欢吃甜食的人而言,这个饼干太美妙了。
玄御就着杜衡的手就吃了四片,更别说笑笑了。他连虚弱都不装了,此刻正蹲在盘子旁边呱唧呱唧的吃得带劲,吃到开心处还要抖抖翅膀哼上两句。
今儿是个好日子,叔叔和楠楠吃瘪,他卖了好多灵石,回家还有好东西吃,太棒了!
凤归也爱这种薄脆饼,他吃了几片之后捏了一把薄脆走出了厨房。杜衡一看就知道他给景楠送吃的去了。
看到笑笑恢复了活力,杜衡的气就消了。他本来想让景楠一起出来吃,可是想到景楠多半又在房间里炼丹了,他就在后面说道:“问问楠楠晚上想吃什么。”
凤归应了一声走向了后院,一边走还一边说道:“楠楠,杜衡问你晚上吃不吃辣子鸡?”
杜衡和玄御面面相觑,半晌之后杜衡叹了一口气:“这两人真是……老大不小的了,就像孩子似的。”
玄御忙着将手里的面糊抹在烤盘上,杜衡在偷偷的喂馄饨和糍粑它们吃薄脆饼干,香甜的气息中还夹杂着笑笑的哼唱声……
太叔泓进门的时候看到的就是这样的一副画面,有那么一瞬间,他不敢进门了。他怕他一进门就破坏了这一份宁静和祥和。
然而杜衡和笑笑还是眼尖的看到了太叔泓,杜衡笑了:“太叔!你来啦?快来尝尝刚出炉的甜薄脆。今天做了不少,等下你记得带点走。”
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