第32章 第 32 章（2 / 2）

不仅他迷瞪，其他帮厨们也都傻了，一般帮厨是需要蒸米饭的，所以他们也从来没想过，这普通的大米，能香成这样。

而沈晓明张文跃还有孙林的眼神已经不一样了，味道是最直接的。它很明白的告诉他们，它绝对不是一份普通的白米饭。

沈晓明更是惊愕的瞪着那木桶，只是普通的大米而已，香味怎么会这么浓烈？

但随即他又安下了心，虽然不知道廖清欢用了什么方法把大米蒸出这种香味，但米饭就是米饭，再怎么做，不也还是米饭的味道。

廖清欢透过升起的白雾看着木桶里的米饭，白如细粒的羊脂白玉，透着油润的光泽，不仅油润，表面还透亮，每一颗都非常饱满剔透。

她点点头，有些满意。其实这大米不算特别好的，能做成这个样子，已经非常不错了。

陆长缨从外面走进来，闻着味道都不带变脸色的，走到廖清欢身边低声问了句。

“饭能送出去了吗？”

廖清欢拿起一个专门用来装饭的大海碗递给他，“装吧。”

……

外面的展红旗一桌吃着菜，听李淑华说是新来的师傅做的，吕六子他们还非常期待。

他们不像李淑华，干脆的从工厂退了来这里做事，能天天吃好吃的。他们食堂的饭菜味道实在是一般，也就是煮熟了而已。

所以之前在这里吃过一顿，愣是记了这么久，时间长了吧，越来越美化记忆中的味道，所以在吃到菜之前，那期待度也一直攀升。

一盘子酥烤棉花条子，小鱼烤得表皮淡黄，鱼皮都是完整的，吃起来也很酥脆，里面的鱼肉很细滑，味道确实不错。

但他们是吃过廖清欢做的烤鱼，和廖清欢做的烤鱼对比起来，真酥烤棉花条子，也就吃个细滑的滋味，完全不如廖清欢做的烤鱼诱人。

红烧鸡块表面上看起来非常有食欲，色泽鲜亮，香味扑鼻。大家都是很难得吃到鸡肉的，这道菜一上桌，大家的筷子就伸了过去。

鸡肉爽滑，有香菇的浓香。鸡肉的口感完全不柴，非常的嫩。因为料放得足，吃起来非常有味道，吃得大家连连点头。

而囫囵茄子做得新颖，一条条放在盘子里端上去的，吃的时候夹起一条。香味没有红烧鸡块那么浓烈，可味道却很不错，外面的茄子皮被牙齿破开后，酥烂的茄肉和软糯咸香的猪肉馅便争先恐后的钻出来。于此同时，还有鲜美的汁水沾满你的每一个味蕾，惊讶和惊艳一同热烈的呈现。

除了这三道菜，还有帮厨的炒三丝，这就比较平平无奇了。

几个人吃着菜，都已经忘了还有一位廖师傅做的神仙米饭。直到去后厨的服务员一人端着一个大海碗出来，在他们走过的地方，所有人都闻到了软软甜甜的香味，就勾着人的视线，忍不住探头去看。

服务员们将碗放到各个桌子上，里面就只是盛着白米饭而已，乍看一眼，都很失望，还以为是什么非常厉害的大菜呢，没想到只是白米饭而已。

虽这么想着，可手下却非常实诚的拿着碗去盛饭，因为这香味太好闻了，刚刚还吃得挺带劲的菜被这个香味一冲，突然就有些腻味了。

吕六子将剔透的米盛到碗里，饱满圆润的米饭颤颤巍巍的堆着，冒着小尖尖。他准备夹菜配饭吃的，可看着这些珠圆玉润的米饭，却又收了筷子，而是夹起一点，送到了嘴里。

米饭香味清雅，送入口中抿起唇，哪怕是没有已经用鼻子呼吸了，也能感受到米饭的香味。这香就像是实体存在的一般，甚至能感受到它是如何攀爬覆盖在上颚，又如何缓缓滑入食道。

吕六子平时是个粗放的人，可此时他对自己嘴里含着的一口饭却异常的小心。

米饭非常的柔软，比平时吃的米饭更甜一些，但这甜不腻人，润口的同时也非常的顺滑。没有黏牙的口感，在它够软的同时，又能感受到它米粒间渗出的油润和微微的弹性。他吃过酱油拌饭也吃过猪油拌饭，在以前，他认为猪油拌饭是最好吃的米饭了。

猪油的味道多香啊，能用它来拌饭那可是一件奢侈的事。

但现在他改变了这种想法，和这一口米饭对比起来，那猪油拌饭就显得极其粗劣了。

米饭就该是这样的，和它的香味一样，软软的，甜甜的，能从嗅到它的香味开始一直熨帖到胃里。

吕六子觉得好吃，其他人自然也觉得好吃，这米饭不需要用菜来配，空口吃还越嚼越香，如果用来配菜，那都算糟蹋了米饭。

于是，整个和平饭店，出现了一种非常怪异的场景。

大家的桌子上都摆着菜，这些菜看起来也非常的可口，也被桌子上的人吃了一些。但现在这些人却都捧着一碗白米饭，吃得津津有味，筷子都不带往菜上伸一下的。也有人夹了筷子配菜，可这么吃了之后，反而皱起了眉毛，之后就绝对不夹菜了。

白米饭是可以直接续的，桌子上的白米饭吃完，马上就有人喊服务员帮忙再盛一碗。然后这些人就端着白饭，继续不配菜的干吃。

刘红星从后面出来站在林香香旁边，就看到林香香和李淑华俩人都非常激动的看着吃饭的客人。

“这米饭，是不是特好吃？”

李淑华咽了口口水，她怎么也没想到，自己居然不想吃菜，只想吃这一口米饭。

刘红星在后面尝了一点米饭，正是因为尝了，知道米饭的味道有多神奇，才钻出来看大家的表情。

想到那米饭让他吃一口还想吃，到现在还唇齿留香的感觉，他点了点头，简单的吐出两个字。

“好吃。”

后厨的廖清欢站在沈晓明他们面前，这三位一人端着一个碗，碗里装着白米饭，已经被米饭的味道震惊到了。

“这不可能，只是普通的大米，为什么能做出这样的味道？”张文跃激动的问道。

他吃了这么多年的饭，只有吃那种顶尖大米做出来的饭，才能尝出来它跟普通米饭不一样。但这碗米饭，色白如乳，米如油注，是那些顶尖大米都比不上的味道。

要不是他确认过大米就是他们饭店也在用的大米，他很怀疑这米是不是有古怪。

“为什么不能？无论是什么食材，都有它最基本的味道，我只是用一些小方法，将它的味道引导出来，并且无限放大了而已。”

廖清欢语气轻描淡写，其实大家最忽视的就是米饭的味道，这是主食，是大家每顿都要吃的。它能成为大家生活中不可或缺的一样食物，自然有它存在的道理。

只是大家因为它经常出现，才会忽视它而已。随便淘米，随便蒸熟，随便吃吃，拿菜来配着饭吃，吃饱了就行，这些做法都是非常轻慢的。

菜是用来和它搭配的，也就是说，菜是配角，它是主角。身为主角，它本身的味道怎么会差呢？

只是大家轻慢的做法没有让它发挥出最完美的味道，她用不一样的手法淘米，每一次淘米都恰准了时间，什么时候该把淘米水倒了，什么时候该重新倒入井水，在淘米的时候用多大的力气，这些都是非常有讲究的。

包括她煮饭的时间，放盐放油等各种小技巧，全都在她的掌控中，就是为了让大家尝到一碗真正的白米饭。

“你是不是往里面放了什么东西我们没注意？米饭怎么可能做出这样的味道，我不相信。”

沈晓明真的不相信米饭能做成这样，他下意识的认为这里面还放了其他的东西，才让米饭做出这样的味道。

廖清欢眼神一凛，她直直的盯着沈晓明，眼中的气势吓得沈晓明往后退了一步。

她脸上没有了之前对他们的慈爱，而是冰冷且高傲的。

“你做不出来，不代表我不能。我就是要告诉你们，我就算只蒸一锅白米饭，也比你们做出来的菜好吃千万倍！”