廖清欢难得有一顿饭没给客人们做菜, 而是自己拿着个小罐子,炖起了老鸭汤。
鸭是她去国营菜市买的, 店里今天没拿到鸡鸭,只有黄鱼。廖清欢就趁着陆长缨睡着了,跑到菜市去买了只活蹦乱跳的老鸭过阿里。
开膛破肚都是她自己来,不假手他人。
老鸭去毛放血,然后剁成小块,洗干净后放小锅里翻炒一遍,之后再捞出来放到罐子里。加入拍烂的老姜片热水。她自己做的酸萝卜香脆得很, 白琳琳一根根的, 放到罐子里后就慢慢炖着。
这生病期间嘴里没味道,老鸭汤又滋补,加上酸萝卜后, 汤汁酸酸的, 能把胃口打开。但是光吃这个不够, 她翻了翻今天到的食材。
陆长缨是北方人,之前她做菜有时候给他开小灶, 就会做北方的菜, 比如酱大骨和酸菜白肉这些。他又是个好吃肉的,虽说现在看着是个病熊,但该吃肉还是要吃肉。
当初他都处于那地界了,威胁自己给他做肉吃呢!
猪肉店里不少,廖清欢想给他做个不那么油腻的猪肉。琢磨老半天,最后取了一碗腌白菜的酸水,把猪肉猪耳这些放到锅里去焯水, 然后冲洗干净, 加入清凉凉的井水, 大火烧着。生姜葱这些都放上,八角桂皮也不落下,最后拿酸水代替酱油,做个白肉版的酱猪肉。
她做这些的时候刘红星走过去看一眼,走过来又看一眼。
最后憋不住了环顾了下周围,大家伙都在做菜呢,没空关注他们,于是就凑到廖清欢旁边问了句。
“您和陆哥和好了?”
俩人在屋里呆了一个多小时,自己师父出来的时候那脸红得呀,跟桃花瓣一样。
他问师父今天想做啥,师父说中午不做了,让其他几位师父来。自己则滴溜溜的出门,回来手里拎着个鸭子,然后煲起了鸭汤。
“不该管的事别管,这话还要我说第二遍?”
廖清欢心情还挺好的,瞥了眼自己这傻不拉几的徒弟。
“嘿嘿,还不是关心关心我未来师公。你们吵架归吵架,遭殃的可是我们这些无辜人员。前面的林香香和李淑华懒都不敢偷了,天天热情得很。刚刚还跟我说,这段时间每天端着笑,脸都笑僵了。”
他倒好,就是感觉陆哥身上冷飕飕的,跟他在一块得多穿件衣服。不过自己没冻感冒,人家倒是先发烧了。
“我跟你说,陆哥看着膀子大,结果身子骨还挺弱的,咱们都没啥事,他还发烧了。也可能是天天早上穿个单褂打拳有关,您下回提醒他,锻炼身体也得量力而行。不能太花架子了。”
廖清欢轻哼一声,“那我看他一手一个袋子提着,你抗一个袋子都费劲,花不花架子你还看不出来?”
刘红星摇摇头,真是,这就开始护上人了。
“行行行,你护着人呢,我不跟您说了。”
廖清欢忍着笑,见他摇头晃脑的走了,拿着大勺子将锅面上的浮沫给撇了。
不过她也挺奇怪的,陆长缨一个看着那么壮实的人,怎么生病了?她问他为什么不咳嗽的时候,他眼睛一闭,就说要睡觉了。
要不是他头上和身上确实非常热,她都要怀疑这人是不是装的了。
不过想想他也没必要装这些,哪会拿自己的身体开玩笑啊!
猪肉和猪耳朵煮好捞起来,猪肉切成薄片摆在盘子里,猪耳朵煮熟后颜色也是白色的,只是猪耳朵她则拿酱油香油醋芝麻这些拌了个酱汁泡起来。
陆长缨喜不喜欢吃她不知道,反正以前她生病,吃这个凉拌猪耳,脆脆弹弹,特别开胃,非常好吃。
快到饭点的时候外面客人慢慢的进来,今天没有阎王陆长缨,所有客人谈笑的声音都大了不少。外面一片其乐融融,跟陆长缨在的时候完全不一样。
林香香和李淑华也感受到了,忙着开票的时候俩人还侧头聊了起来。
“今天的客人都很活泼。”
“大概是因为陆同志不在,他往旁边一站,我觉得就个冰柜似的,那眼神往我身上一瞅,手往哪放我都不清楚。”
“可不是可不是,我气都不敢喘太大声了。就前天你看到了吗?有位客人不小心掉了个菜,陆同志只是他旁边走过,那客人就吓得手一抖,大声嚷嚷说不是故意的。”
“不过今天的陆同志倒是难得的软弱,哎哟哟,白着一张脸躺在地上,看着可真可怜。要不是我有对象了,天天对着陆同志那张脸保不齐哪天就心动了。”
吓人归吓人,好看也是真好看。
“那我可不敢,他也就在廖师傅面前跟顺了毛的小狗一样,平时对谁有过好脸色?”林香香一想,要自己对象是陆长缨,那不是得天天把她往池子里扔?
还是廖师傅厉害,能让一个那么凶的男人对她低头。
两个人嘀嘀咕咕的,看到张兴国和郑楚华他们过来,便笑眯眯的招呼。
“张同志郑同志。”
俩小姑娘都好看,张兴国笑眯眯的点头,“聊什么呢?还挺开心的。”
“没聊什么,今天廖师傅没有做菜,你们去后面看看有什么想吃的,我这边会给你们记上的。”
林香香点了点手下的本子,因为跟他们熟,又是廖师傅的亲戚,所以他们吃饭就先记账,一个月结一次都没关系。反正这俩位男同志都有钱,也不会跑了。
“廖师傅没做菜啊?那行吧,我们去后面看看。”
张兴国冲她们说完,就和郑楚华去了后面。
林香香盯着他们的背影,“比起陆同志,我觉得张同志和郑同志更好一些。”
她不喜欢那种凶的,张同志平时嬉皮笑脸的很容易亲近,郑同志没什么话却比较文气,也不是个难相处的。
“哈哈哈,这俩咱们都想不到,张同志在他们厂子相当于副厂长的位置,只是他平时没正形,不乐意当。郑同志管技术,工农兵学校毕业的,妥妥的人才。我有朋友是他们厂子的,说这两位都是京城来的,家里条件非常好。看他们一日两餐不落的在咱们这吃,就知道平时是个不缺钱花的主。他们厂子里好些女同志都盯着呢,这么长时间了,一个都没成。”
李淑华稍稍提醒了点,这两位是她们挨不上的。
“就聊聊,我还怕对象家庭太好了呢!”
林香香是个脑子清楚的,高攀可不是什么好事,找个跟自己家里差不多,能疼着自己的男人就行了。
“哈哈哈,那刘红星挺好的,跟你家不差不多吗?”
李淑华一撞林香香胳膊,挤眉弄眼的说道。
林香香脸一垮,“我和他是冤家,不可能的。”
刚说完,刘红星的大脸就挤了过来,“什么冤家?”
……
张兴国和郑楚华晃到后面,看见廖清欢用筷子和勺子弄了一整只鸭出来放在汤碗里,还没走近呢,就闻到了酸酸的味道,这味道刺激得他当即就开始咽口水。
“前面那位林同志骗我们,还说祖奶奶你没做菜呢!”
廖清欢将淡黄色飘着浅油的汤汁从罐子里舀出来,听到张兴国说的话,她点了点头。
“确实没给客人做菜,但是开小灶了。”
“不会是为我们开的吧?”张兴国厚着脸皮,旁边的郑楚华都看不下去了。
郑楚华将张兴国拖开,眼神不着痕迹的扫了眼那碗汤,语气恭敬的说道:“祖奶奶,我外公说想邀请您去京城。”
“京城?那我暂时可能没有时间。”
廖清欢有点为难,也不是走不开,只是暂时没那个想法去京城而已。
“好,我会给我外公去电话的。”
他外公那边倒是说,让他下功夫把祖奶奶带过去玩,但祖奶奶不愿意,他也没办法。
“去年送过去给大领导吃的那些腌菜还行吗?第一次给大领导们做那些菜,我还真的有点紧张。”
紧张是真紧张,毕竟对方可是大领导,不是什么小人物。她也没想过自己有一天,能做些菜千里迢迢送到京城给大领导们吃。
人家地位可不一般,是真正的大人物,能被全国一代代都记住的人。
“您的手艺,那自然是好的。”郑楚华依然恭恭敬敬的。
他没细说,因为有时候是不方便说的,这里人多嘴杂,就更不方便了。
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