接下来主持人的一番介绍，终于落实了大家的想法。
这个莫名出现在场内的英国老男人，正是他们第三关比试“唯一”的评委。
英国佬大概之前从主持人嘴里了解了情况，看起来并不怯场，耸耸肩嘀咕了几句，就坐到了自己的位置上，但是不允许任何一台摄像机对他近距离拍摄，就抱着臂缩在椅子中，里里外外都散发着一股生人难近的孤僻气息。
主持人开始用汉语对这个奇特的评委做介绍——这是个普通的伦敦老人，他没有进行过任何专业的厨艺修习，也不具备基本的烹饪知识，就是个游走在伦敦街头的、再普通不过的退休老男人。
听完这样的介绍，观众们心里直犯嘀咕，那这就是说，眼前的这个英国佬来做评委既不专业、也不够格，还很可能带有强烈的个人色彩，用这样一个人的主观评判来决定今年索斯特精英厨师们的去留，未免太不公平。
主持人一眼就看穿了观众的想法，擦边球的补充几句：“其实所谓的爱好与品位，都是一种主观、自我的表达，当然对美食的评价也如此。场上这些优秀的厨师们，在通过今天的考核后，将会走上不同的地域与岗位，面对各种各样的食客。那些食客中绝大部分都是普通人，无法完全理解欣赏他们的作品，甚至拿不出一个像样的点评，暴殄天物。所以第三关的比赛，严格来说根本称不上考验，而是让这些年轻的厨师们提早感受一下未来的道路，承受这些也是优胜劣汰的一种，不是吗？”
一席话下来，观众们的不满小了小。主持人走过去，询问英国佬平时最喜欢吃什么。
“薯条，汉堡，如果有炸鸡就更美味了。”他用英文如是说。
“好。”主持人笑眯眯的转过身，对准选手们道：“考核比赛第三关，请各位选手做出能满足这位英国绅士的料理，料理的数量和风格种类不限，可以多次尝试，不计失败，但是就不许出现汉堡、薯条和油炸速食品——”
观众们“轰”的一下笑了，选手们简直不知道该说什么好，原来主持人的好心询问最后是为了给他们出难题。
就听主持人接着道：“比赛时限为一小时，现在我宣布——索斯特考核第三场最终赛，正式开始！”
一个小时！？选手们下意识的去看台上的挂钟，在台上炸响的欢呼中，选手们一股脑涌入仓库挑选食材。还不到十分钟，不少厨台上就冒出了浓浓的美食香味。
见到这情景，仲易安十分伤感的叹了口气，哀哀的喝起茶。
“你那是什么表情。”肖诚联系完肖宅回来，就看到仲易安一副“贵妃醉酒”的颓废姿态歪在椅子上。不过因为这场的评审不是他们，所以倒也无人关注。
“同情他们咯，一想到他们等下做的大多数努力都将成为无用功，我就无比的同情。”
肖诚扬扬眉，“你就这么确信英国人不会喜欢他们的料理？索斯特酒店中，可不乏西餐高手啊。”
仲易安直起身子，用指尖敲着桌子道：“老哥，你忘记这场考试的命题了吗，不限风格和种类，又可以多次尝试。那么我来问问，假如你是一名厨师，遇到这样的条件，你第一个反应会是什么？”
肖诚微一沉吟，道：“用最快的速度，做出多种风格的料理，挨个给评审尝试，这样就可以最大概率的获得胜算。”
“看，连你都这样想了，那些年轻人肯定也不例外。”
“这样想难道不对吗？”
仲易安微笑着摇摇头，“英国人啊……实话说，找个英国人做第三关的评审，而不是找个德国人美国人法国人，这中间的区别非常大。不，或者说这是个‘陷阱’更准确。你别急，往下看看就知道了，恐怕这回包
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