至少,比当初那面黄肌瘦的模样要强很多。
“对啊对啊,小雅女王特别机智呢!”
秦歌指着厨台上还没有用完的馅料,解释道:
“小雅,这个红红软软的馅料是红豆沙,也就是你吃红豆双皮奶的时候,爸爸添加进去的配料。”
“其实红豆真的是个好东西呢!”
秦歌用勺子舀起了点碾磨好的红豆沙,直接送到了小雅的嘴边,示意小雅可以尝尝红豆沙的味道。
“红豆在碾磨成豆沙以后,可以用来做很多的是美味馅料,比如中秋节的月饼和端午节的粽子都可以用红豆沙来当做馅料呢!”
小雅抿了抿勺子里的红豆沙,发现那红豆沙绵软而细腻的甜味,竟然直接掩盖住了嘴里的姜糖气味。
“哇哦,红豆沙的味道真的好好呀!”
“小雅很喜欢这种甜甜的味道!”
小雅的话音还没有落下,秦歌就将调配好的咸蛋黄和肉松馅料,喂到了小雅的樱桃嘴边。
“除了红豆馅料之外,爸爸还做了咸蛋黄肉松馅料的青团,这又是截然不同的口感哟!”
咸香扑鼻的咸蛋黄,在入口以后有种沙沙的感觉,而酥油肉松又带着非常奇特的蓬松滋味。
小雅有些纠结的吧唧着嘴。
这种咸香可口的馅料,的确和刚刚品尝的红豆沙不太相似,但是却又有种说不出来的美味。
秦歌瞧见小雅那两条皱起来的小眉毛后,忍不住打趣道:
“小雅喜欢吃什么口味的青团呀?”
没错,秦歌今天只做了两种口味的青团。
用的馅料,就是刚才给小雅品尝的那两种!
豆沙馅儿的青团和咸蛋黄肉松馅儿的青团!
经典的豆沙馅儿青团,就算是在历史的浪潮中沉淀了数百年,也照样很受人们的喜爱。
这就证明了豆沙馅儿的青团,尽管是数百年来的经典口味,但味道的确还是很不错的!
至于咸蛋黄肉松馅儿的青团,则是在青团这道传统美食的基础上,进行了符合流行口味的创新。
秦歌选择这两种口味的青团,其实想法也很简单,豆沙馅的青团是甜味的,咸蛋黄肉松是咸味的,甜咸适宜的搭配,能够满足大部分人的需求。
再加上,前段时间秦歌腌制好的咸鸭蛋也能吃了,所以秦歌就顺理成章的让它派上用场了。
剥开以后滋滋冒油的咸鸭蛋,就算咸蛋黄用不完的话,也能拿来做蛋黄酥和咸蛋黄饭团呀!
反正在秦歌这里,完全就不会有浪费食物的说法,只要食材还有富余,他就可以玩出花儿来!
“哎呀,是红豆沙还是咸蛋黄肉松……”
“这还真是个值得思考的问题呢!”
小雅在陷入纠结的地步时,又不自觉的将手指送到了嘴边去,她想要咬两口手指尖再做选择。
没想到秦歌却眼疾手快的捉住了小雅的手腕,表情严肃的叮嘱道:
“小雅不能经常咬手指哦!”
秦歌捏着小雅那啃得层次不齐的手指甲,发现自己还是有必要,给小雅改正下咬手指的坏毛病的。
“如果将手指甲都啃掉了的话。”
“那小雅女王今后就没有漂亮的双手啦!”
小雅有些不自在的晃动着胳膊,小声嘟囔道:
“可是爸爸,小雅女王要漂亮的双手做什么?”
“在遇见敌人的时候,不是直接用爸爸做的油条,狠狠的敲晕他们就可以了吗?”
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