随后,肉糜之中加入了少量面粉以及淀粉。
油锅烧热,李巧左手抓起和好的糊糊。
右手像是上了小马达一样,食指对准左手的虎口处。
手里的糊糊从虎口冒出头儿来,右手食指一下下的往锅里打。
两只手配合的默契,也就眨眼功夫,油锅里竟是飘起了一层丸子。
“不服不行!”
“巧儿姐姐太厉害了!”
“我要是有这样的手艺,这辈子就不愁没饭吃了!”
“大酒店里的掌勺大厨也比不过吧!”
王河等人全都化身为李巧的粉丝,一个个的盯着李巧那行云流水的动作。
皇鲁峰也是惊呆。
之前知晓李巧是有身手的。
只是没想到,她竟是把自己的功夫用在了做菜上。
这速度就是见证。
“行了行了,你们一个个的,到时候多练习练习就能跟我一样。”
边说边把那些丸子捞出,随后又是一顿操作。
出锅的丸子不能直接吃,炸的颜色也有些浅淡。
在全部都过了一遍油之后,再二次回锅。
此次油温要比之前高一些,下锅之后也不要跟上次一样停留的时间太久。
“好香!这油锅里的油怎么用了那么长时间没见少了啊!”
“鸡屁股里的油脂比较多,会出油。以后这些油专门来炸丸子,不要跟那些掺和在一起。”李巧回应。
王河等人立即记下。
“好了,可以尝一尝。”
李巧说这话的时候,笑看着于小娟。
于小娟依旧拒绝。
“我就不尝了吧,吃不来这东西。”
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