吴三桂专心地品尝,吃完了一只胡椒口味的鸡腰子。
狄莉娜故意问:父王,味道如何?肯定很香吧?
吴三桂点点头:味道香极了!十分鲜嫩啊!
紧接着,他又品尝了一只香辣鸡腰子和一只孜然鸡腰子。
妙啊!妙啊!本王从未吃过如此美味的烧烤!赵师傅的厨艺,天下无双!
吴三桂语气夸张地称赞,并朝赵天海竖起大拇指。
多谢王爷赏识!赵天海故作谦虚,我还需努力,不辜负王爷的厚爱!
随后,多隆、赵颖儿、狄莉娜、龙儿、冯锡范和赵美琪,开始品尝赵天海烤制的鸡腰子。
赵颖儿说:味道尚可,但是口感有点老,不够细腻滑嫩。
多隆咂巴咂嘴:我与公主的意见,不谋而合啊,赵师傅烤的三种口味的鸡腰子,都有点过火了,失去鸡腰子原本鲜嫩的口感。
瞬间,赵天海收起笑容。
狄莉娜说:公主,多大人,你俩的要求太高了吧,父王都评价说十分鲜嫩啊!
赵颖儿的秀眉一扬:世子,你是品尝鸡腰子呢,还是听父王的话?
狄莉娜说:当然是品尝鸡腰子。
赵颖儿说:既然品尝鸡腰子,就请你实事求是,讲出自己的感受,而不是顺从王爷!
狄莉娜说:我肯定讲自己的感受,绝不会偏向赵师傅,否则有损我的形象,也有损父王的公正!
林宇暗笑,狄莉娜提前放出口风,摆明立场,为下一步作铺垫。
赵颖儿问:冯锡范,你觉得赵师傅烤的鸡腰子怎么样?
冯锡范忙回答:王爷所言不虚!香辣鸡腰子、孜然鸡腰子和胡椒鸡腰子,都味道鲜美!至于口感嘛,我认为非常鲜嫩,火候恰到好处!
赵颖儿又问:龙教主,你觉得呢?
龙儿放下竹签,用手绢擦拭嘴角。
她露出笑容:等吃完林大人烤的鸡腰子,我再做评价。
吴三桂拿起林宇烤的胡椒鸡腰子,迅速撸下一只,快速咀嚼。
忽然,吴三桂的眉头微皱,减缓了咀嚼速度,继而眉毛舒展而开。
味道不错味道不错…
吴三桂又连续品尝香辣鸡腰子和胡椒鸡腰子,他顾不得评价,多吃了几只。
见吴三桂吃得认真,多隆、赵颖儿、狄莉娜、龙儿、冯锡范和赵美琪,也开始品尝林宇烤制的鸡腰子。
多隆惊呼:哇!林大人烤的鸡腰子,实在太嫩了!太香了!毫无任何异味!
赵颖儿说:是呀,是呀,绝对比赵师傅的鸡腰子鲜嫩,口感极为细腻!
林宇采取开水下锅的方式进行焯水,既祛除了鸡腰子的骚膻味,又锁住了鸡腰子内部的嫩汁,比赵天海的处理方式胜出一筹!
而且,林宇在烤制的过程中,巧妙地把盐味与鸡腰子的肉汁相融合,自然地入味。
狄莉娜咬了一口香辣鸡腰子,迸射出少许的汁液。
她惊喜地说:太嫩了吧?像吃撒尿牛丸!
赵颖儿佯装好奇地:世子,什么是撒尿牛肉丸?
狄莉娜说:撒尿牛肉丸,类似小笼汤包,使劲一咬,就会喷出汤汁,犹如小孩撒尿。
多隆问:这种牛肉丸,哪里有卖?
狄莉娜说:香港和东南亚地区。
林宇说:不用去香港,在江南的松江镇,就能吃到。
赵颖儿问:松江镇有撒尿牛肉丸?
林宇说:有!松江镇属于撒尿牛肉丸的发源地!
撒尿牛肉丸,其实是一道具备悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族发明,经过特殊工艺和配方精心研制而成。
后来,王家的后人辗转到香港,才逐渐成为港岛的名吃,并且风靡东南亚。
听完林宇的介绍,赵颖儿说:长见识了!我在皇宫内,从没吃过这种牛肉丸。
林宇说:公主如果想吃,我可以给你一串撒尿牛肉丸!
赵颖儿说:好呀,好呀,我要吃两串!
咳咳咳吴三桂干咳了几声,提醒说,公主,正在进行烧烤厨艺比试,暂且不要谈论与鸡腰子无关的话题。
赵颖儿说:怎么与鸡腰子无关呢?世子刚才夸赞,林宇烤的鸡腰子像撒尿牛丸呀,所以,我才对撒尿牛丸感兴趣。
吴三桂斜视了狄莉娜一眼。
狄莉娜佯装心领神会,笑着说:林大人烤的香辣鸡腰子,虽然肉汁丰富,口感鲜嫩,但辣味太浓,遮住了鸡腰子的味道,有点可惜
多隆说:世子,你的口味太淡了吧,林大人烤的香辣鸡腰子,辣味明明正好,怎么会遮住鸡腰子的味道呢?
冯锡范说:多大人,你的口味太重了,我也觉得辣味浓烈,直冲喉咙!
多隆不爽地说:你吹毛求疵,故意挑刺。
冯锡范说:多大人别误会,我实话实说而已。
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