第一百一十二章节 同为白灼虾，基围虾最佳（1 / 1）

经过昨夜一家三口商谈之后，今天一大早，老妈就匆匆忙忙的赶到县里三煤集团，召集高层，策划这一大胆的行动。老爸带着二旦前往杆子山归属管割的凤山村村委会，去找村长村委书记商谈承包杆子山周围的土地。

而陈楚阳依旧早早起来，钻进厨房里，广东跟小胖子张杰两人也在旁边帮把手。

“大家起的都好早哦，楚阳哥哥，做什么那？”杨敏闻着飘散的香味，穿着睡衣，伸着懒腰，打着哈欠，双眼迷离的望着，酒窝微微凹着说道。

广东听到声音，目光就转移到杨敏的身上，只见那薄薄的睡衣，包裹不住呼之欲出的**，那滚翘的屁股，浑然天成，睡衣若隐若现遮蔽着大腿根部，那犹如凝白脂玉的双腿，犹如经过米开朗基罗精心雕琢一般，是那么完美无缺。

眼睛之中闪烁着一抹欣喜，咕噜，咽了口唾沫的广东，忙举起手来，抓着后脑勺，掩饰着尴尬，笑着说道：“楚阳在做广府菜，尝试用农家特产烹饪呢。”

杨敏忍不住心中的好奇，推开了厨房门缝，鬼灵精怪的脑袋，探了进去。

“咚咚咚咚。”一连串菜刀与案板的撞击声，就如机床机械有序的声音，仿佛声响发出具有节奏，耳朵回荡的间隔，都是一定频率跳动着。

“张杰，把虾拿来。”陈楚阳目光凝重的看着锅中烧开的白水，吩咐道。

听到呼喊声的张杰，把框子里的河虾，全部抛向锅中，那河虾在空中闪出一点点精芒，落入煮沸的开水，来回翻滚斗爬着。

锅中伴随着葱姜和上游浮现着一抹白光迸溅的白酒，虾在水中打了一个来回儿，陈楚阳连忙把漏勺向锅中捞起，快速的把白灼的虾打捞放进盘子中。

再把滚烫的油，撒入进去，滋滋的冒着一股白烟。

小胖子张杰眼神不住的望向盘中的虾，舌头微微的在嘴唇上滑动了一下，直接伸出小肉手，一把抓住一只大虾，连上面撒发的热气，也不顾，热气突然扭曲回旋着，仿佛逆流漩涡，席卷向大虾。

一眨眼的功夫，整只大虾，早已经没有热气，连虾皮都退却了。

粉嫩通红的虾肉一嘴，让小胖子吃进嘴里，“呸，难吃死了。”刚吃进嘴里，就吐了出来，双手张开，脸上恶寒的皱着眉头，吐出了鲜嫩的虾肉，还不住吐两口唾沫，仿佛感觉还有难吃的东西在口中回荡一般。

陈楚阳、广东和杨敏三人，被小胖子这么一吐，都望向那道白灼虾，看起来精致典雅，冒着腾腾热气，分外好吃的样子。

一向对楚阳自信的杨敏，心里不由嘀咕的道：“不可能吧，楚阳哥哥，做的美食，居然难吃？”

杨敏虽然看着小胖子夸张的呕吐样，有些担忧，但一向认为楚阳哥哥最棒的精神，伸出葱白凝夕的手指轻轻的拿起一只大虾，单薄的嘴唇呼出几口香气，把虾拨开，放入嘴中咀嚼着。只见眉宇之间，一种难以忍受的褶皱着，红玉般的嘴唇打蜡了下去，两只小酒窝凄苦的回隆着。

“还，还可以。”杨敏勉强的说出这四个字。

就算再笨也不难看出，这句话是安慰陈楚阳的，平时只要吃到陈楚阳做的美食，都会情不自禁的说出两个字“美味”，而这句还可以，说明了什么，那就是难吃，敷衍。

这时候的陈楚阳，终于拿起筷子，缓缓地伸向自己所做的白灼虾。

“呸，大家都别吃了。”陈楚阳刚吃进嘴边，就吐了出去，仿佛那不是美味的大虾，而是难以下咽的糟糠。

杨敏忙伸出手来，轻声安慰道：“楚阳哥哥，没事的，谁都有失败的时候哦。”

陈楚阳目光散落的注视这那盘白灼虾，微微摇了摇头。“拿真正的基围虾过来。”

小胖子听到以后，又拿出一盘子大虾，杨敏不由得望着，这才发现刚才的虾跟眼前的基围虾，光外貌就不太一样。

陈楚阳又把热水烧开，放入葱姜，随后把白酒撒入，水沸腾的同时，把基围虾扔了进去，跟刚才步骤一摸一样。这回又做出一盘白灼虾，样子跟上一盘也一摸一样，要说有不一样的就是上盘大虾看起来稍微大一点。

杨敏心中疑惑着：“楚阳哥哥到底在干什么，这盘看起来跟刚才没什么区别。”

还是小胖子先拿起一只，犹豫了半天之后，才剥开虾皮，鲜嫩红润的虾肉放入嘴间，细细品味着。

“美味。”一声惊叹在小胖子的嘴中回荡着。

杨敏拖着下巴，思索着：“到底怎么回事？同样是一种方法制作，可小胖子会有两种截然相反的口吻。”

想着想着，她拿起一只基围虾白灼的，放入嘴中咀嚼着。越吃脸上越露出一抹笑容，小酒窝也随之甜蜜了起来。

站在旁边的广东，目光凝重的望着那两盘白灼虾，疑惑的拿起第一道虾，放入嘴中，随后吐了出来。然后吃进第二盘基围虾，咽了下去。随即目光锁定在那两个框子里面剩下的大虾上。

“难道是。。。”广东望着两种不同的虾，似乎领悟到了什么。

陈楚阳吃了一口基围虾，嘴角笑着打断道：“没错，第一盘虾，是北矿县港南水库里打捞的，算是土生土长的本地虾，而第二盘基围虾是珠江三角洲，河海交汇处，养殖的。”

“楚阳哥哥，都是虾，为什么第一盘难以下咽，第二盘却那么鲜美呢。”杨敏疑惑的问道。

这时陈楚阳，抓起一把咸盐，两指扭捏着，白盐仿佛漏斗的流沙，闪着白芒掉落了下去。

“就是盐，盐乃‘百味之王’，本土的虾常年生活在淡水中，而基围虾在河海交流处，那里矿物质丰富，蕴含着海盐，常年渗透之下，那里的基围虾，都会有淡淡的咸味。我所做的两道白灼虾都是按照粤菜食谱中记载烹饪的，方法相同，连用的配料都是一样，问题就出在虾的本身上。”陈楚阳无奈的苦笑摇着头，似乎对于那道失败的作品，有些失望。

三人恍然大悟的摸着下巴，思索了片刻。

其实陈楚阳想依靠本土的特产来融合粤菜中的烹饪方法，看看有没有不同的口味出现，结果味道完全没有基围虾那种鲜嫩感。

基围虾可是咸水淡水并蓄，产虾品种独异，其肉脆嫩，滋味鲜美，为一般海虾河虾所不及。

此刻他心里嘀咕道：“看来只是简单的变换食材，不可能达到美味。”

看着眼前的两盘白灼虾，他沉重的呼了一口气，瞳孔一点点收缩着，乡土美食的第一次尝试就以失败落终。

似乎并没有打击到陈楚阳那炙热的心，反而这一刻对乡土食材正确的认知。