第一百二十章节 三十六道菜(1 / 1)

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随着吴能一声爆喝,特级厨师陈楚阳这几个字,用最洪亮的声音吼了出来。

正在专注忙碌手头上厨艺的厨师们,听到这几个字,手中的菜刀,炒勺,盘子纷纷停在半空中,手举着一动不动,脑袋不自觉得看向吴能,眼神之中流露着疑惑神情。

当事人陈楚阳被这句话弄得尴尬的用手扶住额头,苦笑着。

“吴能,你有毛病是不?乱喊个什么劲?”一名厨师扭过脸来看着锅中黑糊糊的鸡蛋,闻着那股烧焦的味道,双眼泛起一缕愤怒之色。

他。。吴能举着手指,身躯不断地颤抖着,连声音都有些梗咽。

那名厨师气愤的走了过来,一巴掌拍在吴能的后脑勺,训斥道:“真无能,唧唧歪歪个什么?”

这一下子,可把吴能脑中混乱的感觉拍了个清醒,人也不结巴了,大吼道:“他是特级厨师。”

全场的脸都顺着吴能的手指方向看了过去,只见身着传菜服务员大白褂,那名厨师冷笑了一声道:“名字是吴能,你还真无能,特级厨师有这么年轻的嘛?”

这下可把吴能弄着急了,跳到陈楚阳身边,再次把他刚穿好的衣服脱了下来。

“大家快看。”吴能再次惊呼道。

众人顺着吴能的目光看向陈楚阳的胸前,只见一条五爪金龙张牙舞爪,飘逸的龙须飞舞着。神龙双目透出一股傲视天下的神采,一道金光一闪而过。

厨房里,整个寂静了下来,所有厨师目光炙热的看着陈楚阳的胸前徽章,包括那名冷笑的厨师,此刻仿佛时间凝固冰封了一般,连呼吸声都戈然而止。

陈楚阳脸上闪出一丝不悦,吴能连续两次脱掉他的衣服,是可忍孰不可忍,愤怒的说道:“你没事干,老脱我衣服干吗,赶紧给我。”

吴能听到这句话,才发现自己确实做得有些过分,刚才还一直把陈楚阳当成自己的手下,这一刻他的思想立马转变了,忙恭敬地把衣服递给他,接住衣服后,急忙的穿了起来。

特级厨师阿雅看着周围厨师们痴呆的目光,连手头的工作都放了下来,心里自然不悦,训斥道:“别看了,赶紧该干嘛干去。”

阿雅在这里的身份,话的重量,这群厨师必须言听计从,忙收回目光,整理起烧焦的饭菜,从新开始炒制。时不时目光偷偷看向陈楚阳,心里都非常激动,毕竟一下子出现两个特级厨师,这可是千载难逢的机会,不多看几眼恐怕这辈子就没机会了。

吴能这个时候已经清醒过来,冷静的想到,他是特级厨师,我居然跟特级厨师相处了这么长时间,他还当过我的手下,太不可思议了吧。

当然陈楚阳不知道吴能在想些什么,穿好衣服后,无奈的耸了耸肩膀,苦笑道:“看来不能在这里喽。”

“呵呵,以你的厨艺这里也没什么好学的。你在这里学习怎么长时间还没交学费吧?”阿雅那慈祥的眼睛闪过一丝调皮,笑着说道。

陈楚阳无奈的拍了一下后脑勺,疑惑道:“学费?”

“是啊,学费哦,既然在这里偷学厨艺怎么长时间,这样吧,你就做几道菜作为补偿吧。”阿雅拖着下巴,若有考虑的说道。

“那好吧。哪这里的材料我可以随便用吗?”陈楚阳无所谓的耸了耸肩膀,此刻整合他意。

阿雅犹如葱白的玉手捂着小嘴轻笑道:“随便用,嘿嘿。”

反正现在身份暴露,陈楚阳打定主意做完饭菜之后,直接向雅师傅学习一二,想着想着就走到了雅师傅专用厨具前。

随手拿起框子走到旁边的食材处,阿雅见状笑着说道:“你是要做回锅肉吧。”

她看着陈楚阳手中拿着五花肉、豆瓣酱、豆豉、青蒜苗,自然就明白要做什么,要是这个都猜不到,那她就不是成名已久的特级厨师了。

“恩,怎么了?”陈楚阳看着她眉头微微一皱疑惑道。

“你知道豆瓣酱哪个地方出产的最佳吗?”阿雅询问道。

这句话算是问道点子上了,众所周知,种植的作物,不同气候,不同土壤,不同环境都会印象到作物的品质。这个豆瓣陈楚阳还真是不慎了解。

随即摇了摇头。

“那我就给你讲讲吧。最适合川菜就是郫县出产的豆瓣酱,郫县豆瓣的生产已有一百多年的历史,其特色是:味辣、香酥、色红,用以炒菜,分外提色增香,被誉为“川菜的灵魂”。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等,具有浓郁的四川风味,被公认为是川菜家常味中的代表作。”阿雅介绍道。

随后从柜子中拿出酱色微红的瓶子,放在陈楚阳的面前。

他拿起来打开瓶盖闻了闻,心里佩服道:“好醇厚的酱味,用这个做回锅肉,绝对能提色不少。”

这时他把五花肉放在案板上,手中菜刀抖动着,手起刀落,动作连贯。

站在旁边的吴能双眼不住的打量着,心里惊叹道:“好快的刀。”此刻他只能看见楚阳手中的那把刀,仿佛一道竖起的刀墙,白光之闪,好似刀拉长了一般。一片片五花肉,单薄透亮飞进空盘中。

切好五花肉后,陈楚阳架起油锅,手中的炒勺化作一道道幻影,掺进锅中,而在旁边的吴能的眼里,就犹如十几个勺子同时入锅般。

“砰”的一声,淡淡的香味升腾着,飘散到四周,阿雅轻闻了一下,满意的点了点头。吴能猛吸了一口,忍不住发出呻吟声:“香啊~~”

“大功告成。”陈楚阳脸上松懈了下去,盛放出锅中炒制好的回锅肉,肉色生香,让吴能忍不住咽了口唾沫。

阿雅满意点着头,看着回锅肉,笑着说道:“在做五盘。”

“还做五盘?”陈楚阳疑惑的问道。

“恩,然后在做五道不同的菜,然后每样做出六道。”阿雅淡然的笑着说道。

陈楚阳听后,心里一盘算,五道菜每样六道,那就是三十道菜,再加上回锅肉六盘,就是三十六道菜?做这么多道菜,雅师傅到底是什么意思?

还着疑惑的心情,他又拿起刀来快速切起五花肉,虽然很不理解,但是依照他对雅师傅的了解,从来不会让他做无谓的事情,随即放下心中的疑问,安心的做起回锅肉来。

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