057.那年的第一场雪(下)(1 / 2)

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不知不觉中,孙刚已经站在自己家大门前,看着冬天下雪时美丽的景色,迟迟不想进门……

“刚娃,门口傻站着干啥啊?”只见孙爸拿着大扫帚打开大门,见到儿子傻傻的站在那儿,就好奇的问道。

“没事儿,爸,我看下雪呢,”孙刚接过爸爸手里的大扫帚,把大门前并不是很厚的积雪扫开。

“没事儿就赶紧进屋,别感冒了。”

“下雪了路滑,我去爷爷家扫扫雪,不然他们滑到了怎么办。”孙刚和爸爸说一声,就往后面跑去。

来到爷爷家,两位老人都已经起床了,爷爷正在屋檐台阶上扫着雪。

孙刚赶忙上前,“爷爷,我来吧,小心点儿,路滑。”孙刚赶紧抢过爷爷手里的扫帚,孙刚爷爷的眼睛不太好,害怕爷爷滑到了。

“刚娃啊,起那么早啊,”孙刚的爷爷也没闲着,慢慢的跟在孙子后面,指挥着扫雪。

“嗯,奶奶呢?”孙刚很快就把偌大的院子清扫干净,虽然天上还在飘着雪花。院子是大,但是又一半被孙刚的爷爷开辟成菜园子了。

“你奶在烧锅呢,煮的米汤,你早上在这儿吃啊。”

“不了,爷爷,我去姥爷家也去扫扫雪。”孙刚赶忙推辞。

“真孝顺的孩子。”看着孙子急急忙忙的往门外跑去,孙刚爷爷点点头笑了。他最满意的是几个儿子都有本事,对老人也孝顺。孙子也有7个,上大学的上大学,当兵的当兵,也都很懂事。大孙子也有了一子一女,是真正的四世同堂,作为一个老人,子孙满堂,孝顺懂事,这是他最骄傲的事情。村子里很多老人就很羡慕他,这也是孙刚爷爷津津乐道的事儿。

孙刚又去了姥爷家帮忙打扫了一番,姥爷的身体要比孙刚爷爷的身体好多了。81岁了还能挑水,捡柴火,比村子里很多六七十岁的老人身体还好。外婆身体要差一点儿,天阴下雨的话,身上会很疼。

“刚娃,回来了,赶紧吃饭吧。”孙妈看见儿子满头大汗的进了家门,“你干啥去了,弄了一头汗,别闪着汗了。”

“我刚从我姥爷家回来,给他们扫雪去了。”孙刚接过妈妈递过来的毛巾,随便抹了一把汗。

早餐是白粥、馒头,菜是酸剌菜炒肉和一盘小咸菜,酸剌菜就是腌的雪里红,这玩意儿配上五花肉那是绝配。

储藏室内有口大缸,里面腌的全是这东西,腌菜的上面压了一块大石头,不能盖盖子。也可以顺便在缸里面丢一些其他的菜,比如青椒、萝卜条之类的,过几天捞起来就能吃,很爽口。

腌制雪里蕻的时候要注意:整个过程中要保证无油、干净,以防细菌的滋生繁殖变质。食用腌制菜品的时候,会有亚硝酸盐含量的高峰期,一般10—15天。高峰期过后再食用,比较安全。最好用陶土罐子或者缸,不能用铁、铝或者不锈钢的容器。

两碗热气腾腾的白粥喝进肚子里,浑身舒畅,仿佛驱散了整个冬天的严寒。

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