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苏杭第一次板起了脸,话里带了隐隐的训斥之意:“你烧菜,只有你自己知道用多大的肉,多大的骨头,而且如果你以后遇到完整的食材怎么办?难道还要先找个屠夫过来?”

苏曼被训的哑口无言,苏杭说的她都懂,就像是洗菜切菜,成为大厨以后,这些都是学徒工的工作了,可作为一个大厨,你可以不做,却不能不会。

只会炒菜,哪怕炒出花来,也是不能称为厨师的。

一个优秀的厨师,必须了解做饭的全部流程,包括食材的初步处理,熘炒炖煮的烹饪手段,以及做好饭后的善后工作。

而一个顶级的厨师,需要了解的更多,包括食材的原产地,食材的培育方式,食材的食用历史等,都要如数家珍。

苏曼隐隐感到,她和苏杭的认知出现了偏差,随着苏杭要教会她的东西的增多,苏曼渐生力不从心之感。

她全力以赴也达不到苏杭的要求,苏曼扪心自问,她学习做菜的初衷不过是技多不压身,但是要她成为一名真正的厨子,似乎还没有那么大的决心。

毕竟她以前做酒店管理做的风生水起,熟悉一家酒店从选址,到建造装修,申请牌照,以及聘任管理的一切流程,她有把握,这一次如果继续从事这个行当,一定比从前做的更好。

她没有理由放着这么便捷的道路不走,转而走一条充满荆棘的厨师之路。

苏曼犹豫了下,决定验证一下心中猜想,她仰头看向苏杭,郑重的问道:“你希望我的厨艺达到什么水准?”

家庭主妇,街边小店的店老板,饭店的上灶师傅,星级酒店的大厨……

后面当然还有更高等级,只是苏曼对自己的评价也就止步于此了,她一眨不眨的看着苏杭,等待着他的回答。

苏杭的眼神悠远,脸上的笑意荡漾,半晌,回过神来,慢悠悠的道:“当然是天底下做菜最好吃的人!”

这坑女儿的爹!

苏曼脸都绿了,什么叫大言不惭,什么叫好高骛远,她正要把手里的尖刀丢开,以实际行动告诉苏杭她的不满,抬头却看到了苏杭脸上毫不掩饰的温柔笑意。

苏曼心中一软,鬼使神差的问道:“那你会一直吃我做的菜吗?”

苏杭挺直了胸膛,理所当然的道:“当然!”

苏曼心中一松,让她一直寝食难安的三年后的苏杭莫名失踪事的枷锁,第一次有了松动的迹象,她扬起头,豪气万千的道:“好,那我就是世界上做菜最好吃的人!”

苏杭笑的宛如狐狸:“那先把这些骨头都拆了吧,我原本要替你斩成骨棒的,你也自己动手吧!”

苏曼:?

苏曼好不容易把一根根的肋骨都切割开来,单手握住了斩骨刀的刀把,刚刚抬起手腕,便被沉重的刀体拽着往下坠去,她不得不双手持刀,才能稳稳的举起这把沉重的斩骨刀。

苏杭在一旁毫不留情的讲解着:“斩骨刀是所有厨师用刀里最沉的一把,因为主要靠着刀体的重量去劈开骨头,而不是用刀刃切开。”

苏曼额头虚汗直冒,心道,不用您老人家讲解,我也亲身体会了,真的,很沉……

她双手猛然往下一劈,细细的肋骨登时一分两段,只是两端同时跳了起来,一头跳到了灶台上,一头更活泼的跑到了地上,同时骨渣四溅,飞的到处都是。

苏曼一咬牙,捡起肋骨放平,又是一刀下去,依然一刀两段,只是和方才切下来那一段相比,却是有些长了。

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