等到叶木青把桌子摆好，东西拿齐，已经是朝阳东升，街上众人纷纷开门，买菜的买菜，上工的上工。街面上渐渐热闹起来，但买东西的人很少。
后街上的小摊也开始摆上了，人们一边互相打着招呼说着闲话一边有条不紊的干着手里的活。
问的多半是：“吃没吃？没吃来过包子/馒头。”
“吃过了吃过了。”
叶木青虽然是新人，但由于叶大姑的关系，也有人跟她打招呼。
“你是那谁的侄女是吧？这么快就摆上摊了？你这卖的是什么呀？”
叶木青一一笑着回应：“大嫂/大姐/大哥，我这卖的是凉皮凉粉，一会儿调一碗，你们尝尝啊。”
“哎呀，那多不好意思。”
叶木青倒真没客气，她是真的想让大家尝尝。
她先调好了一碗凉皮，又用大姑的锅煎了一碗凉粉，正准备让大伙尝尝，大姑却对她说道：“你一会儿再给大伙吃，这两样东西先端给你摊位的房东。”
叶大姑一提，叶木青才猛然想起这茬，心说，还是大姑更懂人情世故。
她端着两碗东西，回到摊位前，轻轻敲门，里面很快就有人应门：“谁呀，什么事呀？”
开门的是一个四十来岁的富态女人，叶木青笑着说明来意：“婶子还记得我不？就在你家门口摆摊的。”
那人听叶大姑提过这事，对叶木青也有些印象，这么一提，她就立即想起来了：“哦，记得记得。”
叶木青把东西递上去：“婶子，我卖凉皮和凉粉，今天第一天开张，你们先尝尝好不好吃。”
妇人客气地推托：“你们做小本生意的也不容易，哪禁得住这么吃。”
叶木青笑道：“婶子快别推托了，你就尝一口，给个意见吧。”
那妇人这才接过东西，说道：“一会儿我把碗给你送来。”
叶木青回到摊位，又做了两碗，这才让大伙品尝，这明显是狼多肉少，好在大伙也知趣，每人也就尝个一两口，都纷纷赞道：“真好吃，这生意肯定好。”
过了一会儿，叶木青的房东把碗还回来了，不但洗干净了，还还了两碗粥回来。叶木青和叶大姑一人一碗分着喝了，又各买个了馒头就当早饭了。
半个时辰后，街面上愈发热闹起来。人也越来越多，这个时节，春暖花开，轻风和畅，人们也喜欢出来闲逛。平常不甚繁华的后街也开始变得拥挤起来。
后街上的小吃摊也开始忙碌起来，有人来买包子，有人来油糕，也有人来买水煎包。唯独叶木青的摊前有些冷清。
叶木青看着大家都忙，就自己清闲就有些坐不住了。但大伙都不吆喝，她也不好大声吆喝，这样显得太突兀。她只得想了别的办法，还是老一套：试吃。
她拌好了凉皮，凉粉，主动邀请客人免费品尝。有的客人心怀疑虑就拒绝了，有的抱着试试看的心态就尝了尝，一尝吃着还真不错，便有了兴趣，问叶木青：“这多少钱一碗？”
叶木青道：“四文钱一碗。”
问的人觉得价钱也不是很贵，就爽快地说道：“给我来凉皮。”
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