蒸饺子，做蛋糕（1 / 2）

这晚李米睡得很沉，一直到大中午才爬起来，洗好后在炕里拿了一个热着的红薯先填肚子，

打开门发现外面雪已经停了，围墙那有很多男人女人们在铲雪。

空地上小朋友们都在堆雪人，看到李米过来，都很热情的跑过去抱腿的抱腿拉手的拉手，唧唧喳喳地嚷嚷着“米姐姐再给我们讲故事呗！”“米姐姐给我们做好吃的么？”……

看着他们一个个红扑扑的脸蛋儿，李米心里暖暖地。

可她一时半伙还真想不出什么适合现在这个文明的故事么，就怕又像昨晚一样讲错话那就糟了，只好先转移话题再慢慢想讲什么好：“昨天米姐姐不是答应做饺子给你们吃么，大家都去洗手然后过来帮忙好么？”

这不，一听到有好吃的小朋友们马上忘了故事了，快声答到“好”就怕李米不给做。

包饺子是个技术活儿，李米家的新鲜吃光了，只好跑去族长家，听说是要做好吃的，族长一挥手李米拖回了半只野猪。

指挥小孩子们烧水，叫厨师班学员把猪去骨切末，姜丝切末，香菇木耳野菜泡开切末，虾子递线去仁洗净切丁，分别装好。

李米自己开始擀面皮儿，面皮弄好后先教几个学员怎么包饺子，包饺子是个技术活儿，教了一下发现大家包的都不行，所以李米决定还是不要浪费面粉了，自个扛个大梁吧。

她包了个野菜木耳馅跟香菇虾仁馅两种口味的饺子，把一半饺子上蒸笼，一半先留着。

包饺子的同时，让其他人去把剩下的末混着姜末盐**蛋儿拌好捏成丸子下锅炸。炸好的丸可以放好多天，下火锅很好吃，李米更喜欢拿来当零嘴吃。

炸丸这东西还是李米读大学时同寝室的山东同学寒假返校带来给她们吃后，她才知道原来丸子还可以这么吃然后跟着学的。她同学家做的加了面粉的丸，可是在这里面粉比不知贵多少倍，所以她们还是炸纯丸吧！她同学家还有一种丸是把塞在油豆腐里然后炸的，李米特别喜欢吃那样做出来的，可是黄豆这种现在在哪呢？！

包好饺子，面粉也只有一点点了，想着最近一段时间收来的**蛋也挺多了，李米打算做点小蛋糕出来，蛋糕啊真让人怀念！

李米没用烤箱烤过蛋糕，可是她用电饭锅做的蛋糕一样很香。

想着反正面粉也没有了，李米就决定用上她一直存着舍不得喝的那小罐咖啡跟蜂蜜，边拿出蜂蜜李米边想着一定要找到可以做用来糖的材料！红薯小麦倒是可以做麦芽糖，如果有糯米那做出来的糖就更好了，可是族里的现在粮食太缺少了还是留着吃吧，用来做糖太浪费了。唉，糖葫芦米花糖蛋糕拔丝水果什么的啥时候可以吃上啊！

做蛋糕很简单，取二十只**蛋把蛋白跟蛋黄分别打在两个大碗里都加三大勺蜂蜜，盛蛋白的碗挤了一些酸枣的汁进去。

然后叫一个力气大的小男孩过来，让他用筷子在装蛋白的碗里开始往一个方向使命的搅拌“加油，等它变成泡沫状，我们就可以做出非常好吃的东西了”李米拍拍勇气的肩膀如是说。

勇气用力地点头,然后骄傲地看向其他小朋友“因为我力气最大，所以米姐姐才让我干这个活，你们只能烧柴火！”

看着勇气一幅小大人的模样，李米就忍不住笑。她笑着摇摇头开始在装蛋黄大碗中加入两大勺蜂蜜搅匀，一边搅一边教勇气小朋友如何用力，抓来的那只母羊还没有生宝宝所以没有羊可以用，李米只好加了些水然后加入面粉接着搅拌。

蛋白打发后，李米将打发的蛋白分二次加到蛋黄糊里，上下翻拌，等拌匀再加第二次，全部拌匀后。

然后找出两个陶罐，在陶罐抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊分成两份，一份加切片的果干拌一下，另一份她加了一些咖啡粉。