锅内烧热,放少许油,油热,换小火。打好的糍粑入锅,半煎半炸,煎到金黄,缓缓开始煎另一面。
另外一个小锅,放入红糖,少许清水,缓缓熬糖浆,糖浆浓稠,糍粑外脆内糯的时候,就可以出锅了,两面焦黄的糍粑表层淋上浓稠的糖浆,摆放上桌子。
然后是已经炸过一遍,已经冷却下来的小酥肉,下锅复炸。
油温八成,小酥肉下锅……
然后端上苏里已经腌制好的麻辣牛肉,取碎冰冰水,放入牛肉丸。
冻豆腐切块,豆腐切块,豆皮切条……
鸭血切块,莲藕、红薯、玉米、萝卜切片,魔芋豆腐切条。
苏里的刀特别快,每一块食材出来,苏里就已经熟与胸腔,一刀刀的下来,食材都已经变成了她想要的样子。
金针菇,香菇,洗上一点鸡腿菇切片,菌菇拼盘上桌。
然后是土豆,土豆可以切厚片,煮出来软软糯糯,入口即化,更是吸收了饱满了汤汁。但既然已经有红薯片,苏里也就不打算这样,苏里还喜欢一种,就是功夫土豆皮。
纸一样薄的土豆,下锅,三五秒立马起锅。
早已经融入味道,却又轻薄脆口的土豆,又是一种别样的美味。
苏里眯了眯眼,开始下刀。
刷刷的下刀,如纸张一般的土豆片变成卷儿的落下,刘敏敏瞪得眼睛都圆了。
她如今总算知道他们一个个口中的小主播到底有多可怕,就这个刀法、速度、力道……
这个厨师怕还是个体术高手吧?就这个控制能力,绝对不低于四级呀,还有就算是厨师,也没有人专门练习刀法什么的吧?
而且刘敏敏总觉得,甭管是什么东西放在这个主播的刀下,都能瞬间变成她想要的样子,甚至……不知道人是不是。
刘敏敏赶紧将这个想法抛之脑后,太可怕了。
苏里似乎觉得这样的刺激还不够,她拿出冻在冰箱内的牛肉,快速下刀,刷刷刷的下刀,薄薄的,却完完整整的一个个卷。
所有的卷分别十分整齐摆在了盘子上,苏里不知道从哪里拿了一小块萝卜,众人还没有看清她怎么用的刀,一朵层层叠叠的芙蓉花就已经落在了那一排牛肉卷的旁边。
或是南瓜,或是胡萝卜,萝卜在小主播的手上像是魔术一般的变成了芙蓉,牡丹,莲花……
一个桌子,十七盘的菜上,分别一朵花草,点缀。
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