等煮好的黄豆放凉了后，李美就把酒，盐，海椒面，还有花椒面放在豆子里面，然后用手把这些和均匀，再把这些放进坛子里。
“大嫂，你这手艺还真好，现在我闻着豆豉的味道闻着还怪好闻的，做出来肯定好吃。”叶桂娟笑道，她跟刘红梅见李美做豆豉在一旁跟着看热闹。
“这味道的确好。”刘红梅忍不住咽了咽口水。
“我也没有什么手艺，只是作料放得多一些。以后你们要是做的话，到时候跟我一样多放些这些作料，豆豉肯定好吃。”李美觉得做豆豉真的不需要什么手艺，只要把作料弄好，其他的就交给坛子。而人要做的事真的非常少。
叶桂娟闻言笑了笑，“大嫂，我们就是要做也舍不得像你这样弄这么多的作料，那得花多少钱。”她以前还没有嫁人，她娘以前做豆豉可没大嫂这样讲究，每次这盐都舍不得多放的，那会像大嫂这样，还要放什么海椒面，花椒面……这些那样又不要钱了。
李美却摇了摇头，“真花不了多少钱。你别看我作料放得多，其实花钱的也就盐和酒。像海椒面是自己用家里的干辣椒自己磨细的。这花椒也是我平时遇到野生的花椒树的时候采摘回来的。所以，真不用花什么钱。”
其实李美没有告诉她们，这酒其实她也没有花钱，是昨天她在娘家倒了一些回来。这豆子也是娘家的，所以这豆豉除了盐花了一些钱外，其他的真的是一分钱都没有花。
等把作料合均匀了，就可以把豆豉装进坛子里了，然后用盖子把坛子盖上，再倒一些水在坛沿里。以后只要注意不坛沿不干水就行了。
“以后你们要想吃豆豉就自己拿碗来抓。”豆豉弄好了，李美打水洗着手跟叶桂娟她们说道。豆豉她做得挺多的，家里又只有她一个人在。更何况这东西又不能拿来当饭吃。她一个人吃的话还不知道吃到何年何月，到时候豆豉能吃了，肯定要送一些给亲戚朋友的。
既然都要送，还不如大方一点。
果然，叶桂娟和刘红梅听见李美这话后，很是高兴。
“那到时候，我要尝尝大嫂这手艺。要是好吃，以后我家要是做豆豉就按照大嫂的方法做。”叶桂娟说道。刚才要用什么作料李美也告诉她们了，刚开始的时候她还怕这样做的话太浪费钱，可是听李美一解释，还真觉得根本都不用花什么钱。毕竟大多数都是自己家有，或者在外面摘的。这样一来，肯定就花不了多少钱了。
“以后我也这样做。”刘红梅自然跟叶桂娟想的差不多。
她们如今越来越佩服起李美这个大嫂了，虽然这个大嫂没有干什么惊天动地的大事。可是就是在生活上，两人好像时不时的都能从她身上学到一点有用的东西。
李美可不知道，因为自己做一回豆豉就让两个妯娌越来越佩服她。就算知道，心里肯定会偷偷乐吧。
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