因为,辣椒自明朝时代传入国内后,被富裕之家当作一种观赏的植物,或当作中药材。
由于闹饥荒,才有穷苦人开始尝试吃辣椒,并遭到上流社会的偏见和排斥。
吴三桂不擅长吃辣,却喜欢辣味。
今晚的烧烤厨艺比试,提供了辣椒粉,明显是赵天海的主意。
林宇边翻烤鸡腰子,边观察赵天海。
而赵天海,也在观察林宇。
两人都没使用任何佐料,按兵不动。
赵天海的六串鸡腰子,在焯水的过程中,已经熟了九成。
林宇的六串鸡腰子,在开水中煮的时间不长,仅仅熟了六成。
因此,经过炭火的烤炙,六串鸡腰子发出;滋滋;的声响,顺着竹签穿破处,由内往外冒汁液。
听到清晰的声音,林宇知道,必须及时地洒佐料,与鸡腰子的汁液融合,渗入内部。
他不再观察赵天海,捏起一把细盐,均匀地洒在鸡腰子的表面。
顷刻间,空气中飘散一股肉香味。
多隆嗅了嗅鼻子:;哇!好香,好香!林大人的厨艺无比高超!还没烤完鸡腰子,便已征服了我!;
狄莉娜冷笑:;多大人,如此讨林大人的欢心,未免太夸张了吧?;
她故意嘲讽多隆,伪装;吴应熊;的立场,防止被吴三桂、龙儿和冯锡范怀疑。
多隆说:;此乃肺腑之言,世子没闻到鸡腰子的香味吗?;
狄莉娜说:;我当然闻到了,明明是赵师傅烤出的香味!;
霎时,赵天海面露得意之色,赵美琪也笑颜如花。
林宇认真忙碌,分别使用孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,每种口味烤两串!
赵天海一瞧,急忙效仿,也烤了三种口味的鸡腰子。
如此一来,两人在鸡腰子的口味上,都没独特之处,打成平手。
关键问题,谁烤的鸡腰子比较鲜嫩,味道比较浓郁。
林宇依靠灵敏的嗅觉和经验,判断自己的六串鸡腰子已经烤熟,火候也恰到好处。
他立即宣布:;孜然鸡腰子、香辣鸡腰子、胡椒鸡腰子,全部出炉!;
赵天海忙举手:;我的三种口味的鸡腰子,也出炉了!;
他把鸡腰子放在盘中,拿起数量最多的一串,递给吴三桂。
;王爷,您趁热品尝,这串是胡椒口味。;
吴三桂抬手,接过;胡椒鸡腰子;,放在鼻子前闻了闻。
;嗯!很香!色泽也不错!令人食欲大开啊!;
多隆指着;胡椒鸡腰子;,提高嗓门:;王爷,这串鸡腰子,好像烤糊了!;
吴三桂睁大眼睛:;哪里烤糊了?;
多隆说:;你瞧,串在最下边的鸡腰子,表面黑乎乎滴。;
狄莉娜凑过来,注视;胡椒鸡腰子;,笑着说:;多大人的眼力真好,这只鸡腰子,确实烤糊了。;
霎时,赵美琪的表情紧张。
吴三桂摇摇头:;你们都看错了,鸡腰子表面的黑色东西,不是烤糊了,而是胡椒粉。;
说完,吴三桂伸出舌头,舔了一下鸡腰子,黑色的胡椒粉随之消失。
赵天海不由地松了口气,抹去额头的汗水。
吴三桂说:;你们稍等,我先品尝这串胡椒口味的鸡腰子!;
他立刻张嘴,撸下一只鸡腰子,缓缓咀嚼
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