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周深跟其他人的动作一样,低头拉开抽屉,然后他看见了一张照片。他的父母并排坐在家中的长椅上,他的小公主穿着红色的蓬蓬裙坐在二老中间。

他捧着照片,快速眨几下眼睛,将眼泪逼回去。而剩下6位女士早已忍不住开始抹眼泪。

幕后采访中,编导一问到这个问题,周深的眼睛就快速变红,他背过去,忍了好一会儿。过后,他说道:“这对我来说是一种莫大的安慰。让我想起我来此比赛的目的。为了我的女儿,我会继续努力的。”

和照片一起的,还有一封信。小公主用她稚嫩的笔迹写道:“爹地,我爱你。我在爷爷奶奶家等你回家。”

即使有小公主的助攻,周深也并未赢得挑战赛。他并不擅长南方菜,为此,他将第十次进入淘汰赛中。

对此,周深没有什么好说的。《厨艺大师》中最精彩的正是淘汰赛。如果你赢了挑战赛,赢得豁免权,这意味着你要比下面比赛的选手少学一道菜,少掌握一种技能。参与《厨艺大师》,你不仅是来参加一个节目,更是来习得更多的技艺。

而今天的淘汰赛主题为日式寿司。看到选题时,周深松了一口气,有一位日本朋友在,看来有时候,很有帮助。但接下来淘汰赛的赛制让他心里又是一紧。

他们不仅要做日式寿司,完美复制大厨给出的样品,包含有一份天妇罗、一份加州卷、两个三文鱼寿司、两个黄鲱鱼寿司、两个吞拿鱼寿司以及两个甜虾寿司,还需要两两配合接力完成。

感谢今天的胜者弗兰克,把他和克里斯汀分在了一组。尽管克里斯汀有着强大的味觉,但双眼不能视物,这让周深压力倍增。他一个人是一定可以在一小时内完美复制台上那盘寿司拼盘,但现在他需要把其中的三十分钟交给克里斯汀。这是一场赌局。

正如幕后弗兰克所说:“虽然周深并未赢过一场挑战赛,但他仍被我看作是我最强劲的对手。所以,我把他和克里斯汀搭配在一起,希望我的策略能够奏效。”

剩下的7位选手,每一位都实力强劲。周深又几乎与每一位选手交好,这让弗兰克很有危机感。

出于赢得比赛的考量,和克里斯汀商量后,由她先开始,十分钟后换周深。

一小时倒计时开始。

周深完全处于掌控地位,他指挥克里斯汀煮米饭,处理食材。由于克里斯汀的眼睛,她只能处理蔬菜,而海鲜类则需要周深来处理。

十五分钟后,周深上场,他的速度很快,从冰块上取走吞拿鱼,开始去骨头。对于从未处理过吞拿鱼的人来说,处理这么上好的吞拿鱼简直是在浪费食材。他偶然一次抬头,就看见站在他前面的蒙蒂切坏了一大块鱼肉。

场上六位选手,真正做过寿司,且拼盘上每一种都做过的只有周深,他毫不慌张,有条不紊的处理食材。这时候米饭好了,他将米饭舀出来放凉。热的米饭并不能拿来卷寿司,它会烫坏紫菜。

他不慌张,不代表他的搭档不会慌,几次问道:“深,你现在做到哪一步了?”

周深很有耐心的回答她每一个问题,确保搭档知道自己的进度。

团队协作最重要的一点,就是沟通。即使队员是两位大厨,但制作过程中没有交流沟通的话,做出来的菜肴也会让人失望。

最后几分钟里,他开始制作天妇罗。现在大多数时候说起天妇罗,大家都认为是炸虾,其实天妇罗可以是炸海贝炸小鱼炸时蔬。

虾炸好后,他把虾放到吸油纸中。时间刚好到,克里斯汀上场。她选在开始做加州卷。因为握寿司制作复杂,特别是鱼片,有着特殊的要求。她试了几次了后,就被周深安排去做其他的事情,“把这些放到一边,你开始给米饭调味吧。”

台上的评委们也在讨论这一幕。

戈登:“他们那一组,主动权完全被深掌握。”

乔:“没错。但细看之下,他们并不缺交流。两人之间很有默契。”

格雷姆:“看来弗兰克的计划要打水漂了。”

在二楼阳台看戏的弗兰克自然也看到了,他微微一笑,表示对此结果并不意外。

最后十五分钟,工作台彻底成了周深的秀场,他小心翼翼切割着鱼片,保证每个鱼片大小一样。克里斯汀调味后的米饭味道很棒,他相信,他们两个会是今天的第一名。

最后三分钟,周深开始调制酱油。遗憾的是,现场并没有泡姜片。周深很喜欢吃寿司的时候和上泡姜片。

周深将每一个寿司摆上餐盘,用一点残料,又做了两个寿司卷,一个给他,一个给克里斯汀。

一吃下去,克里斯汀脸上就露出了惊喜的笑容,她给了周深一个大大的拥抱。

而此时,另外两对却像是在打仗。显然她们经验不足,斯黛茜竟然手不打湿就去拿米饭。而另外一队只做好了加州卷和天妇罗。

比赛结束。

主厨们开始试吃。

戈登上前,前躬身观察一番,然后问道:“谁做的这道三文鱼?”

周深和克里斯汀站在他对面,两个小伙伴手拉手,给予对方勇气。

听到戈登提问,周深回答道:“我们一起。克里斯汀做的米饭,我切的鱼片。”

戈登拿起一份三文鱼寿司,他拿握寿司的手势很正确,大拇指和无名指放在寿司两边,食指和中指压住鱼片,他轻轻沾了点酱油,一口吃下。

“米饭调味很好,鱼片切的厚薄均匀。很美味。”

克里斯汀的笑容藏也藏不住:“谢谢主厨。”

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