37
竹签子只有一尺长, 上面却串了好几块肥瘦相间土蝼肉。微红炭火上放着细细铁丝网状烤架,土蝼肉串就这样搁在了烤架上。
肥肉烤正在冒油,油脂透过铁丝网落到下方木炭上, 就会刺啦一声冒出一股青色烟。瘦肉已经变了颜色, 撒上一点孜然粉和辣椒面,一股呛人味道就盘旋在院子中直勾勾吸引着人肚子里面馋虫。
杜衡右手中拿着一把竹签, 每一支竹签上面都串着满满当当肉。他左手在肉串上刷着油,力求每一串肉都受热均匀。每当调料和油从肉串上滴落到炭火上, 烤架下就冒出了一股夹杂着调料香气青烟。
院子中烟熏雾燎, 明明天上下着雪,闻到这个味道, 却觉得身体都热了起来。
笑笑早就等不耐烦了,他恨不得跳到烤架上蹲着,就等杜衡烤好了第一个给他尝尝。然而这种可怕做法没能执行就被杜衡扼杀在摇篮里面了。
当笑笑准备拍翅膀时候,杜衡就抽出了小竹枝晃了晃:“敢跳上来我就揍你。”
笑笑歪着脑袋对着杜衡一卖萌, 杜衡就心软了, 可是一想到孩子还小, 现在不上规矩将来更难上。他就硬了心肠, 任凭笑笑卖萌。他将小竹枝插在烤架旁边,明晃晃告诉笑笑烤架不能跳。
笑笑围着烤架转了足足有三十圈, 凤归进门时候看到他那不成器侄子口水都快挂到脚背上了。凤归气仰倒:“有点出息。”
笑笑不服气啾啾了两声, 眼看这对叔侄又要乌眼鸡似杠起来了。杜衡眼疾手快在笑笑眼前晃了一根羊肉串:“好啦!!”
笑笑立刻忘记了那点不愉快, 他开心啾啾叫着,然后张口就叼住了羊肉串中间。
凤归和景楠一脚前一脚后进了门, 景楠疑惑道:“做什么呢?老远就闻到味道了。”杜衡招呼两人:“来得早不如来得巧, 快来尝尝!烤土蝼肉!”
笑笑得了一串肉串, 他拍着翅膀啾啾啾满院子跑, 开心得什么似。
杜衡在景楠和凤归手里塞上了一根肉串:“尝尝?”当然,他不会忘记玄御,他给玄御塞了两根,还对着玄御眨眨眼:“趁热吃!”
玄御之前吃过手把土蝼肉,那时候肉质口感和现在完全不一样。烤制之后土蝼肉味道更加浓郁,肥肉经过烤制之后外表出现了一层焦脆缩小了一圈,咬上去咔嚓一声,内里油脂就迸发出来沾染了唇舌。
瘦肉缩水没那么厉害,吃起来一点都不觉得柴。咬上一口汁水丰盈肉嫩味美,让人一口接一口停不下来。
杜衡在上面撒了一层浅浅辣椒面,景楠经不得辣,吃了一串之后白净面皮就变红了。景楠呼哧呼哧吸着气:“过瘾,再给我一串。”
杜衡递了一串给他:“要是觉得不够辣,我还能再给你加一点。”景楠接过土蝼肉啃着:“不用了,就这样已经很好了。”
出乎意料是凤归竟然能吃辣,他慢条斯理啃完了一串之后说道:“还能再辣一点。”
辣其实不是一种味觉,而是一种痛觉,有些人吃了觉得刺激,有些人吃了会难以接受。比如杜衡自己,他就吃不了太辣东西,但是不妨碍他会做。
杜衡拿起两根烤串放在了烤架上,这次他大手一挥,通红辣椒面就撒在了肉上,肉串很快就沾了红彤彤辣椒粉。
凤归满意点点头:“这个好。”说着他伸出两根手指头捏住了细细竹签,然后利落撸下了半串肉。
这个抠脚大汉撸串标准动作要是别人做起来一定好看不到哪里去,可是凤归做起来却潇洒肆意。
杜衡……又看呆了。
杜衡很快就发现自己不妥,他赶紧收回了视线。可是没过一会儿,他又忍不住去看院子中撸串三人。
说起来,玄御景楠凤归三人不管是相貌脾性还是气质都相差十万八千里,可是三人站在一起时候,却没有谁被另外两人压下去情况。
景楠很快吃完了第二串:“这个好吃,以后可以多吃吃。”杜衡笑道:“给你做红烧肉还在锅里。”景楠想了想:“红烧肉也好吃。”
这时候众人听到了急促啾啾声,他们定睛一看,只见笑笑还叼着他那根土蝼肉串儿在满场转悠。没有手笑笑没办法将肉从竹签上撸下来,他急团团转。
凤归看不下去了:“笨死了,来,到叔叔这里来。”笑笑迟疑看了看凤归,凤归揣着手:“我至于抢你一根肉串吗?”
笑笑叼着肉跑到了凤归面前,凤归微笑着捏住了笑笑口边竹签:“来,我拿着。”
笑笑嘴巴一张,凤归以迅雷不及掩耳之势将肉串儿上面肉一口都撸了下来。他咽下去之后还咂咂嘴吧点评着:“笨死了,肉都凉了。”笑笑:!!
杜衡:……他有点明白笑笑为什么会离家出走了。
笑笑当场就炸毛了,就是字面上炸毛,他全身绒毛都张开了。本来就像是个球笑笑因为炸开绒毛显得更圆了。
杜衡看到炸毛之后笑笑之后脑竟然不厚道笑了——好圆。这么看话,笑笑真好可爱。
炸毛笑笑像是愤怒小鸟一样从地上弹起直奔凤归脸而去,它速度如此之快,就像是一道金色灵光一样弹起,让人来不及反应。可是凤归既然能当笑笑叔叔,怎会不了解笑笑性子。凤归往旁边挪了一步,他头微微一偏。
笑笑尖利爪子本来朝着凤归脸而去,结果凤归一动,他在空中来不及反应。他只能气愤朝着凤归脸方向抓了两下,然后就从凤归头旁边飞出去了。可怜笑笑像是一个球一般落到了地上还滚了两圈,摔在地上时候还砸裂了院中青石方砖。
笑笑晕头转向滚了两圈之后锲而不舍站了起来,他扑腾着小翅膀,这次又对着凤归头砸了过去。可是无论笑笑怎么努力,他始终离凤归脸差了一步。
笑笑气疯了,满院子都是他啾啾声,只听到院中青石板咔嚓咔嚓裂开30340声音。
景楠和玄御两个一左一右啃着土蝼肉,两人对这种情况显然已经很熟悉了,他们根本没管。
杜衡弱弱问道:“你们不管管吗?”景楠乐呵道:“习惯就好。”
杜衡看不过去了,他召唤了笑笑:“笑笑,这里还有。”说着他从烤架上拿起一串肉串:“快来,趁热吃。我帮你拿着。”
笑笑停下了脚步,他拍拍翅膀往杜衡那边跑去:“啾啾啾~”杜衡一手捏着竹签一头,一手摸摸笑笑脑袋:“为了一根肉串你至于吗?”
笑笑气呼呼看了看凤归,他屁股一撅再也不看凤归了。
笑笑心满意足从竹签上撸下了土蝼肉,黄色嘴巴张合得飞快,没一会儿就吃完了两串肉。他开心得拍拍小翅膀,口中也哼出了小调。愤怒小鸟没一会儿就变成了满足又愉快小鸟。
凤归慢悠悠说道:“难怪他喜欢你。”
因为自己身份,凤归身边有很多人来往。笑笑作为他唯一亲人,也被很多妖或者人关注过。有人当着他面对笑笑阿谀奉承,背地里却笑话笑笑不能化形。有人刻意接近笑笑,想要通过笑笑从他身上拿到好处……
凤归见过太多太多带有目接近或者讨好笑笑人,后来他发现,这些人非但不能让笑笑快乐起来,还会让他变得沉闷。
于是凤归让笑笑留在了村子里面,他能信任只有景楠和玄御。他甚至不允许笑笑去灵溪镇,就怕心怀不轨人对笑笑出手。
笑笑也从一开始天真单纯慢慢变了,他变得暴躁易怒,经常和自己顶嘴动手,甚至还会离家出走。
笑笑喜欢热闹,凤归一直都知道,可是虚假热闹不能让笑笑成长只会让他变得蠢笨。凤归宁愿笑笑做一个孤独却冷静妖怪,哪怕一辈子不能化形,也不希望他做一个天真蠢萌被人玩弄于股掌傻子。
笑笑已经很久没笑过了,他小时候遇到喜欢人会不由自主凑过去,他会哼着轻快小调走路时候都在蹦蹦跳跳。可是这些年,凤归已经很久没听到过笑笑咻咻咻笑声和他不自觉哼唱了。
凤归眯着眼睛看了看杜衡插在烤架上小竹枝,他揣着手问杜衡:“杜衡,你知道我和笑笑是什么妖怪吗?”杜衡被这个问题给问住了,他求助似看了看玄御,玄御对着他点点头。
杜衡讪讪笑道:“我是人修,对妖怪身份不是很了解。我能确定就是你和笑笑都是羽族?”
杜衡想过凤归他们身份,他们姓凤,是不是就是传说中凤凰呢?可是杜衡随即想到,姓凤妖形就是凤了吗?那老婆饼里面就有老婆了吗?鱼香肉丝里面就鱼了吗?狮子头就是用狮子做了吗?
杜衡狐疑看向凤归:“怎么突然问这个?”凤归突然笑了,这一笑看杜衡眼睛都直了。
凤归笑道:“没什么,随便问问。”杜衡古怪看了看凤归,然后继续给笑笑喂吃。
凤归看着开心笑笑,凭着他30340眼光,他能看出来杜衡是真心对笑笑好。无论笑笑是大妖怪还是小鸡崽,杜衡是真心喜欢笑笑这个人,而不是他其他附加身份。
挺好,一棵树村子里面又多了一个疼笑笑人,而且这人还不溺爱笑笑。凤归很满意:“再给我两串,要多多辣椒。”
38
大雪天吃烤肉是一种享受,屋外雪花飘飘,屋内肉香四溢。
餐桌中间摆了杜衡淘来烤肉盘,看到这个烤肉盘瞬间,凤归和景楠脸都快裂了:“这不是……”
淬炼灵植那玩意吗?还是最下等那种,怎么就用来烤肉了呢?
杜衡丝毫没觉得哪里有问题,他在锅底刷了浅浅一层豆油,然后将一片片厚薄均匀五花肉放了上去。烤盘底部放上了炭火,五花肉放上去之后就发出了呲呲声音,乳白色肥肉在烤盘上慢慢变透明,油脂慢慢析出来了。
在杜衡看来,烤肉最配酱料就是酸甜酱,其他什么大豆酱啊香辣酱都要靠边。杜衡早早调好了一罐子酸甜口烤肉酱,他将酱料舀在了碗中:“有人要酸甜口酱料吗?酸甜口啊。”玄御很捧场:“我要。”
只有凤归喜欢辣味:“酸甜东西那是用来哄孩子。”不过这么说着,每个人面前至少放了两个调料碗,景楠还将杜衡准备几种调料都混合在一起了。
在烤盘上烤制肉和在炭火上烤制出来又不一样,少了一点带着烟火气息粗犷,却多了一点自己动手乐趣。
景楠翻了翻肉片,一开始放下去肉片贴着锅底那一边已经开始起了金色焦皮,筷子一夹,微微卷曲肉片角上就向下滴落着水一般油脂。
景楠问道:“好了吗?”杜衡道:“再翻个身继续烤一烤,要烤两面焦黄才好吃。”性急凤归有些不乐意了:“这么慢吞吞,一锅才放几片肉,要到何时才能吃饱?”
听到凤归说这话,杜衡就乐了。所有吃烤肉自助人一开始都有这种感觉,感觉自己锅不够热,烤没有别桌快;感觉几片肉好不容易烤完,几口就吃没了。
这种人往往到最后都是将自己烤出来肉往别人碗里夹。
杜衡笑道:“别着急啊,我准备了很多肉,今天大家又没什么急事,慢慢吃呗。”
凤归在袖子里面掏了掏,他刚掏出一壶酒就想到了什么。他摸了摸头发又将酒塞到了袖中,为了他发型,他还是忍了吧。这位可是一喝醉就会啃鸡人,先啃笑笑再啃凤归,老凤家两代人都被杜衡祸害了。
在笑笑期待目光中,第一锅肉终于两面金黄冒着油花儿出锅了!众人你一筷子我一口,没几下就分掉了第一锅肉。
吃烤肉最有经验杜衡很快就添上了第二锅肉,这一次他还在旁边烤上了其他东西。
景楠戳了戳白色植物切片:“这是……阿鹅?”杜衡梗了一下:“什么?什么鹅?”
这明明是红薯啊!当然,这个红薯用杜衡那边话说,就是白心山芋,这个和鹅有什么关系?
景楠夹起一片山芋片嗅了嗅:“没错,就是阿鹅。这东西吃多了容易胀气便秘。”凤归顿时一脸黑线:“吃饭呢,老楠你能不能不要这么恶心?”
杜衡算是明白了,阿鹅又是红薯什么别称吧。真是一地一个风俗,算了,鹅就鹅吧。
杜衡解释道:“光吃肉容易腻,要吃一点蔬菜解腻。你看,我也没烤多少。”
景楠这才放心点头:“那就好。那这边又是什么?”竟然有景楠不认识植物?
杜衡看到景楠指东西就乐了:“这个是豆芽。”这个豆芽杜衡发了好几天了,今天正好到了吃时候。
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