78、第七十八章(1 / 2)

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按照杜衡的估计, 他有三十六斤蛋液,可是用修真界的称一称,就变成了二十二点五斤。请问,他还需要多少面粉多少糖和多少油?

按照杜衡原本的计算, 他还需要三十斤左右的面粉, 十八斤的糖和两斤半的食用油。可是因为度量的不统一, 所有的重量都要重新计算。

没有计算器的时代, 这个问题足够让杜衡晕圈了。杜衡找了个棍棍在地上划拉着:“三十除以一点六……”

没等杜衡算出来,就听笑笑啾啾的说了什么。玄御在旁边翻译道:“笑笑说十八又四分之三。”

杜衡大受打击, 鸡都比他算得快, 他差点哇的一下哭出来了。可是他随后就振作起来了,他笑道:“那就算十八斤吧!多一点少一点没事。”

经过笑笑的缜密计算,杜衡重新得出了他需要的糖和油的重量,他还需要十一斤糖和一斤半的油。

计算好了之后,杜衡很快就称到了自己需要的材料的重量。他先在普通面粉中加了淀粉, 得到了想要的低筋面粉。然后又称出了自己想要的糖和油的重量。

看着白糖在木盆中堆成了一座小山,凤归又在嫌弃了:“噫, 这么多糖,能吃吗?”

杜衡笑道:“当然能吃啦, 做好了你就知道了。”

杜衡准备了一个大大的木桶,比他泡米酒的那个木桶还要大。打发蛋液的时候需要大一点的地方,这样好操作。他将三盆蛋和白糖都倒入其中, 桶里面顿时就有小半桶的蛋液了。

他看向厨房中的大妖怪们:“我需要一个很有力气的,速度很快的高手帮我搅和蛋液。”

打发蛋液这种事情,少量他还可以,数量多了他真的做不到。不过旁边有这么多的劳动力,不用岂不是可惜了?

杜衡做了个打蛋用的木头刷子, 说是刷子,和传统意义上的刷子又不太一样。看着更像是现代的那种打蛋器的木头版本,不过这个刷子挺长的,毕竟要在半人高的木桶里面把蛋液给打发成糊状,要是做得太小了就不太实用了。

听说要出力,景楠第一个回避:“别找我,我懒得动。”

杜衡本来就没指望景楠出手,他正准备看向玄御的时候,就听见云诤和老刀说话了:“这个我们应该能做得来。”

杜衡满眼都是星星,他将手里的木头刷子交给了云诤。顺便还吹起了彩虹屁:“老云一看就是世外高人,还有老刀,就知道你们有这个实力。”

瞧瞧云诤胳膊上的腱子肉,这样的形体用来打蛋,真是太完美了!

杜衡的吹捧让云诤老脸都红了,云诤恭敬的问道:“请问有什么注意事项吗?搅拌蛋液的时候有什么法诀吗?”

杜衡一愣:“没,没法诀,只要速度快,搅拌均匀就行了。因为里面加了糖,搅拌到位的时候,蛋液的颜色会成为乳黄色,也会变得浓稠的。”这是纯物理行为,和化学不沾边。

云诤郑重的结果了木头刷子,明明有四尺长的刷子在云诤手中就像是玩具似的。云诤双瞳中灵光一现,他提着刷子就在木桶中划着圈圈搅拌起来。他速度太快了,刷子都被晃出了残影。云诤口中还特别有气势的喊了出来:“啊————”

杜衡觉得他的眼光真的太准了,云诤就是个人形打蛋器啊!这速度,这频率,估计用不了一盏茶的功夫就能搅拌到位了吧?

蛋液中的蛋黄和蛋白被搅和开来,渐渐的和白糖融为一体。木桶中的蛋液颜色从浅黄色慢慢的变为乳黄色。

趁着云诤打蛋的功夫,杜衡要准备烤制蛋糕的模具了。凤归提供的丹炉里面没有模具,他需要现场制作。不过这难不倒杜衡,这段时间他用的最多的就是引木符篆和引铁符篆了,做个几十张模具轻轻松松的。

杜衡先是制作了一个能放到丹炉中烤制的铁夹子,原本杜衡还想仔细的去丈量丹炉的入口有多大,他好定制铁架。结果玄御在旁边说道:“丹炉中有阵法,你不用担心东西放不下。”

杜衡觉得在修士面前,他就是个废物。那他还要纠结什么啊?他直接将制作架子和模具的工作丢给了玄御:“玄御你帮我做吧?”

杜衡将自己想要的烤架和模具样式对玄御说了,玄御点点头。然后他食指和种植夹住了引铁符篆,只见眼前灵光一现,就出现了一个四尺高四尺宽的铁架子。

铁架子有十层,中间有两层格挡,能同时放下四排烤制的模具。每一层铁架高度有十寸,这样模具放进去之后不会太挤。

玄御手中灵光再一现,杜衡面前就出现了一个可以倒蛋液的模具。每一个模具长四尺宽不足一尺,正好可以塞到烤架上。

模具上面有一个个圆形的凹槽,每个凹槽有巴掌一样大。一个模具上面横向有三个凹槽,纵向有十二排。这样一个模具就能烤制三十六个鸡蛋糕。

做好了第一个模具之后,玄御问杜衡:“是这样的吗?”

杜衡感动的都快哭了,玄御到底是什么小天使。他怎么就能这么贴心?他还以为以他贫瘠的表述能力,玄御不能理解他要的是什么。结果玄御的第一个成品竟然这么好!

杜衡连连点头:“对对对,就是这样,太棒了!”

玄御说道:“那我就按照这样的样式继续制作了。”

此时杜衡脑海中灵光一现:“玄御,你能把这些凹槽做成花朵的形状吗?”杜衡的手指在凤归的茶杯中沾了一点茶水,他在桌面上花了一个五瓣的简单的花的形状:“就这样的,你能做吗?”

凤归正准备伸手端茶盏:……

景楠笑的捂着肚皮:“哈哈哈哈!!淡定淡定,习惯就好。”

凤归叹了一声:“刚到村子里面来的时候,是多谨慎的一个人啊。现在连我都敢戏弄了。”

玄御看了看花纹:“很简单。”

杜衡眼睛又开始冒着星星了:“那……你还能做其他的样式吗?比如……小鸡?小熊?”

玄御眉头微微皱起:“小鸡?”

他看向笑笑和笑笑旁边正在玩耍的两只小鸡,然后有些纠结的说道:“我……试试看吧。”

杜衡说道:“不需要做的很像,只要外形差不多就行了。我给你画个样式你看看?”

说着杜衡又就近在凤归的茶杯里面蘸了蘸,他在桌上画了个萌萌的小鸡形状,圆头圆脑的特别可爱。

除了画小鸡,他还顺手画了简略版本的小熊和小兔子模样的花纹。茶水在餐桌上印出了四个分外可爱的图案,笑笑看了很满意。

玄御看到这四个图案就笑了:“我试试吧,应该问题不大。”他还以为杜衡让他做出真正的小鸡样子来哪!

景楠戳戳凤归的腰:“你有没有发现杜衡做出来的点心都和他的人一样?傻乎乎的挺可爱?”

凤归说道:“我怎知道?他做的点心我就只吃过蛋黄酥。”

听到这话杜衡不乐意了:“把你刚刚吃的三丁包给我吐出来。”

凤归立刻低头喝茶,他不想吐,吐也吐不出来。

这时候云诤终于呐喊结束了,他询问杜衡:“杜先生您来看看,这样可行了?”

杜衡连忙走到木桶旁边,只见木桶中盛了小半桶的乳白色的蛋液。蛋液打成这个颜色,比杜衡想象的还要好!此时的蛋液能够轻松的挂在木头刷子上了。

杜衡连连点头:“好了好了!可以加面粉进去了!”

低筋面粉入蛋液之前要过筛,要将过大的块筛除出去,这样打出来的蛋糊糊才细腻。

杜衡找了个细密的竹筛子,他细细的将需要加进去的面粉都筛了一遍。然后他端着木盆走到了木桶旁边,他拿起木勺子小心的舀了一大勺面粉均匀的洒在了蛋液上:“老云能帮忙搅拌均匀吗?”

云诤竖起大拇指:“没问题!”

有了云诤的帮忙,原本复杂的工序变得简单了,没一会儿杜衡就得到了一大桶的搅拌均匀的蛋面混合液。这时候只要将最后的豆油加进去搅拌均匀就能大功告成啦!

老刀拍了拍云诤的肩膀:“老云,让我来吧。”云诤将木头刷子交给了老刀:“行,你试试,还挺好玩。”

杜衡头上垂下了黑线,这个工序要是让他来的话,他这会儿已经瘫了。而两个妖修竟然说挺好玩??妖修的耐力真的太可怕了。

玄御很快就将模具都做好了,他拿给杜衡看了看:“如何?”

杜衡看向模具,他不知道成品出来会是什么效果,但是看模具,真的很精致。

模具清洗完毕之后,要在每个需要倒面糊的凹槽中刷上一层薄薄的油。这个工序大家都帮忙了,毕竟这是最轻松的工序了。只要灵气一转,就能完工了。

等到模具中刷上了油之后,再在模具中倒上八成的面糊,就能将模具放在烤架上送到烤炉里面去啦!

景楠有些疑惑:“为什么不在模具里面倒满面糊啊?”

杜衡和玄御一边将倒上面糊的模具放回烤架上,一边解释道:“因为蛋糕烘烤之后会长大,要是倒满了,会超出模具的。”

景楠恍然大悟:“原来如此啊,懂了懂了。”

烤炉已经不需要提前预热了,只要直接放进去就行了。杜衡站在烤炉前,他就想看看阵法到底是怎么运作的,烤炉怎么才能塞下比它看起来还要大的烤架的呢?

结果玄御将烤架送到烤炉中的时候,烤炉猛然变大了!玄御轻松的就将烤架送了进去还关上了炉子的门。

杜衡:……原来如此啊。这个操作不是和他灶台上面的操作一样一样的吗?他真是傻了。

玄御问道:“需要烤制多久才能好?”

一木桶的蛋液显然一炉子烤不下,他们还要进行下一炉的烤制。

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